Сегодня многие украинцы отдают предпочтение пиву, когда речь заходит о праздничном застолье или просмотре футбола. Поддержка любимой футбольной команды под пенный алкогольный напиток запоминается на длительное время. Купить темное пиво можно во многих супермаркетах и даже заказать его с быстрой доставкой по Киеву, например, в онлайн-супермаркете Турбо. В чем особенности этого хмельного напитка? О преимуществах, особенном вкусе темного пива и его разновидностях поговорим детальнее в нашей статье.
Особенности темного пива
Темное пиво существенно отличается от светлых разновидностей. И речь не только про насыщенный цвет, но и вкус – такой сорт напитка имеет слегка горьковатый привкус. Многие любители темного пива считают, что такая легкая горечь не портит напиток, а, наоборот, придает ему особую изюминку.
Секрет такого горьковатого, карамельного привкуса скрыт в ячменном солоде, который используется при производстве пива. При этом темные и светлые сорта могут изготовляться из одного сорта ячменя, но разница заключается в способе его обработки. Для темного пива его слегка обжаривают, потому его зерна получают достаточно насыщенный кофейный оттенок. Именно из такого солода и производят настоящее ароматное и очень вкусное темное пиво.
Некоторые любители хмельных напитков ошибочно полагают, что темные сорта намного крепче, чем светлое пиво. Но на самом деле, это совсем не так – в данном напитке меньше хмеля, чем в светлых разновидностях. Крепость зависит непосредственно от времени брожения, а не от сортов пива. Чем дольше напиток бродит, тем он будет крепче.
В темных сортах пива есть микроэлементы и вещества, которые считаются полезными для человеческого организма. Например:
- железо;
- витамины группы Р и В;
- кальций;
- фосфор;
- магний.
Такие микроэлементы присутствуют и в черном хлебе, поэтому относить темное пиво к источникам разнообразных витаминов не стоит, так же как и злоупотреблять им.
Разновидности темного хмельного напитка
До 19 века все пивные сорта были только темными, поскольку обрабатывать правильно солод для получения светлого напитка пивовары того времени не умели. Поэтому считается, что темное пиво является более древним, чем его светлый наследник.
В Европе классифицируют напиток по его цвету. На сегодняшний день существует 4 вида темного пива:
- Эль. Самая светлая разновидность, которая произведена в Бельгии или Англии. Такое пиво обладает золотистым оттенком.
- Портер. В былые времена для производства портера смешивали крепкий эль с легким несозревшим пивом. Современные напитки этой категории отличаются легким сладковатым вкусом, очень насыщенным коричневым цветом.
- Мартовское пиво. Такой напиток отличается высокой вязкостью, темным оттенком и повышенным содержанием спирта.
- Стаут. Это разновидность портера, которая родилась в Ирландии. Для производства такого напитка используют очень прожаренный солод, благодаря чему темное пиво получает кофейный горьковатый вкус.
Сегодня заказать темное пиво в Киеве с адресной доставкой от 15 минут можно в Turbo. Онлайн-супермаркет имеет свои магазины (дарксторы) в разных районах города, что позволяет быстро собирать и оперативно доставлять заказы покупателям. Клиенты Турбо получают гарантии свежести заказанных продуктов, благодаря жесткому контролю качества и доставке заказов в термосумках.
Заказывать пиво и другие товары можно через сайт или мобильное приложение, что делает процесс покупки очень удобным. Заказы на сумму от 400 гривен доставляются бесплатно. Кроме того, бонусная система TurboCoin позволяет получать и накапливать специальные коины, которые можно в дальнейшем использовать для частичной оплаты заказов.
