Люди, стремящиеся похудеть, или придерживающиеся сбалансированного здорового рациона питания, особенно ценят вкусные рецепты диетических блюд, которые можно быстро и просто приготовить. Для диетических блюд стоит использовать не только качественные продукты, но и современную кухонную технику, которая ускорит процесс приготовления.

Овощное рагу с мятой и фенхелем

Овощное рагу с мятой и фенхелем

Для приготовления этого блюда вам понадобится немного постной говядины без жира, морковь, баклажаны, лук, перец, томаты, а также несколько листиков свежей мяты и сушеный фенхель. Мята – это тот ингредиент, который придаст такому простому блюду новый интересный вкус.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла нужно обжарить лук и мелко нарезанные томаты, предварительно очищенные от шкурки. Когда томаты хорошо разойдутся и дадут сок, необходимо добавить порубленную мяту и влить горячую воду, чтобы получился соус. Дополнительно можно взбить соус погружным блендером. В кастрюльке с толстым дном необходимо протушить порезанные кубиками морковь, перец и баклажаны.

Когда они станут мягче, добавляем порезанную кусочками говядину и обжариваем ее где-то 10 минут с овощами. Затем в кастрюлю выливаем томатный соус, добавляем сушеный фенхель, специи по вкусу и закрываем крышкой. Тушить на слабом огне 60 минут.

Куриные котлетки со сметанным соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобится куриное филе, из которого нужно сделать фарш крупного помола (лучше не покупать магазинный, так как в него добавляют много жира и кожи). Измельчить мясо вам поможет мясорубка Кенвуд с большим диаметром решетки. В полученный фарш добавляем одно яйцо, ложку муки, специи по вкусу. По желанию можно добавить лук для сочности, измельчить который также поможет мясорубка Kenwood.

Для приготовления соуса мелко режем укроп, чеснок и добавляем их в сметану. Из фарша лепим котлетки и выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Затем на каждую котлетку выкладываем ложку соуса. Запекать котлетки в духовке следует при температуре 180℃ в течение 25–35 минут.

Творожный десерт с ананасом

Творожный десерт с ананасом

Диетические блюда могут быть не только полезными, но и вкусными. Нежный десерт из творога с ананасом готовится всего пару минут. Необходимо взять обезжиренный творог, ломтики свежего ананаса и щепотку корицы (для большей сладости можно добавить немного сахара либо стевии — для тех, кто на диете). Все ингредиенты взбиваем погружным или обычным блендером до получения однородной творожной массы. Выкладываем десерт в пиалы и украшаем ягодами, фруктами, медом или листочками мяты.

Читайте також ❯❯❯