logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

Цукровий діабет - захворювання, при якому порушується обмін речовин і, в першу чергу, вуглеводний обмін, що обумовлено недостатністю секреції, або дії інсуліну (гормону підшлункової залози) в організмі. При цьому відбувається хронічне підвищення цукру в крові, зване гіперглікемією. Мало того, що цукровий діабет вкрай неприємний сам по собі, - він призводить до хронічних ускладнень, підсилює ризик виникнення інших захворювань. Діабетики частіше страждають серцево-судинними захворюваннями через діабетичні ураження великих судин (атеросклероз) і порушення жирового обміну, гангреною, захворюваннями нирок (розвивається так звана діабетична нефропатія). Нерідко цукровий діабет призводить до повної втрати зору.

Ось чому навіть невеликі зрушення у вуглеводному обміні потрібно сприймати вкрай серйозно.

Цукровий діабет буває двох видів - 1-го типу (раніше його називали інсулінозалежний) і 2-го типу (інсулінонезалежний). Діабет 1-го типу виникає головним чином в молодому віці і, як правило, протікає важко. При цьому типі діабету підшлункова залоза не виробляє інсулін, необхідний для утилізації цукру. Тому вилікувати цукровий діабет 1-го типу не можна, однак можна стримувати його швидке прогресування, забезпечуючи організм необхідною кількістю інсуліну і використовуючи встановлене при цьому захворюванні лікувальне харчування.

Дієта в лікуванні цукрового діабету

При діабеті 2-го типу, або підшлункова залоза виробляє недостатньо інсуліну, або організм в силу ряду причин його не засвоює. При цукровому діабеті 2-го типу порушення жирового обміну, які призводять до розвитку атеросклерозу та ішемічної хвороби серця, можуть мати місце до клінічних та лабораторних проявів діабету - на стадії передхвороби. Дуже часто саме при цукровому діабеті 2-го типу порушення вуглеводного і жирового обмінів поєднуються. Цьому сприяє зниження чутливості тканин до інсуліну і розвивається ожиріння. Виникає діабет 2-го типу у людей середнього та похилого віку і характеризується повільним прогресуванням. Тому особи середнього та похилого віку повинні обов'язково досліджувати кров на рівень глюкози при наявності ожиріння, атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, гіпертонічної хвороби і при порушеннях зору, а при виявленні захворювання негайно приступити до його лікування, незважаючи на оманливе відчуття гарного самопочуття.

За даними деяких вітчизняних авторів, у 20-40% хворих діабетом 2-го типу, може бути тимчасово компенсовано однією тільки дієтою без інсулінотерапії. Рекомендації полягають в тому, що харчування повинно бути різко обмеженим продуктами та страви, які містять легкозасвоювані вуглеводи (цукор і цукровмісні продукти - цукерки та інші кондитерські вироби, варення, торти, печиво, мармелад, компоти і ін.), А також обмежені макаронними виробами , а переважати повинні овочі, фрукти і ягоди, бобові, горіхи, деякі крупи (вівсяна, гречана, ячна).

З овочів можна вживати практично всі овочі, які ростуть в нашому регіоні та навколишніх: капусту білокачанну, кольорову, брюссельську, брокколі, кабачки, щавель, огірки, томати, ріпу, гарбуз, редьку, редис, ревінь, цибуля, баклажани, перець солодкий, спаржу. З фруктів і ягід краще їсти чорницю, сливу, вишню, чорнослив, брусницю, журавлину, лимони, яблука, малину, червону і чорну смородину. Слід включати в свій раціон також квасолю, горох, молоко, сир, рослинне масло, гриби, хрін і трохи картоплі (не більш 70-100 г в день); менше використовувати манну і рисову каші.

Не можна забувати також про те, що приймати їжу слід не рідше 4-5 разів на день з рівномірним розподілом продуктів, що містять багато вуглеводів, таких як каші з будь-яких круп, картопля, хліб, овочі, фрукти, ягоди. Невеликі порції страв, або невелика кількість продуктів, що містять вуглеводи, приводять до кращого засвоєнню останніх, і така їжа не супроводжується різким і тривалим підвищенням рівня глюкози в крові. У ряді економічно розвинених країн на упаковках харчових продуктів вказують глікемічний індекс (ГІ), який характеризує здатність продуктів і страв, що містять вуглеводи, підвищувати рівень глюкози в крові. Чим нижче ГІ, тим даний продукт корисніше для хворого на цукровий діабет. Найнижчий ГІ (в порівнянні з глікемічним індексом глюкози) у овочів (особливо у капусти, кабачків, цибулі, гарбуза, баклажанів, патисонів, перців), грибів, деяких фруктів і ягід, квасолі, гороху, сочевиці, молока.

Глікемічні індекси деяких харчових продуктів відносно глікемічного індексу білого хліба (дорівнює 100)

Продукти і страви Значення ГІ
Житній хліб 68-89
Зелений горошок консервований 50
Макаронні вироби 54-67
Квасоля 42
Гречка 78
Сочевиця 38
Рис 58-81
Яблука 52
Вівсяна каша 89
Банани 83
Печиво 78-100
Апельсин 62
Картопляне пюре 98
Молоко незбиране 39


Якщо дотримання призначеної лікарем дієти не призводить до компенсації діабету, треба приймати глюкозознижуючі препарати. Які? На це питання слід відповісти однозначно: призначення конкретних препаратів, їх дози і режими прийому повинні визначатися лікарем! Проте можна відзначити, що в даний час існує декілька груп препаратів, які можна застосовувати при цукровому діабеті. Це препарати сульфонілсечовини (глібенкламід, гліклазид, гліквідон, гліпізид, глімепірид), група бігуанідінів (найбільш часто з цієї групи призначають метформін), комбінований препарат Глібомет, а також нові препарати, що регулюють рівень цукру в крові після прийому їжі, або сповільнюють переварювання і всмоктування вуглеводів в кишечнику.



© 2017 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!