Черв'яки в мандаринах — не просто неприємне явище. Вживання червивих цитрусових може привести до інтоксикації організму і стати причиною зараження паразитами. Особлива небезпека полягає в тому, що розглянути личинки в м'якоті на ранніх стадіях їх розвитку вкрай складно.

Чи можуть в мандаринах виявитися черви

Мандарини привозяться з жарких країн з кліматом, відрізняється високими атмосферними температурами і підвищеною вологістю. Там водяться зовсім інші комахи і різні види мух, для яких стиглі мандарини є джерелом їжі і місцем для кладки личинок.

Так в цитрусову м'якоть потрапляють різні паразити, які починають активно розмножуватися в умовах разлагающейся м'якоті під впливом температур і підвищеної вологості.

У м'якоті смачного цитруса зустрічаються частіше всього 2 види паразитів: ксеноморф і плодоніжка. Ксеноморф являє собою личинку середземноморської плодової мухи. За зовнішнім виглядом личинка нагадує опариша, відмінна риса — наявність на хвості гострого шипа чорного кольору.

Визначити наявність паразита можна за зовнішнім виглядом фрукта. На шкірці будуть присутні точки чорного кольору — це місця проколів, в яких мухи відкладають личинки.

Ще один паразит — плодоніжка. Це тонкий черв'як, що живе в м'якоті, вигризаючи в ній тунелі. Визначити плодоніжку можна шляхом уважного огляду мандаринів при їх купівлі. Будь-які дефекти на шкірці вказують на можливу наявність у плодах паразитів.

Причини виникнення паразитів в мандаринах

Багатьох людей цікавить, чи бувають черв'яки в мандаринах. Фахівці стверджують, що таке явище зустрічається, але достатньо рідко. Основна причина появи паразитів — порушення норм зберігання і транспортування. Цитруси завозяться з Абхазії, Туреччині і Японії. Враховуючи неблизький шлях транспортування, для збереження товарного вигляду фрукти збирають ще зеленими, і по прибуттю в пункт призначення вони встигають дозріти.

Але не завжди цитрусові перевозяться з дотриманням всіх правил і норм. Підвищена вологість і високі температури призводять до гниття м'якоті. Так заводяться в мандаринах черв'яки.

Також потенційних покупців цікавить, чи можуть бути інші причини виникнення черв'яків у фруктах. Як вказують фахівці, паразити можуть потрапити в цитрусові різними способами. В Японії був випадок масового нальоту мух на мандаринові плантації, які відкладали в м'якоті личинки. Спостерігається це нерідко і в Туреччині.

Крім того, в стиглих плодах можуть бути черв'яки з-за неправильного їх зберігання самими покупцями. Не варто купувати фрукти запас у великих кількостях, щоб потім вони довго лежали, особливо при неправильних умовах (високих температурах), т. к. це стане причиною їх гоніння і появи паразитів.

Загроза для організму

Специфічних видів черв'яків, які б знаходилися в мандаринах, немає. Але це не означає, що вони безпечні для людини. Черв'яки є сторонніми організмами для людини, тому їх потрапляння всередину може негативно позначитися на стані здоров'я. У більшості випадків зараження після вживання неякісних мандаринів викликає такі негативні наслідки:

  • алергічні реакції на шкірному покриві: свербіж, висип, сильне лущення;
  • порушення з боку травної системи: нудота, діарея;
  • погіршення загального стану: тривалі головні болі, слабкість, сонливість.

Інших небезпек для організму людини немає, але тільки за умови, що вживання плодів не було систематичним або у великій кількості. Ці паразити не можуть вижити в шлунковому соку, в якому є соляна кислота. Але отруєння можливе при великій кількості паразитів в травній системі. Інтоксикація трапляється внаслідок накопичення токсичних речовин побічних продуктів розпаду мертвих черв'яків.

Сильніше реагує дитячий організм. Вживання кількох заражених фруктів стає причиною інтоксикації організму, що вимагає медичної допомоги. Реакція залежить від індивідуальних особливостей, наявності хронічних захворювань або ослабленої імунної системи після нещодавно перенесених вірусів та інфекцій. У цьому випадку негативні реакції будуть носити більш виражений характер.

Масові випадки виявлення черв'яків в мандаринах

Зустріти на прилавках цитрусові з паразитами складно. Плоди перед продажем проходять ретельну перевірку. Тим не менше було зареєстровано кілька випадків масових продажів червивих фруктів. В основному вони були завезені в країну нелегально, минаючи пункти перевірки.

Випадки масового продажу заражених фруктів спостерігалися на Сахаліні, в Челябінській і Амурської областях. Спалах інтоксикації мандаринами, зараженими паразитами, спостерігалася в Підмосков'ї, де в лікарні виявилося 47 людей: дорослих пацієнтів і дітей.

Заражені плоди необов'язково привозяться з південних країн. Нерідко зустрічається на прилавках продукція залежалась, яка до того ж неправильно зберігалася. Недобросовісні продавці покривають кірки воском, щоб фрукти виглядали більш привабливими, незважаючи на погану м'якоть.

Щоб не стати жертвою купівлі неякісних плодів, потрібно уважно вибирати. Не можна купувати цитруси з цвіллю та чорними крапками на шкірці, або якщо шкурка відразу відокремлюється від м'якоті при легкому дотику до неї.

Перед вживанням фрукт потрібно промивати під проточною водою, щоб видалити наліт пестицидів. М'якоть слід обробляти, уважно оглядаючи її на наявність паразитів.


Читайте також ❯❯❯