logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

У боротьбі із зайвою вагою людини підстерігає чимало перешкод і спокус, головні з яких - солодощі. Цукерки та шоколад, булочки і тістечка, торти і карамель - ці ласощі виглядають настільки спокусливо, що просто неможливо відмовити собі в задоволенні насолодитися їх незмінним смаком. І здається, що в цьому поганого, адже солодощі багаті «швидкими» вуглеводами, які наповнюють організм енергією і активізують вироблення серотоніну - «гормону щастя».

Однак, за словами медиків, захоплення такими продуктами загрожує ласунам не тільки зіпсованою фігурою, але і безліччю інших неприємностей, включаючи проблеми з зубами, зниження мозкової активності, ожиріння, безпліддя і скорочення тривалості життя. Але як бути, якщо відмовитися від улюблених ласощів просто немає сил? Потрібно шукати компроміси! Серед продуктів харчування існує чимало корисних солодощів, які не завдають шкоди організму і при цьому доставляють не менше задоволення, ніж морозиво або карамель. Познайомимося з ними ближче.

12 найбільш корисних солодощів

1. Мед

12 найбільш корисних солодощів

Бджолиний мед не дарма називають смачним і найкориснішим ласощами, створеним природою. Цей ароматний нектар, зібраний трудівниця-бджолами, є справжнім джерелом вітамінів і мінеральних солей, фруктових кислот і ефірних олій. Мед зміцнює імунітет і налагоджує травлення, заспокоює нервову систему і лікує хвороби інтимної сфери. До того ж він, є кращим природним замінником цукру, яким можна не побоюючись підсолоджувати будь-які страви, починаючи від чаю і закінчуючи домашньою випічкою. В середньому здоровій людині можна вживати по 1 ч.л. меду в день, проте занадто захоплюватися цими ласощами не варто, так як мед є сильним алергеном.

2. Гіркий шоколад

Бажаючи перейти на вживання «корисних» солодощів, доведеться відмовитися від такого улюбленого всіма молочного шоколаду і звернути увагу на гіркий. Можливо він не настільки смачний, зате складається з натуральних тертих какао-бобів, завдяки чому поліпшує кровообіг, нормалізує тиск, піднімає настрій, сприяє підвищенню мозкової активності і полегшує перебіг ПМС у жінок. До того ж гіркий шоколад попереджає атеросклероз, цукровий діабет і навіть рак. У день досить з'їдати 4-у частину шоколадної плитки, щоб підтримувати здоров'я і при цьому не нашкодити організму.

3. Сухофрукти

Чорнослив і курага, родзинки і сушені яблука - сухофрукти є одними з найбільш рекомендованих лікарями солодощів, а все тому, що корисних властивостей сухофруктів просто не злічити. Судіть самі: сушені фрукти зміцнюють судини і підтримують серцевий м'яз, запобігають тромбоутворенню і очищають кишечник. Інжир допомагає роботі шлунка і зміцнює нервову систему, сушені груші і яблука підтримують роботу печінки і нирок, родзинки і чорнослив підвищують гемоглобін, курага покращує зір і запобігає анемії, а фініки корисні вагітним жінкам і новоспеченим мамам. Правда сухофруктами також не слід захоплюватися, адже калорійність 100 грамів продукту приблизно дорівнює 270 ккал.

4. Цукати

Зварені в густому сиропі ягоди і фрукти - відоме ласощі під назвою цукати. Оболонка з гарячого сиропу ніяк не позначається на властивостях дарів природи, а тому яскраві і різноколірні камінчики цукатів таять в собі всі необхідні організму корисні речовини: вітаміни і мінерали, антиоксиданти і клітковину, фітонциди і пектини. Завдяки такому поєднанню корисних елементів, цукати покращують пам'ять, зміцнюють нервову систему, наповнюють організм енергією і допомагають роботі серця. Таке ласощі прикрасить будь-який святковий стіл і стане відмінною заміною цукеркам і льодяникам.

5. Зефір

Ця популярна в нашій країні східні солодощі є найніжніший із відомих ласощів. Про це говорить і назва, що перекладається як «легкий вітерець». По суті, зефір - це яблучне або будь-яке інше фруктове пюре, збите з цукром і яєчним білком в солодку повітряну масу. Таке поєднання продуктів дозволяє наповнити організм залізом і фосфором, білками і харчовими волокнами, фітонцидами і пектинами. Ці речовини благотворно впливають на травлення, зміцнюють судини, відновлюють волосся і нігті, а також очищають організм від шлаків і солей важких металів. Правда калорійність деяких видів зефіру може досягати 300 ккал, а тому ласунам варто стримати апетити і обмежити кількість з'їденого однієї зефірінкой в ​​день.

