logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

Важко уявити собі тих, хто не чув про білковій дієті Дюкана - відомого французького дієтолога, який запропонував світу новий спосіб позбутися від ненависних зайвих кілограмів. Його книга «Я не вмію худнути» була переведена на безліч мов і стала справжнім бестселером. Ми вирішили розповісти вам про дієту Дюкана в нашій статті.

П'єр Дюкан - знаменитий доктор з Франції, який став відомим у всьому світі завдяки розробленій ним особливої ​​системи схуднення. На відміну від інших систем харчування, дієта Дюкана враховує також той фактор, що коли-небудь всыі дієти закінчуються, і допомагає людям стабілізувати свою вагу і знову не набрати зайві кілограми. Успіх, якого домігся скромний лікар-дієтолог, по-справжньому приголомшує. Втім, до виходу «головної» книги в житті Дюкана, були ще й «неголовні", в яких лікар також намагався допомогти людям скинути вагу: «Схуднення - абсолютна зброя перемоги», «Чоловіки віддають перевагу повним» і т. д.

На сьогоднішній день П'єр Дюкан випустив уже кілька книг, в яких опублікував авторські рецепти, які відповідають очікуванням власної дієти. Послідовники придумують все нові і нові рецепти, діляться ними в соціальних мережах, публікують їх у своїх блогах.

П'єр Дюкан дієта

Незважаючи на популярність запропонованої дієтологом методики, існує цілий табір опозиціонерів дієти Дюкана. Багато лікарів і нутриціологи попереджають, що поширена дієта негативно позначається на здоров'ї і не всім людям можна її дотримуватися. Спробуємо розібратися, чи так це насправді.

Загальні принципи дієти

Дюкана наполягає на тому, що голодувати для втрати ваги вам не доведеться. Не існує значущих обмежень в кількості споживаної їжі, головне - знати, що можна їсти, а що не можна. Дана дієта вважається високобілковою, тому що дуже багато уваги в ній приділяється їжі з високим вмістом білка.

Крім того, значуща відміна дієти Дюкана від інших методик для схуднення полягає в наявності чотирьох фаз ( «Атака», «Круїз», «Консолідація» і «Стабілізація»). Кожна з фаз передбачає особливе меню і певний перелік продуктів (крім останньої, тому як «Стабілізація» - це «довічна». Ви повинні дотримуватися певних правил харчування все життя). Розглянемо кожну з них докладніше.

1. «Атака»

Перший етап методики Дюкана, найкоротший з усіх. Зазвичай він триває від 3 до 8 днів, в залежності від початкової ваги. Для того, щоб визначити, скільки ж днів потрібно саме вам, потрібно заглянути на офіційний сайт дієти Дюкана і заповнити невелику анкету. Ви отримаєте табличку з чітко розписаними етапами дієти.

Під час «Атаки» дозволяється вживати тільки білкову їжу і нічого іншого. Це досить важко переноситься організмом, тому ви відразу втрачаєте зайві кілограми. Але зупинятися на цьому ні в якому разі не можна! Вагу ще потрібно вміти втримати.

Перелік продуктів при «Атакці» включає в себе 72 найменування. Сюди входять яйця, біла риба, нежирні види м'яса (кролик, курка, телятина, голуб, індичка і т. д.) Морепродукти (краби, кальмари та ін.), Знежирені молочні продукти (молоко, кефір, йогурт і т. д. ), а також різні добавки і спеції (желатин, гірчиця, гвоздика, карі, кориця та ін.). Кава, чай без цукру і навіть кола light дозволені в помірних кількостях. Вода і вівсяні висівки - обов'язкові.

дієта Дюкана атака

2. «Круїз»

Даний етап по-іншому називається «Чергуванням», тому як на ньому чергуються виключно білкові дні і дні білково-овочеві. Тривалість у середньому варіюється від двох до шести місяців, в залежності від того, як скоро ваша вага стабілізується і ваги перестануть показувати різні цифри.

Як ми вже помітили, на «Круїз» допускаються різні овочі і деякі добавки. Однак люди, які бажають досягти хороших результатів, зобов'язані чергувати білкові та білково-овочеві дні. Можна робити це через день, можна дотримуватися три дні білкової дієти, а потім ще три дні дозволяти собі овочі і т. д. Все залежить від вас і вашого бажання.

До продуктів з «Атаки» додаються овочі (баклажан, брокколі, бруква, капуста, цибуля, салат, огірки та ін.), Деякі трави і спеції (базилік, соя, шпинат і т. Д.), Оливкова олія, какао-порошок , дріжджі, гриби, дозволяється біле і червоне вино. Також ви можете побалувати себе шматочком гіркого шоколаду.

На цьому етапі потрібно з'їдати 2 ст. л. вівсяних висівок, багато гуляти на свіжому повітрі, пити не менше 2 л. води в день, займатися фізичними навантаженнями.

