Для полноценного развития организма необходимо разнообразное питание. Важную роль играют молочные продукты. Они содержат жиры, белки, аминокислоты, витамины. По мнению специалистов, молочный белок усваивается полностью и служит основой для формирования ферментов, антител, гормонов.
Ежедневное употребление данной категории пищи укрепляет иммунитет, который становится надежным барьером на пути возникновения и развития многих болезней. Качественные молочные продукты проходят проверку на отсутствие вредных химических добавок, изготавливаются согласно ГОСТу, имеют сертификаты соответствия. Проводится тщательный контроль за соблюдением сроков годности.
Современная пищевая промышленность предлагает сухое молоко и сливки в порошке. Поскольку их получают путем высушивания натуральных продуктов высокого качества, то в составе сохраняются все полезные вещества.
Молочные продукты для детей
Это отдельная категория товаров, производство которых находится под особым контролем. Сегодня сложно обойтись без детских молочных смесей, овощных и фруктовых пюре, каш с добавлением полезных ягод. Разнообразное детское питание оптом от отечественных и зарубежных производителей это отличная возможность приобрести продукцию по более выгодной стоимости.
Технология производства сухого молока
Оказывается, этот продукт совсем не новый. Согласно историческим фактам, еще в 1802-1805 годах была разработан способ его получения, а к концу 19 столетия появились первые предприятия по производству сухого молока.
Вот как выглядит технологическая цепочка:
- нормализация, пастеризация и сгущение натурального молока;
- сушка посредством вакуумного, конвейерного или распылительного метода;
- последующее просеивание и охлаждение;
- расфасовка в пакеты вакуумного типа.
Считается, что самым высоким качеством обладает молоко, полученное распылительным методом. Продукция делится на две категории – цельное и обезжиренное. Первое предназначено исключительно для употребления в пищу. Второе используется в кондитерской, хлебопекарной и мясной промышленности.
Польза сухих молочных продуктов
Как уже упоминалось выше, в сухих продуктах содержится полный набор ценных витаминов и минеральных веществ, но в них меньше жирных кислот. Процесс усвоения происходит лучше, наблюдается положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, повышается уровень кальция, снижается нервное напряжение.
Сухие молочные продукты показаны при остеопорозе, людям с повышенной кислотностью желудка. Также, что очень важно, его можно не бояться тем, кто склонен к полноте или страдает ожирением.