6. Халва

Халва - ще одна насолода, привезена зі Сходу, яку гаряче полюбили жителі нашої країни. Правда далеко не вся халва, яку можна виявити на прилавках наших магазинів є корисною. Справжня халва виготовляється з соняшникової, арахісової або кунжутного насіння, з додаванням, в якості підсолоджувача, меду. Саме такі ласощі є цінним джерелом протеїнів і органічних кислот, вітамінів і необхідних організму жирів. З'їдаючи шматочок халви кожен день, ви не тільки зміцните судини і налагодите травлення, але також очистіть шкіру і посприяє омолодженню організму.

7. Мармелад

Мармелад на сьогоднішній день є найбільш затребуваним ласощами діточок. М'які різнокольорові кульки або мармеладні змійки приводять малюків в захват, ось тільки користі від них організму зовсім не багато. Набагато корисніше давати дітям справжнє мармелад, який готується з ягідного або фруктового пюре, з додаванням желатину або агар-агар. Тільки такий мармелад, багатий пектинами, стане відмінним природним сорбентом, швидко очищує кишечник і виводить токсини з крові. До того ж парочка мармеладенок в день допоможе в лікуванні захворювань шлунка і благотворно відіб'ється на стані щитовидної залози.

8. Пастила

Ще одна насолода на основі яблучного пюре, яка вважається «родичкою» зефіру і мармеладу. Для приготування цих ласощів на Русі використовувалися антонівські яблука, що надавало їй характерну кислинку. Сьогодні не готують найрізноманітнішу пастилу - з брусничного, малинового або горобинового пюре, а з додаванням яєчного білка пастила знайшла ніжність і легкість. Чи варто дивуватися, що завдяки натуральним компонентам цей солодкий продукт забезпечує організм білками, вуглеводами і рослинними волокнами, а також великою кількістю вітамінів, серед яких особливе місце займає вітамін B2, що забезпечує живлення клітин киснем. Регулярно ласуючи пастилою, ви зміцните кістки і сприяє процесу кровотворення.

9. Варення

Говорячи про натуральні ласощі, на думку відразу ж приходить дуже смачне варення, приготоване з соковитих фруктів або ароматних лісових ягід. Правда, в таких солодощах занадто багато цукру, так і тривала термічна обробка вбиває більшість присутніх у фруктах і ягодах корисних речовин. Інша справа варення «п'ятихвилинка» або холодний джем. У цих ласощах збережені всі корисні речовини, які дозволяють запобігти авітаміноз, зміцнюють імунітет і допомагають боротися з вірусними захворюваннями, які найбільш активні ранньою весною і пізньою осінню. Найбільшу користь організму принесе малинове, брусничне або горіхове варення.

10. Фрукти і ягоди

Самі по собі фрукти і ягоди є справжніми ласощами, подарованим людині самою природою. Ці солодкі плоди є цінними джерелами вітамінів і мінеральних сполук, органічних кислот і антиоксидантів, ферментів інших поживних речовин, необхідних для підтримки здоров'я і збереження молодості. Солодкі фрукти і ягоди є ідеальним ласощами, адже повноцінно замінюючи цукерки і тістечка, вони практично не містять калорій, а значить, навіть при щоденному вживанні не стануть причиною зайвої ваги.

11. Очеретяний цукор

Екзотичний для нас продукт під назвою тростинний цукор є гідною заміною шкідливому для організму рафінованому цукру. У той час як цукор-пісок не містить нічого крім швидко засвоюваних вуглеводів, цей заморський продукт може похвалитися вмістом безлічі корисних речовин, в числі яких залізо і кальцій, фосфор, цинк і магній, а також вітаміни групи B, необхідні для зміцнення нервової системи. Завдяки цьому десерти, приготовані з використанням коричневого цукру, будуть корисні для організму, а молочні коктейлі, чай або кава знайдуть неперевершене карамелеве післясмак. Слід лише пам'ятати, що калорійність тростинного цукру дорівнює калорійності цукру-піску (398 ккал), а значить зловживати цим продуктом собі дорожче.

12. Стевія

Трава стевія - екзотичне для нас рослина, батьківщиною якої є Південна Америка. Однак сьогодні ця чудова рослина, що є замінником цукру, вирощують в промислових масштабах в Криму і Краснодарському краї. З рослини виготовляють чай, екстракт, рідкий сироп, порошок і шипучі таблетки, які можна придбати в аптеці. Що стосується користі стевії, то тут досить сказати, що при наявності 17 амінокислот, вітамінів, поліненасичених жирних кислот і найрізноманітніших мікроелементів, листя стевії в 40 разів солодше цукру, а екстракт стевії - відразу в 300 разів! У цьому плані кращої солодощі для вашої кухні просто не знайти! А якщо додати до цього, що вживання стевії зміцнює імунітет і сприяє підвищенню опірності організму до бактерій, даний продукт можна назвати і зовсім безцінним даром природи!

Виявляється, корисних солодощів набагато більше, ніж багато хто уявляє. Замінивши ними звичні цукерки, тістечка, солодкі булочки і торти, ви не тільки вбережете себе від багатьох проблем з організмом, а й отримаєте незабутнє задоволення!

Смачного!



© 2018 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!