Виключення з раціону вуглеводів є одним з найкращих і найбільш простих способів скинути вагу і зберегти здоров'я. Але, скорочуючи споживання (нерослинних) вуглеводів, людині необхідно збільшити прийом корисних жирів. Авокадо (алігаторова груша) — відмінне джерело ненасичених жирних кислот, які допомагають позбавлятися від зайвої ваги, підтримуючи процес спалювання жиру і наповнює організм енергією.

Властивості авокадо, що впливають на схуднення

Чим більше води міститься в їжі, тим краще вона насичує організм. Авокадо на 70% складається з води, решта 30% припадають на харчові волокна і масла. В 100 г продукту міститься 6,8 г харчових волокон, що становить близько 27% від рекомендованої добової норми.

Набухаючи, розчинні волокна заповнюють шлунок і сповільнюють його випорожнення, допомагаючи людині не відчувати себе голодним. Довгий відчуття ситості сприяє схудненню.

Алігаторова груша — багате джерело корисних жирів. Кожні 100 г продукту містять близько 10 г мононенасичених, 2 м поліненасичених і 2 г насичених жирних кислот.
Перші два види кислот знижують рівень «гормону голоду» (греліну) і збільшують кількість «гормону насичення» (лептину).

Особливості вживання

Авокадо при схудненні можна включати в збалансовану дієту, т. к. вживання плодів в помірних кількостях не призведе до збільшення ваги. Але той факт, що фрукт містить багато калорій, не можна повністю ігнорувати.

Поживна цінність фрукта — 160 ккал на 100 р. Вживання більше 200 г продукту на добу сприяє набору ваги, тому половини фрукта буде достатньо, щоб наситити організм і підтримувати форму.

Кісточка зеленого фрукта є отруйною, тому плід слід правильно чистити, щоб він приніс тільки користь:

  1. Ретельно вимити фрукти перед вживанням в їжу, щоб запобігти потраплянню бактерій з шкірки в м'якоть.
  2. Розрізати його уздовж на 2 частини і прокрутити обидві половинки в різні сторони, відокремлюючи один від одного.
  3. Обережно вийняти кісточку, підклавши під неї ложку.
  4. Акуратно провести ложкою уздовж стінок плоду і выскрести м'якоть.

Рецепти з авокадо

Дієта на авокадо для схуднення — відмінний спосіб швидко позбавитися від зайвої ваги, прискорити метаболізм і наситити організм поживними речовинами.

Переваги авокадо при дієті:

  • допомагає ефективно позбавитися від зайвих кілограмів;
  • наповнює організм вітамінами А, Е і К, калієм, залізом, міддю, магнієм і марганцем;
  • сприяє активному спалюванню жиру;
  • покращує обмін речовин.

Салати

Салат з кукурудзи і аллигаторовой груші; інгредієнти:

  • 1 качан вареної кукурудзи (можна взяти 5 ст. л. консервованої);
  • 1 подрібнений червоний лук;
  • 2 великих солодких перцю, нарізаних кубиками;
  • 3-4 помідора черрі, розрізаних навпіл;
  • ½ Зеленого гострого чилі дрібно нарізаного;
  • 1 ст. л. свіжої кінзи;
  • 1 нарізаний кубиками авокадо;
  • 1 ст. л. свіжого лимонного соку;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • сіль і перець за смаком.

Приготування:

  1. Покласти в миску кукурудзу, цибулю, перець і авокадо.
  2. З'єднати нарізану кінзу з маслом і лимонним соком, потім акуратно перемішати заправку з іншими інгредієнтами.
  3. Приправити за смаком свіжомеленим перцем і сіллю і відразу подавати на стіл.

Капустяний салат з авокадо; інгредієнти:

  • 1 очищений стиглий авокадо;
  • ¼ Склянки білого оцту;
  • 2 ст. л. води;
  • 1 ст. л. цукру;
  • ½ Ч. л. меленого кмину;
  • 4 миски (по 250 мл) подрібненої білокачанної капусти;
  • 2 миски (по 250 мл) тертої моркви;
  • ½ Склянки нарізаного червоного цибулі;
  • ¼ Склянки нарізаної свіжої кінзи;
  • ¼ Ч. л. меленого перцю.

Приготування:

  1. Покласти в чашу блендера авокадо, оцет, воду, цукор і кмин. Змішати до отримання однорідної маси.
  2. У великій мисці з'єднати капусту, моркву, цибулю і кінзу. Полити зверху приготовленої заправкою і акуратно перемішати.

