logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

8 цікавих фактів про гречку

Яка українська сім'я може обійтися без гречки? Ця крупа є одним з найулюбленіших і, що немало важливо, корисних гарнірів! Деякі дбайливі господині примудряються навіть пекти гречаний хліб і робити гречані котлети. Однак гречка не так проста, як здається на перший погляд. Що таїть у собі ця чудо-крупа?

Мало хто знає, де зародилася гречка. Її історичною батьківщиною вважаються гірські райони Непалу та Індії. Саме там її почали вирощувати приблизно близько чотирьох тисяч років тому. Зараз гречана крупа вирощується в Україні, Казахстані, КНР, Росії, Франції, США і навіть в Японії.

Гречка цінується не тільки кулінарами. Гречка є головним медоносом, саме з неї виготовляють смачний, тягучий, ароматний гречаний мед. Крім того, гречка використовується як в народній, так і в традиційній медицині. Ми назвемо ще кілька корисних властивостей даної крупи.

1. Гречка багата білком

У 100 гр. гречки міститься близько 15% білка, тому цей продукт активно вживається в їжу спортсменами і людьми, що стежать за своєю м'язовою масою. Білок гречки засвоюється організмом краще, ніж тваринний білок.

2. Гречана крупа стабілізує рівень цукру в крові

Гречка має низьким глікемічним індексом, тому різкої зміни рівня цукру в крові викликати не може. Рівень цукру в людському організмі підвищується плавно, а не стрибкоподібно, як після солодощів або борошняних виробів.

3. Гречка - екологічно чистий продукт

Гречка не піддається геномодіфікаціі. Більш того, для її вирощування не застосовуються нітрати і пестициди. Вона прекрасно росте і без хімічних добрив. Крім того, існує ще й зелена гречка - гречка, яка не відчуває на собі термічних впливів і за рахунок цього зберігає в собі всі корисні речовини і мінерали, тому її колір залишається таким ніжно-салатовим.

4. Гречка здатна поліпшити настрій

Так-так, не тільки шоколадки покращують емоційний стан. Вченим вдалося довести, що гречана каша сприяє позбавленню від стресу і неврозу, піднімає настрій і додає енергії людині.

5. Гречка допомагає виводити холестерин

Завдяки цій крупі «шкідливий» холестерин виводиться з організму. Нагадаємо, що через холестерину у людини в судинах розвиваються бляшки, які призводять до їх закупорювання і, як наслідок, до інфаркту та інсульту.

6. Гречана крупа ідеальна для людей, що стежать за фігурою

Будь фітнес-тренер скаже вам, що без гречки ви не зможете дотримуватися здорового харчування. Вірніше, зможете, але це буде даватися вам з величезними труднощами. Гречка низькокалорійна і живильна, в ній багато білка, вітамінів і важливих мікроелементів. Вона швидше виводить рідину з організму і прискорює обмін речовин.

7. Гречка запобігає ГРВІ

Якщо регулярно їсти гречку, то можна захистити себе від застуди і вірусів. У цій крупі міститься фолієва кислота, яка сприяє зміцненню захисної функції організму в цілому.

8. У гречці багато заліза

Залізо, як і інші мікроелементи, життєво важливо для роботи нашого організму. Без нього особливо не обійтися, якщо ви страждаєте на анемію.

Навіть такий буденний і звичний продукт, як гречка, здатний дивувати. Як можна частіше використовуйте цей інгредієнт на своїй кухні і зміцнюйте своє здоров'я і здоров'я своїх домашніх.



© 2017 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!