Як харчування впливає на мислення людини?

На жаль, з огляду на дуже швидкий темп життя сучасна людина дуже часто забуває про природну необхідність правильно харчуватися здоровими продуктами. Той факт, що ви не відчуваєте почуття голоду ще не є показником того, то організм отримав достатню кількість речовин для продуктивної роботи.

Експерти наполягають на тому, що від правильного співвідношення жирів, білків і вуглеводів залежить не тільки самопочуття і зовнішній вигляд людини, але і її мозкова діяльність. Як правило, при хронічному дефіциті нутрієнтів і мінералів людина відчуває втому і нездужання, а також стає розсіяною і втрачає можливість концентруватися на чомусь тривалий час. Крім того, з самого ранку людина може відчувати сонливість, що, безсумнівно, позначається на її продуктивності.

Мозок людини складається з величезної кількості нейронів, які, в свою чергу, мають мієлінову оболонку. Сімдесят відсотків структури мієліну припадає на фосфоліпіди і корисний холестерин. Саме завдяки цьому покриттю клітини мозку отримують здатність ізольовано передавати імпульси, і людина може мислити, концентруватися, бути уважною і правильно координувати свої дії. Тридцять відсотків мієліну складається з білка, який необхідний для того, щоб насичувати клітини поживними речовинами, вітамінами і мінералами. Вуглеводи ж - це енергія організму, за рахунок чого клітини можуть виконувати свої функції. Саме тому так важливо, щоб людина отримувала раціональне співвідношення білків, жирів і вуглеводів.

У щоденному раціоні кількість білка не повинно бути менше тридцяти відсотків. Отримувати їх можна з м'яса, риби, горіхів, бобів і молочної продукції. На частку жирів в середньому повинно припадати не менше двадцяти п'яти відсотків від загальної кількості добового раціону. Бажано регулярно вживати продукти з вмістом омега-3 жирних кислот, які не ведуть до збільшення кількості шкідливого холестерину в організмі.

Решта раціон повинен складатися з вуглеводів, переважно, складних. До таких продуктів відносяться ягоди, фрукти, необроблені зернові культури і боби. А ось простих вуглеводів варто вживати якомога менше, так як вони провокують різкі скачки інсуліну, в результаті чого не тільки погіршується мислення людини, а й збільшується ризик розвитку цукрового діабету.



❯ Схожі матеріали