logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

Тверді сорти сирів

Про користь молочної та кисломолочної продукції відомо кожній людині. Молоко, йогурти, сметана, сир інша подібна продукція благотворно впливають на роботу кишечника, збагачують організм кальцієм і різними корисними речовинами. Однак не так давно вчені виявили, що твердий сир - справжня панацея від карієсу.

Любителі сиру можуть не турбуватися за здоров'я своїх зубів - як з'ясувалося, вони знаходяться під надійним захистом. Справа в тому, що до складу твердих сирів входять особливі речовини, що допомагають підтримувати в нормі кислотно-лужний баланс, який впливає на здоров'я зубів і емалі.

Щоб переконатися в висунутої гіпотези, дослідники набрали групу добровольців-підлітків, чий вік не перевищував 16 років. Їх розділили на кілька секцій. Підлітки з першої підгрупи протягом декількох тижнів регулярно вживали в їжу свої улюблені сорти твердих сирів, з другої - різні кисломолочні продукти, а з третьої - коров'яче молоко. Вчені хотіли перевірити, як молочна продукція вплине на здоров'я зубів підлітків.

До початку експерименту дослідники виміряли і зафіксували дані кислотно-лужного балансу в ротовій порожнині. Після експерименту результати виявилися наступними: у тих підлітків, які брали в їжу молоко і кисломолочну продукцію, показники pH не змінилися, тоді як у тих, хто їв сири, ці показники значно знизилися, завдяки чому зубна емаль опинялася під захистом від карієсу і інших стоматологічних захворювань. Свою особливу ефективність в боротьбі з карієсом показали такі сорти сирів, як сир Чеддер і Пармезан.

Більш того, тверді сири допомагають підтримувати вагу в нормі. Вони також корисні тим людям, які хочуть схуднути. Фахівці стверджують, що подібний продукт можна сміливо додавати в свій раціон. Тверді сири не провокують підвищення рівня «поганого» холестерину.

Якщо ви рідко купуєте тверді сорти сиру - радимо вам придивитися до подібної молочної продукції. Сир дуже корисний для здоров'я в цілому, а також він захищає наші зуби від виникнення карієсу. До того ж сир - це відмінна і дуже смачна закуска.



© 2017 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!