Супи

Курячий суп з авокадо і лаймом; інгредієнти:

  • 450 г курячих грудок без шкіри;
  • 1 ч. л. порошку чілі;
  • ½ Ч. л. меленого кмину;
  • ½ Ч. л. кухонної солі;
  • 1,5 л курячого бульйону або води;
  • 1 авокадо, нарізаний кубиками;
  • 250 мл соусу Сальса;
  • ¼ Склянки зеленого лука;
  • ¼ Чашки (250 мл) кінзи;
  • 2 ст. л. соку лайма;
  • 2 ст. л. тертого свіжого імбиру;
  • 2 зубчики часнику.

Приготування:

  1. Приправити курку меленим чилі, кмином і сіллю. Помістити в чашу мультиварки.
  2. Додати бульйон, Сальсу, імбир і часник, встановити режим «Суп» на 1,5 години.
  3. По закінченні часу дістати курку з мультиварки. Використовуючи 2 вилки, подрібнити курку.
  4. Повернути курку в каструлю, додати авокадо, нарізаний зелений лук, кинзу і сік лайма.
  5. Розлити суп по тарілках і подавати.

Зелений вершковий суп; інгредієнти:

  • 1 л курячого бульйону;
  • 450 г очищеної і нарізаної кубиками картоплі;
  • 1 цибулина, нарізана кубиками;
  • 2 ч. л. меду;
  • ¼ Ч. л. кмину;
  • ¼ Ч. л. солі;
  • ½ Ч. л. паприки;
  • 2 стиглих авокадо, очищених і нарізаних скибочками.

Приготування:

  1. Довести до кипіння бульйон, додати в каструлю картоплю, цибулю, мед і спеції. Знову довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин. Зняти з плити і дати трохи охолонути (приблизно 10 хвилин).
  2. Додати 1 авокадо в охолоджену картопляну суміш.
  3. З допомогою иммерсионного блендера подрібнити масу до однорідного стану.
  4. Розлити суп по тарілках і додати залишилися скибочки зеленого фрукта.

Коктейлі

Тропічний коктейль; інгредієнти:

  • 1 очищений плід авокадо;
  • 1 манго;
  • 1 склянку ананаса, нарізаного кубиками;
  • 3 ст. л. ананасового соку;
  • 250 мл мигдалевого молока;
  • 1 склянку льоду.

Приготування:

  1. У чашу блендера додати авокадо, манго, ананас, ананасовий сік, мигдальне молоко і лід.
  2. Подрібнити вміст до пюреподібної маси.
  3. Перелити в смузі коктейльні келихи і подавати.

Шоколадний коктейль з авокадо і бананом; інгредієнти:

  • 500 мл ванільного соєвого молока;
  • ½ Стиглого авокадо;
  • 1 очищений банан середнього розміру;
  • ¼ Склянки несолодкого какао-порошку;
  • 1 ст. л. меду.

Приготування:

  1. Помістити всі інгредієнти в чашу блендера і подрібнити до отримання однорідної маси.
  2. Перелити напій в охолоджені стакани для коктейлю і подавати.

Поради дієтологів

Оскільки більшість жирів в авокадо — мононенасичені, це наділяє зелений фрукт корисними властивостями для схуднення. Дієтологи рекомендують використовувати авокадо замість вершкового сиру, майонезу та сметани при приготуванні салатів, закусок і несолодкої випічки.

В десертах в якості альтернативи вершкового масла також рекомендується використовувати зелений фрукт.

Це додасть страві новий смак і аромат, наповнить його вітамінами, корисними поживними речовинами, до того ж відчутно знизить калорійність. Наприклад, 2 ст. л. пюре з авокадо містять всього 46 ккал, а з 2 ст. л. вершкового масла — понад 200 одиниць.

Відгуки та результати

Іванна, 28 років

Я прочитала багато відгуків схудлих жінок, які ввели в свій план харчування цей фрукт, і переконалася на власному досвіді, що він допомагає зберігати відчуття ситості на довгий час. Всім, хто хоче позбутися зайвої ваги, рекомендую їсти його щодня.

Катерина, 25 років

Я одна з тих людей, які люблять і їдять супи щодня. Вони є частиною моєї дієти, але я ще не пробувала суп з цього фрукта. Виглядає дуже смачно! Дякую за рецепти.

Ольга, 32 роки

Вирішила ввести фрукт в свій раціон на тиждень; цього вистачило, щоб скинути майже 2 кг, результат відмінний. Користь авокадо для мене в тому, що він допомагає добре почистити організм, впоратися із запорами, якщо вони є. Крім того, відмінно втамовує голод під час перекусів.

Ганна, 29 років

Я раджу включати в раціон харчування аллигаторову грушу. Мононенасичені жири в авокадо зміцнюють і живлять ламкі нігті і волосся. Це так важливо для жінок! До того ж зелений фрукт містить лютеїн, який допомагає поліпшити загальний стан здоров'я очей.


загрузка...