logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

Борщівник (Heracleum) - рід, що нараховує близько 70 видів, відноситься до сімейства зонтичних (Apiaceae Lindl). Рослина поширено повсюдно і відрізняється своїм потужним видом, високим, до 6 м., зростанням і незвичайною живучістю. Звідси і його латинська назва, дане йому давньоримським ученим Плінієм в честь героя грецьких міфів Геракла.

Різновиди борщівника

Численні види борщівника поділяються на кілька груп:

  • силосні - йдуть на корм тваринам,
  • декоративні,
  • харчові,
  • отруйні.

Нас більше цікавить борщівник харчової (лікарський) і борщівник отруйний.

Борщівник харчовий

До їстівних видів борщівника, які протягом століть широко використовувалися в їжу у різних народів, відносяться:

Борщівник звичайний (Heracleum sphondylium L.),

Борщівник звичайний (Heracleum sphondylium L.),

Борщівник розсічений (Heracleum dissectum Ledeb.),

Борщівник розсічений (Heracleum dissectum Ledeb.),

Борщівник сибірський (Heracleum sibiricum L.),

Борщівник сибірський (Heracleum sibiricum L.),

Борщівник шерстистий (Heracteum lanatum Mich.) та ін.

Борщівник шерстистий (Heracteum lanatum Mich.) та ін.

Борщівник отруйний

Хоча багато видів борщівника можуть використовуватися для приготування різних смачних і корисних страв, а також мають лікувальні властивості, на жаль, про рослину борщівник на багато частіше згадують, як про отруйному. До отруйних видів, поширених на території України, відносяться:

Борщівник Сосновського (Heracteum sosnovsky)

  • Борщівник Сосновського (Heracteum sosnovsky),
  • Борщівник дикий,

Борщівник Мантегацці

  • Борщівник Мантегацці (Heracteum mantegazzianum).

Як відрізнити інші види від борщівника отруйного. фото

Щоб відрізнити борщівник отруйний від інших нешкідливих видів, можна скористатися описом рослин, але так як різновидів борщівника існує багато, то є ймовірність помилки. Тому краще скористатися фото вище.

Ботанічний опис рослини борщівник

Борщівник - дворічна або багаторічна рослина, відрізняється потужним видом, деякі види можуть досягати шестиметрової висоти (особливо це стосується отруйних представників). Корінь потужний, нерозгалужений, з вигляду нагадує моркву, жовтувато-білого кольору, може досягати метра в довжину.

Стебло борщівника товсте, ребристе, порожнисте всередині, покрите жорсткими волосками, розгалужене у верхній частині.

Листя трійчасті-роздільні, двічі трійчасті-роздільні або перисто-роздільні, мають сегменти різної форми. Колір жовтувато-зелений. Прикореневі листя дуже великі, іноді до 80 см.-1 м. Завдовжки і 40-80 см. Шириною, мають довгий желобовідних черешок і зібрані в прикореневу розетку. Верхні - сидячі, своєю основою щільно охоплюють стебло.

Квітки дрібні білі, зелено-жовті або рожеві зібрані в складний многолучевк парасольку, має діаметр до 50-60 (іноді до 80) см. Одна рослина має від 80 до 100 тисяч квіток, які містять багато нектару і світло-сірої пилку і дуже привабливі для бджіл. Цвіте з червня по вересень-жовтень.

Плід - велика плоска коричнева сім'янка довжиною 7-8 мм. дозріває з кінця червня по вересень-жовтень.

Насіння зберігається два-три роки. Розмножується насінням.

Середовище проживання

Борщівник - рослина, яке поширено повсюдно. Хоча воно віддає перевагу добре зволоженим ґрунтам і часто зустрічається по берегах водойм, у сирих луках, проте, борщівник міцно прижився в рідкісних лісах і на лісових галявинах, по краях поораних полів, канав, уздовж доріг, на городах.

Збір і заготівля

Перш ніж почати збір борщівника, слід переконатися, що це не шкідливий його різновид, в іншому випадку можна нанести серйозної шкоди своєму здоров'ю.

З лікувальною метою у борщівника використовуються листя, насіння і коріння. Листя збирають в період цвітіння і сушать у тіні добре провітрюваному приміщенні, не забуваючи періодично їх ворушити. Насіння заготовляють при їх дозріванні.

Коріння рослини борщівник копають або ранньою весною чи пізньою осінню. Їх добре миють, розрізають на шматки по 10 см. І сушать також в тіні під навісами або в приміщенні з хорошою вентиляцією повітря. Для рівномірного просушування, а також щоб уникнути заплесневенія і загнивання, коріння слід час від часу перевертати. Термін сушіння становить в середньому близько місяця.

Готову сировину зберігають окремо в паперових коробках, полотняних або паперових мішках в опалювальному приміщенні. Термін зберігання - два роки.

Хімічний склад

Трава борщівника відрізняється високим вмістом білка, який представлений 17 амінокислотами, такими як аргінін, метіонін, лізин, триптофан і ін. З вітамінів присутній каротин, аскорбінова кислота, фолієва кислота, біотин, рутин, з макро- і мікроелементів - кальцій і фосфор. Крім цього в складі трави борщівника є цукру, жири, вуглеводи, ферменти і безазотистих екстрактивні речовини.

