logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

Топінамбур лікувальні властивості

Топінамбур, також відомий як земляна груша, - це різновид багаторічних рослин з сімейства Айстрові. Його можна впізнати по дуже високому і тонкому стеблу, що досягає двох і більше метрів, покритому безліччю м'яких волосків. Кореневі пагони топінамбура закінчуються їстівними бульбами. Його листя має яйцевидно-серцеподібну форму.

У серпні на кінці стебла з'являються красиві квіти схожі за своїм зовнішнім виглядом з соняшником, але значно менші за розміром. Плоди з насінням з'являються на початку вересня. Топінамбур - цінна овочева культура, яка відома своїми смаковими і поживними властивостями.

Види і ареал існування

Як правильно робити заготовки топінамбура

Спочатку існувало 10 видів топінамбура, які росли в Північній Америці. До сьогоднішнього дня культивували близько 300 сортів, які поширені по всьому світу. В першу чергу видові відмінності криються в розмірах бульб. У деяких різновидів вони взагалі відсутні. Такі рослини зазвичай використовуються в декоративних цілях.

За хімічним складом бульби топінамбура багато в чому схожі з картоплею. Топінамбур відрізняє велика концентрація вітамінів і корисних речовин, а також неможливість тривалого зберігання.

Як правильно робити заготовки?

У лікувальних цілях використовується надземна частина і бульби. Заготовляти траву необхідно перед початком цвітіння в червні або липні. Акуратно зріжте стебла і листя, переберіть їх і покладіть сушитися в затемнене і добре провітрюване місце. Зберігайте заготовки не більше 1 року в щільно закритій скляній тарі.

Деякі фітотерапевти також застосовують бульби, які необхідно викопувати безпосередньо перед використанням. Зберігати їх можна не більше 1 тижня. Для цього загорніть промиті і висушені бульби в поліетиленовий пакет і помістіть в холодильну камеру або комору.

Лікувальні властивості топінамбуру

Бульби є багатим джерелом:

Лікувальні властивості топінамбуру

Поєднання даних речовин робить топінамбур не тільки дуже смачним, але і корисним.

Його сік дуже корисний для кишечника і шлунка і може усувати запори, знімати біль і запалення. Також топінамбур регулює рівень холестерину, цукру і гемоглобіну в крові. Його застосування актуально при надмірній вазі, отруєннях та при відкладенні солей. Здатність рослини очищати організм може використовуватися жителями забруднених мегаполісів як м'який засіб для детоксикації.

Рецепти народної медицини з топінамбуру

Усіх перераховані хвороби можна позбутися щодня з'їдаючи 1 свіжий корінь топінамбура разом з шкіркою.

При шлункових захворюваннях слід приймати по половині склянки соку щодня. Для його приготування візьміть 300 грам свіжої зелені і ретельно відіжміть її за допомогою марлі. Сік, можна зберігати в холодильнику не більше доби.

Квас із земляної груші - відмінний профілактичний засіб проти весняного авітамінозу. Приготувати його зовсім нескладно. У літрову банку покладіть дві порізаних бульби, половину чайної ложки дріжджів, маленький шматочок житнього хліба і доверху залийте чистою прохолодною водою. Накрийте марлею і поставте в тепле і темне місце на 3 доби. Пийте охолодженим по 1 склянці щодня.



Для прискорення відновлення після інфаркту або інсульту додавайте кілька сушених листків топінамбура в чай. Заварюйте як зазвичай і пийте до 4 разів на день.

Відвар з сирих бульб підвищує гемоглобін, знижує артеріальний тиск (для людей схильних до гіпертонії або перехворіли гіпертонічним кризом) і рівень цукру в крові, а також позитивно впливає на стан підшлункової залози при панкреатиті. Для приготування одного літра відвару вам знадобиться 3-4 очищених бульби. Варіть 20 хвилин, після чого остудіть, злегка підсолодіть і пийте протягом дня 3 рази в тиждень.

Топінамбур рецепти народної медицини

При відкладенні солей і болях в суглобах дуже ефективна ванна з зеленню топінамбура. Для неї вам знадобиться близько 1 кілограма свіжих стебел і листя рослини. Помістіть їх в каструлю і залийте водою. Варіть на повільному вогні без кришки протягом 20-25 хвилин. Після чого процідіть, відіжміть сировину і додайте отриманий відвар в теплу ванну.

Тривалість процедури становить 20-25 хвилин. Після її закінчення помийтеся дитячим милом і прийміть душ. Намагайтеся використовувати дану методику щотижня. Повний курс включає від 8 до 12 ванн залежно від особливостей і тяжкості стану.

Також ефективно використовувати даний відвар для ножних ванночок. Парьте ноги протягом 15 хвилин, після чого помийте їх і розітріть рушником. Процедура надає розслабляючий ефект і сприяє виведенню токсинів.

Якщо ви хочете провести лікування взимку, коли свіжа зелень не доступна, використовуйте засушену сировину з розрахунку 300-400 грам на ванну. Крім того, іноді можна приймати ванну з відваром, що залишився від варіння бульб.



Топінамбур протипоказання

На даний момент не було зафіксовано побічних явищ від застосування топінамбура в лікувальних цілях, також не були виявлені протипоказання. Але спостереження показують, що занадто активне використання рослини викликає посилення газоутворення і може привести до спазмів. Тому слід строго дотримуватися вказаних в рецептах концентрацій і дозувань.



© 2017 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!