Червона Калина — це ягода, багата корисними мікроелементами і вітамінами. Плоди такого чагарнику застосовуються в цілях терапії різного роду захворювань — простудних, серцево-судинних, ШЛУНКОВО-кишкового тракту та інші Фахівці стверджують, що лікувальними для здоров'я є практично всі частини рослини — ягоди, кісточки, листя і кора.

Сік калини, корисні властивості та протипоказання якого необхідно знати, щоб не нашкодити здоров'ю, володіє унікальними цілющими властивостями. Його рекомендують приймати навіть лікарі, але тільки в якості супутнього терапевтичного засобу, а не як основний продукт для боротьби із захворюваннями.

Унікальні властивості соків з калини

Сік здатний зміцнювати ослаблений імунітет, оскільки містить в своєму складі більшу кількість вітаміну С, ніж у цитрусових. Ще в соку ягід присутні вітаміни А, К, E, P і цілий ряд мікроелементів — магній, ванадій, мідь, калій, залізо, йод і т. д. Велику кількість пектину в продукті забезпечує хороше очищення кишечника і сприятливий вплив на його мікрофлору.

Унікальні властивості напою засновані ще й на вміст у ягодах органічних кислот, фітонцидів, дубильних, смолистих речовин і ефірів. Такий склад забезпечує антибактеріальну, жарознижувальну, регенеруючу і в'яжучу дії на весь організм людини.

Сік червоних плодів використовують при діагностованій гіпертонії, у разі необхідності очищення судинних стінок від бляшок холестерину, для покращення роботи серця і для профілактики інсульту.

Продукт ефективно використовується при застуді і грипі, так як сприяє швидкому одужанню, знижує температуру тіла. При набряках сік калини не менш корисний, оскільки йому властиве сечогінну дію.

Користь для організму і область застосування

Сік калини сприятливо впливає на організм людини, надаючи наступні дії:

  • антимікробну;
  • протиалергічна;
  • сечогінний;
  • загоює;
  • жовчогінний.

Продукт контролює кровообіг, підвищує апетит, покращує процеси травлення, допомагає боротися з виразкою шлунка та захворюваннями печінки. І це далеко не весь список. Напій бореться з проблемами шлунково-кишкового тракту і патологіями серцево-судинної системи. Завдяки своїм антисептичним властивостям продукт знімає запалення, робить сильний цілющий ефект при застуді.

Регулярно вживаючи сік калини, можна привести в норму рівень цукру в крові, відновити менструальний цикл, а також полегшити загальне самопочуття жінки на етапі менопаузи. Склад виявляє легку заспокійливу дію, знімає безсоння, дратівливість, прибирає тривожний стан.

Калина допомагає зміцнити імунну систему людини, тим самим підвищуючи стійкість організму до захворювань. Відвар ягід призначається до прийому при ангіні, захриплості і навіть втраті голосу, а також рекомендується до вживання при наявності запальних процесів в порожнині рота. Завдяки протизапальним властивостям калини від вказаних захворювань виходить позбутися в короткі терміни. Потрібно лише періодично полоскати рот і горло відваром плодів чагарнику.

При наявності зайвої ваги приймати сік калини теж можна, оскільки ягоди низькокалорійні. Людям, охочим схуднути, рекомендується вживати напій у свіжому вигляді, або ж додавати ягоди в повсякденні страви.

Протипоказання та можливу шкоду

Сік калини може принести як користь, так і шкоду. Потрібно враховувати протипоказання, які властиві плодам рослини. У складі ягід присутній кислота, тому людям, страждаючим гастритом, не варто вживати калину. З обережністю поставитися до такого продукту потрібно і алергікам. Якщо виявиться хоча б мінімальна негативна реакція з боку організму, прийом плодів потрібно негайно припинити.

Категоричними протипоказаннями до вживання ягід є:

  • період виношування плода;
  • стан гіпотонії;
  • підвищений показник згортання крові;
  • наявність запорів;
  • камені в нирках.

При відсутності зазначених протипоказань приймати ягоди, сік і відвари плодів калини можна. Головне, правильно їх готувати і вживати в помірній кількості.

Рецепти приготування соку

У сирому вигляді ягоди червоної калини досить кислі, тому краще готувати їх перед вживанням. Існує безліч варіантів приготування цілющих напоїв, кожен з яких не займає багато часу і сил.

Класичний

Для приготування класичного напою з ягід калини потрібно взяти 1 кг плодів і акуратно промити їх під проточною водою кімнатної температури. Потім слід залити калину крутим окропом (взяти близько 200 мл), після чого залишити на 5 хвилин бланшироваться. Воду злити, а самі ягоди ретельно розім'яти дерев'яною ложкою. Готову масу слід добре віджати, використовуючи для цього марлеву серветку.

Отриману рідину, в якій лежали плоди можна вживати у свіжому вигляді замість чаю. Макуха викидати не варто. Його рекомендується протягом 10 хвилин прокип'ятити, потім процідити і долити в сік. Поліпшити смакові якості дозволяється з допомогою цукру (не більше 200 г).

Такий засіб добре працює при лікуванні багатьох хвороб. Медичні фахівці радять пити калиновий напій в доповнення до основного лікування при простудних процесах і в разі порушення травлення. Зберігати цілющий склад потрібно в холодильнику.

Сік з м'якоттю

Для того щоб напій з калини не гірчив, потрібно бланшувати ягоди протягом 5-7 хвилин у гарячій воді. Потім слід виловити плоди з рідини (можна процідити) і розчавити їх ложкою (бажано дерев'яною). Кашкоподібну масу слід з'єднати з цукровим сиропом в співвідношенні 1:1. Напій готовий до вживання.

Усунути неприємну гіркоту також можна, попередньо заморозивши ягоди калини.

Морс із червоної калини

Калиновий морс — цілющий засіб, багате вітамінами, особливо корисне в зимовий час. Потрібно взяти 1 л закипілої, але злегка остигнула води, додати до неї 100 г натурального меду і сік ягід калини (половину склянки). Всі компоненти з'єднати і приймати в цілях підтримки роботи імунної системи.

Мед дозволяється замінити цукром, але в цьому випадку морс з калини до того, як приймати, потрібно настояти протягом 4-5 годин.

Якщо людина знає про будь-які проблеми зі здоров'ям, перед тим як вживати калиновий сік, йому необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем. Потім протягом терапевтичного курсу важливо уважно дотримуватися дозування цілющого складу і стежити за реакцією свого організму на продукт.


Читайте також ❯❯❯