logo

Рейтинг користувача: 4 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаНеактивна зірка
 

Чорниця звичайна лікувальні властивості

Чорниця звичайна (Vaccínium myrtíllus) - лікарська рослина, чагарник низькорослий, що досягає у висоту до 50 см, що відноситься до сімейства вересові. Плоди синювато чорні, з легким білуватим восковим нальотом, внутрішність пурпурна з дрібним насінням, що досягають 40 шт. на ягоду, їстівні, слідкувати-який смак терпкий. Корисні властивості чорниці зумовили її застосування в лікувальних цілях, використовують стиглі ягоди і листя.

Час цвітіння - травень. Чагарники чорниці - відмінні медоноси, які дають велику кількість нектару. Чорничний мед має світлий, злегка червонуватий відтінок, ароматний і має цілющі властивості, властивими даному рослині.

Період дозрівання, в залежності від кліматичних умов проживання, - кінець червня - липень. Основне місце зростання - соснові ліси і болотисті місцевості. Чорниця поширена в північних районах, на більшій частині України, Білорусії, в середній смузі Росії, в Сибіру, ​​на Уралі, в деяких районах Кавказу.

Заготівля чорниці

Ягоди чорниці вживаються свіжими в літній сезон, з них готують компоти, морси, киселі, желе, варення, наливки, вино, перетирають з цукром, використовують в якості поживного і смачною начинки для вареників і солодких пирогів. Плоди добре піддаються заморожуванню, а також в'яленню і сушці. Сушити плоди слід в духовці або сушарці при температурі близько 40 °C.

Заготовлені ягоди втрачають деяку частину своїх цілющих властивостей, проте, залишаються досить корисною добавкою до їжі цілий рік. Сушені ягоди слід зберігати в полотняних мішках, підвішених в місцях з постійним протягом, так як сировина є привабливим для ягідної молі. Термін зберігання не довше 2 років.

Листя чорниці збирають в травні. Сушать в тіні, під навісами або на горищах, розклавши сировину тонким шаром на чистих шматках мішковини або щільного паперу. У сушеному вигляді листя зберігають свої лікарські властивості до півтора років. Зберігати краще в жерстяних або скляних банках з щільно прилеглими кришками, в сухому темному місці.

Фото чорниці звичайної

 Фото чорниці звичайної

Чорниця звичайна фото

Чорниця звичайна

Користь чорниці

Плоди чорниці містять невелику кількість фруктових кислот, харчові волокна, таніни, флавоноїди, антоціани, дубильні речовини, пектин, цукр, пантотенову кислоту, ефірні олії. Корисний вітамінний склад чорниці представлений ретинолом, аскорбіновою кислотою, токоферолом, групою В, РР. Ягоди містять такі мікро- і макро- елементи: фосфор, натрій, калій, магній, залізо, кальцій, сірка, цинк, хром. Вважається, що за кількістю марганцю чорниця лідирує серед усіх ягід.

У чорничних листках знайдені дубильні речовини, цукру, сапоніни, арбутин, органічні кислоти (винна, щавлева, яблучна, оцтова та ін.), Глікозиди (неоміртіллін), мінеральні складові (сірка, хлор, йод, цинк, фосфор, кальцій, калій, натрій, магній, залізо та ін.).

Лікувальні властивості чорниці

І листя, і плоди успішно зарекомендували себе в геронтології і офтальмології, а також при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту. Ягідний відвар і кисіль з чорниці допомагають як терпкий засіб при хронічних і гострих розладах шлунково-кишкового тракту, які супроводжуються діареєю, а також при диспепсії, коліті, дизентерії, ентероколіті, станах, пов'язаних з активно протікають гнильними і бродильними процесами в кишечнику.

Препарати на основі чорниці надають кардіотонічну, сечогінний вплив на організм. Плоди бажано включати в дієтичне харчування при циститі і легких формах діабету. Вітаміни А і С, а також інші антиоксиданти, таніни і флавоноїди в складі чорниці незамінні при хворобах органів зору: зниження гостроти, короткозорість, відшарування клітковини, катаракта, кон'юнктивіт, знижена адаптація до темряви.

Чорниця славиться високим вмістом антиоксидантів, які допомагають організму ефективно протистояти окислювальному стреси. Завдяки нейтралізації вільних радикалів, вживання ягід істотно сповільнює процеси старіння і є дієвою профілактикою серйозних захворювання, в першу чергу, раку, атеросклерозу, інсульту, ІХС та інфаркту.

