logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

Ріпа корисні властивості

Ріпа є однорічною або дворічною рослиною, що належать до сімейства капустяних. Вона має коренеплід переважно жовтого кольору. У діаметрі він може досягати двадцяти сантиметрів. Форма у нього округла сплюснута, іноді просто округла або витягнута. На верхівці коренеплоду розташовується листова розетка, що досягає у висоту від сорока до шістдесяти сантиметрів.

По термінах формування коренеплоду виділяють скоростиглі і пізні. У перших коренеплід визріває через сорок чи сорок п'ять днів, а другі від п'ятдесяти до шістдесяти днів.

 

Сортів ріпи існує величезна кількість. Усіх їх можна розділити на групи за кольором коренеплоду. Найбільш поширеною і всім відомою є жовта ріпа. Дещо рідше зустрічається біла ріпа. Вона відрізняється більш низькою калорійністю і високою харчовою цінністю. Ще один сорт – це чорна ріпа, яка вважається найбільш корисною. У ній міститься найбільша кількість вітамінів і мікроелементів.

Батьківщиною ріпи вважають Азію, де її вирощували з найдавніших часів. До відкриття Америки і початку вирощування картоплі саме ріпа була однією з найважливіших складових харчування європейців. Швидкі терміни дозрівання і відносна невибагливість дозволяють її вирощувати в досить суворих кліматичних умовах.

Хімічний склад ріпи

М'якоть коренеплоду ріпи багата корисними речовинами. У ній містяться вітаміни і мікроелементи. Так за вмістом вітаміну С ріпа в два рази перевершує цитрусові. Крім того, вона містить вітаміни А, РР, В1, В2, і В5, а також каротин. З мікроелементів в коренеплодах присутні калій і натрій, кальцій і фосфор, магній, сірка та залізо. Є в них невелика кількість йоду і марганцю. Міститься в ріпі глюкорафанін. Він в процесі травлення перетворюється в іншу важливу речовину, що надає протиракову дію. Є у ній і антидіабетичні властивості.

Збір і заготівля ріпи

Заготовляють коренеплоди ріпи. До настання заморозків ріпу висмикують із землі. Листя і корінець обрізають. У корінця залишають частину довжиною приблизно в один сантиметр. Просушують коренеплоди в затіненому місці. Для зберігання їх укладають в льох або підвал. Існують різні способи зберігання. Найчастіше ріпу складають у ящики і пересипають трохи вологим піском. Зберігають при температурі від нуля до десяти градусів тепла. Вологість підтримується на рівні дев'яноста п'яти відсотків.

Лікарські та корисні властивості ріпи

Завдяки особливому унікальному складу ріпа володіє численними корисними властивостями. Вона надає ранозагоювальну дію, а також, як антисептичний та протизапальний засіб. Крім того, ріпа володіє знеболюючим ефектом. Корисна ріпа для чоловіків, оскільки вона збільшує потенцію і має сечогінні властивості. У неї є антидіабетична, відхаркувальна та протиранова дія.

Застосування ріпи в народній медицині

Застосовується ріпа виключно в народній медицині, але дуже широко. Її рекомендують застосовувати в дієтичному харчуванні, оскільки вона низькокалорійна. Ріпу використовують для виведення відкладення солей і каменів з нирок.

Вживання ріпи допомагає нормалізувати обмін речовин, налагодити роботу кишечника та шлунка. Ріпа посилює апетит.

Сік ріпи добре діє при захворюваннях суглобів. Тут грають роль її антисептичні, болезаспокійливі і протизапальні властивості. Крім того, воно очищає їх, лікує захворювання ревматичного походження. Крім внутрішнього застосування при суглобових і подагричних болях рекомендується використовувати ванни з відваром ріпи і теплі компреси з вареної ріпи, протертою в кашку.

У м'якоті ріпи містяться речовини протимікробні та противірусні речовини, тому її нерідко застосовують при простудних захворюваннях. Особливо часто застосовується сік ріпи з медом. Допоможе ріпа й при бронхіті, оскільки вона діє як відхаркувальний засіб. Використовували її при ларингіті з охриплості голосу.

Теплий відвар допомагає заспокоїти зубний біль. Його можна застосовувати при запальних процесах в порожнині рота.

Треба відзначити, що в лікувальних цілях може застосовуватися не тільки коренеплід, а й листя ріпи. У соку листя міститься багато кальцію, тому його можна приймати при нестачі цього елемента. Використовують його і для підвищення кислотності шлунка.

Відвар ріпи застосовують для поліпшення сну. Вважається, що він має заспокійливі властивості.

Наявність природного антибіотика в м'якоті допомагає впоратися з різними мікроорганізмами і грибками. Це робить препарати з ріпи ефективними при лікуванні шкірних захворювань зокрема. Не діє ріпа тільки на стафілокок і кишкову паличку.

Рецепти з ріпи

Настій з листя ріпи: двадцять грам свіжого подрібненого листя ріпи заливаємо одною склянкою окропу. Настоюємо протягом півгодини. Одержаний настій поділяємо на три частини. Приймають його три рази на день перед їжею. Таким настоєм можна полоскати горло і ясна при запальних захворюваннях.

Відвар з ріпи: коренеплід ріпи натирають на тертці або подрібнюють іншим способом. Дві столові ложки отриманої маси заливають склянкою (200 мл) киплячої води. Разом варять п'ятнадцять хвилин, остуджують і проціджують. Готовий відвар приймають по чверті склянки чотири рази на день. Він застосовується від простудних і вірусних захворювань, при бронхіті та сечокам'яній хворобі.

Мазь для лікування подагри і від обморожень: свіжу ріпу розтирають в кашку, беруть дві частини цього пюре і змішують з однією частиною гусячого жиру. Отриману мазь втирають у хворі місця.



Протипоказання ріпи

Сиру ріпу не можна вживати всередину при загостреннях хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту: гастритами, виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при гострих гепатитах, холециститі і запальних захворюваннях кишечника.

Також не рекомендується їсти ріпу людям, страждаючим захворюваннями центральної нервової системи.



© 2017 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!