3. «Консолідація»

«Консолідація», або «Закріплення» - передостанній етап дієти Дюкана. Ви повинні самі його розрахувати: 1 втрачений кілограм за час дієти - 10 днів «Закріплення». Припустимо, вам вдалося скинути 9 кг., Тоді ви повинні дотримуватися цього етапу 90 днів. Все просто.

Вам потрібно привчити свій організм до нової системи харчування, щоб він звик і не відчував стресів. Ваша вага повинен стабілізуватися на всі 100%, ніяких коливань бути не повинно.

На «Консолідації» помітно розширюється меню, що не може не радувати людей, які дотримуються подібної дієти. Крім овочів і білкової їжі дозволяється їсти трохи фруктів, цільнозерновий хліб, твердий сир, а також крохмаловмісні продукти (макарони з твердих сортів пшениці, картопля і т. д.). П'єр Дюкан радить споживати крохмаловмісні продукти раз або два в тиждень, при цьому залишаючи один день для чисто білкової їжі. Також автор дозволяє влаштовувати собі «святкові дні», в які можна їсти будь-яку їжу, але не вимагати добавки і ніколи не зловживати тривалістю таких днів.

Вода, прогулянки і висівки ніхто не скасовує. Кількість висівок слід збільшити до 2,5 ст. ложок в день.

дієта Дюкана консолідація

4. «Стабілізація»

Так називається «довічна» фаза, тобто вона триває все ваше життя. Автор дієти стверджує, що якщо ви будете помірковані в їжі і не станете повертатися до своїх колишніх неправильним харчовим звичкам, ваша вага не буде змінюватися. Один день в тиждень потрібно залишати під чисто білкову їжу, пити багато води, займатися спортом і назавжди забути про ліфти і ескалаторах.

Користь і шкода

Природа кожної людини унікальна, тому те, що підходить для однієї людини, може виявитися справжньою бідою для іншого. Дієтологи стверджують, що не всім людям підходить дієта Дюкана, у деяких виникають серйозні проблеми. Однак її ефективність ніким не заперечується: є сотні прикладів, коли люди дійсно позбувалися зайвих кілограмів і, що найголовніше, більше проблем з надмірною вагою вони не відчували.

Отже, до плюсів дієти Дюкана можна віднести наступні фактори:

  • висока ефективність дієти (результати видно практично з першого тижня);
  • відсутність необхідності голодування, ця дієта не вважається суворої, як, наприклад, японська дієта;
  • кількість дозволених продуктів дозволяє скласти досить різноманітне меню навіть виходячи з наявності одних лише білкових продуктів;
  • ваш організм не потребуватиме білку і відчувати брак в мінералах і корисних речовинах;
  • наявність величезної кількості однодумців, які завжди будуть мотивувати і не дадуть опустити руки;
  • вільний доступ до сотень рецептів, складених по книзі Дюкана;
  • високі гарантії того, що втрачену вагу до вас більше не повернеться.

дієта Дюкана. Користь і шкода

На жаль, у популярній методики схуднення є і свої мінуси:

  • велика кількість протипоказань, про які ми поговоримо нижче;
  • досить висока собівартість продуктів, не кожна людина зможе постійно купувати кролика або балувати себе справжніми крабами;
  • потрібно запастися терпінням, т. к. тривалість дієти складає від п'яти місяців до року, не включаючи «Стабілізацію»;
  • через те, що досить тривалий час заборонено споживати фрукти та деякі овочі, на перших двох етапах дієти можуть виникнути проблеми з зубами, нігтями і волоссям;
  • вимога чітко дотримуватися всіх розпоряджень автора методики (наприклад, вживання вівсяних висівок - обов'язкова умова), інакше ваші старання не принесуть своїх плодів.


Протипоказання

Дієта Дюкана підходить далеко не всім людям. Перш ніж переходити на цю дієту, настійно рекомендується пройти комплексне обстеження і поговорити зі своїм терапевтом, щоб не завдати непоправної шкоди організму.

Отже, вам не можна переходити на систему харчування Дюкана, якщо:

  • ви страждаєте на цукровий діабет;
  • у вас проблеми з нирками;
  • у вас є виразка шлунка або гастрит;
  • ви страждаєте виразкою дванадцятипалої кишки;
  • у вас атеросклероз;
  • у вас постійно підвищується тиск;
  • у вас алергія на будь-які харчові продукти, без яких неможливо уявити собі дієту Дюкана;
  • у вас часто спостерігаються проблеми зі стільцем, запори;
  • ви хворі на подагру.

Маленьким дітям і підліткам, а також літнім людям дотримуватися подібної дієти не рекомендується. Під час дієти Дюкана слід підживлювати організм вітамінними комплексами.

Дієта Дюкана допомогла багатьом людям позбутися від проблеми зайвої ваги. Вона дійсно працює, особливо якщо ви не забуваєте про фізичні вправи і чітко дотримуєтесь всіх рекомендацій. Однак про своє здоров'я забувати не можна. Переходячи на подібний план харчування будьте впевнені, що ні заподієте шкоди своєму організму.



Загрузка...
Загрузка...

© 2017 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!