Компоненти чорниці працюють на клітинному рівні, активуючи процеси регенерації. Антиоксиданти істотно поліпшують функціонування кори головного мозку, активізуючи його працездатність. Біологічно активні речовини плодів посилюють кровообіг, очищають кров, зміцнюють судинну стінку.

Ягоди мають протицингового властивостями, корисні при гіповітамінозі, а також насичують організм корисними поживними фітонутрієнтами, необхідними для підвищення імунітету.

Відвари чорниці прописують зовнішньо для полоскання ротової порожнини при гінгівіті і стоматиті, а також в якості в'яжучого і підсушуючого засобу при виразках на шкірі, вуграх, наривах, загоюються.

Корисні листя чорниці виявляють такі лікарські властивості:

  • жовчогінна;
  • цукрознижуюча;
  • в'яжуча;
  • регенеруюча;
  • ранозагоювальна;
  • кровоспинна;
  • очищаюча;
  • відхаркувальна;
  • тонізуюча;
  • загальнозміцнююча.

Чай із сухого листя допомагає активізувати захисні сили організму в період інфекційних захворювань, а також знімає спазми судин головного мозку, зцілюючи мігрень. Водні витяжки з листя призначають при дерматологічних захворюваннях, запальних процесах в суглобах, які тривалий час не минаючий кашлі, хворобах нирок і діабеті.

Фотографії чорниці звичайної

Фотографії чорниці звичайної

Чорниця звичайна фотографії

Чорниця звичайна фотографії

Чорниця звичайна сушена фото

Протипоказання

Вживання великої кількості ягід (більше 0,5 кг в день) може викликати запор. Препарати на основі чорниці заборонені при виділенні солей оксалатів з сечею (захворювання під назвою оксалатурія). З обережністю слід вживати свіжі ягоди при хронічному панкреатиті. Через присутність в складі щавлевої кислоти чорницю не рекомендується включати в раціон хворим на сечокам'яну хворобу.

Можливо прояв алергічних реакцій на деякі компоненти ягід, а також їх індивідуальна непереносимість. Пам'ятайте, що лісова чорниця має властивість накопичувати все речовини з навколишнього середовища, в тому числі, радіонукліди, важкі метали і токсичні речовини. Тому вживання ягід і листя можливо тільки в тому випадку, коли вони зібрані в екологічно чистому та безпечному районі.



Рецепти народної медицини на основі чорниці

  • Напій з антиоксидантними властивостями. Заварити в термосі столову ложку сухих плодів чорниці і чайну ложку чистого зеленого чаю. Пити щодня як чай, додаючи невелику кількість лісового меду. Даний напій омолоджує організм, піднімає імунітет, виводить солі важких металів і радіонукліди.
  • Холодний настій. 10 гр. висушених ягід залити склянкою джерельної води (холодної), настояти протягом ночі. Це кількість напою розраховане на 1 день. Пити маленькими ковточками 5-6 разів на добу. Настій ефективний при гастриті і коліті.
  • Кашка з ягід застосовується місцево при захворюваннях шкіри (опіки, лишай, екзема, запальні процеси). Накласти склад на уражені ділянки, покрити декількома шарами марлі. Компрес Міняти 1-2 рази на добу.
  • Настій з свіжих ягід допомагає при артеріальній гіпертензії. 3 ст. ложки плодів запарити в термосі 0,5 л крутого окропу, настояти 8 годин, випити протягом доби замість звичайного чаю.
  • Корисна чорниця, перетерта цукром. Пропорції для приготування: на 1 кг ягід береться 1 кг цукрового піску. Суміш перекласти в стерилізовані банки і зберігати в погребі чи холодильнику. Щодня з'їдайте по 2 ст. ложки чорниці з метою вітамінізації організму, підвищення імунітету і поліпшення зору.
  • Відвар листя при цукровому діабеті. Столову ложку подрібненого сухого сировини залити склянкою гарячої води, накрити кришкою і протушкувати на водяній бані близько півгодини, настояти ще 15 хвилин, процідити і приймати по 50 мл тричі на день через 2 години після прийому їжі.
  • Настій з листя для зовнішнього застосування. Чайну ложку сухих або свіжих листя залити склянкою окропу, настояти, закутавши або поставивши на гарячу піч (плиту) протягом півгодини, процідити і застосовувати для полоскання рота при стоматиті, горла при запаленні або обробки шкірних покривів.


© 2017 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!