Насіння і коріння рослини борщівник містять каротин і значна кількість вітаміну С, а також кумарини, фурокумаріни, дубильні речовини, ефірну олію. Крім перерахованих речовин в коренях рослини присутні цукру, аргінін, Арабан, глютамин, галактан.

Корисні і лікувальні властивості борщівника

В лікарських цілях застосовують багато видів борщівника, такі як борщівник бородатий, борщівник Меллендорф, борщівник звичайний, борщівник розсічений, борщівник шерстистий і інші, але особливої ​​популярності і широке застосування отримав борщівник сибірський (Heracleum sibiricum L. (H. Flavescens Bes., H. sphondylium L. subsp. sibiricum (L.) Simonk.)).

Рослина має:

  • антисептичну,
  • протизапальну,
  • знеболюючу,
  • в'язку,
  • противоспазматичну,
  • заспокійливу,
  • протисудомну властиввість.

Борщівник сибірський. Лікувальна дія на організм

Борщівник як лікувальний засіб не використовується офіційною медициною, але народна медицина знайшла йому застосування для цілого ряду захворювань.

Шлунково-кишкові захворювання

Борщівник добре зарекомендував себе для лікування шлунково-кишкових захворювань, а також в якості профілактики. Курсовий прийом препаратів рослини сприяє нормалізації процесу травлення, покращує апетит. Рослина застосовують при гастритах (в тому числі хронічних), колітах, ентероколітах.

Крім цього борщівник використовують для лікування дизентерії і проносів, при болях в шлунку і кишечнику.

Захворювання органів дихання

Відвар коренів борщівника у вигляді полоскань робить позитивний вплив при різних запальних процесах в горлі.

Захворювання нервової системи

Народна медицина рекомендує використовувати препарати борщівника при захворюваннях нервової системи, таких як епілепсія, неврози, неврастенія, істерія. Також рослина допомагає подолати симптоми клімактеричного періоду.

Захворювання печінки

Борщівник робить позитивний вплив на печінку і жовчний міхур. Відвар коренів знімає болі, усуває застійні явища.

Шкірні захворювання

Велика користь борщівника для лікування різних шкірних захворювань, таких як нейродерміти, екзема та ін. Він добре знімає запалення, зменшує біль і свербіж, сприяє швидкому відновленню епідермісу. Фітотерапевти рекомендують вживання рослини, як зовнішньо у вигляді примочок, компресів, ванночок і т.д., так і всередину.

Також проводять лікування борщівник корости за допомогою відвару з усієї рослини.

При даних захворюваннях можуть бути використані не тільки водні витяги борщівника, але і спиртова настоянка. Хороший ефект даний засіб надає для лікування псоріазу. Його застосовують для змазування проблемних місць.

Стоматологічні захворювання

Відвар коренів борщівника у вигляді полоскань надає хороший ефект при різних запальних процесах порожнини рота, таких як стоматит, гінгівіт та ін. Спиртову настоянку рослини застосовують при зубному болю.

Захворювання суглобів

Народна медицина використовує борщівник для полегшення симптомів при захворюваннях суглобів. При болю в суглобах і ревматизмі прикладають розпарені листя рослини. Також при болях, спазмах в м'язах, судомах застосовують спиртову настоянку борщівника у вигляді розтирань.

Лікарські форми

Настій трави борщівника

1 ст.л. трави борщівника залити півлітра кип'яченої води кімнатної температури. Настоювати дві години, процідити, траву віджати.

Приймати настій в прохолодному вигляді по 1/4 ст. 4 рази на день до їди.

Відвар коренів для внутрішнього вживання

1 ст.л. подрібнених коренів борщівника залити 250 мл. води, довести до кипіння і кип'ятити на найменшому вогні до тих пір, поки об'єм рідини не зменшиться на третину. Зняти з вогню, накрити кришкою, остудити. Процідити, віджати. При необхідності обсяг рідини довести за допомогою кип'яченої води до необхідного об'єму.

Приймати по 1 ст.л. 4-5 раз в день в не залежності від прийому їжі.

Відвар коренів для зовнішнього вживання

1 ст.л. подрібнених коренів залити 250 мл. гарячої води, довести до кипіння і кип'ятити на найменшому вогні 20 хв. Зняти з вогню, накрити кришкою, утеплити і дати настоятися до теплого стану. Процідити, віджати. Довести отриманий обсяг рідини за допомогою кип'яченої води до початкового об'єму.

Спиртова настоянка

50 гр. подрібнених коренів (іноді використовують траву борщівника) залити 200 мл. міцної горілки або 70% спирту. Щільно закрити посудину кришкою і помістити в темне місце при кімнатній температурі на 2 тижні, не забуваючи вміст періодично струшувати.

Процідити, віджати.

Шкода і протипоказання

Борщівник не слід застосовувати при:

При наявності гіпертонії під час лікування препаратами борщівника слід контролювати артеріальний тиск. Рослина знижує статеву активність і при тривалому безконтрольному його застосуванні може привести до безпліддя. З обережністю слід його вживати при схильності до алергічних реакцій.

Перш ніж почати давати борщівник дітям, а також вагітним, жінкам, що годують, слід проконсультуватися з фахівцем, якому ви довіряєте.



© 2018 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!