Незважаючи на те, що пиво – повноцінний самостійний напій, з нього виходять також відмінні коктейлі. У цій добірці кожен зможе знайти рецепт на свій смак – від легких і освіжаючих до міцніших!
1. Єрш
Відомий класичний коктейль лише з двох інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 400 мл світлого пива, 50 мл горілки.
Акуратно перелий пиво в келих. Влий туди стопку холодної горілки, не перемішуючи. Замість горілки ще можеш використовувати текілу чи інший міцний алкоголь.
2. Імбирний коктейль з пивом та віскі
Для ще більш насиченого смаку – пиво також можна взяти імбирне.
Тобі знадобиться: 50 мл віскі, 30 мл світлого пива, 20-25 мл імбирного сиропу, 10 мл лимонного соку, лід.
Наповни шейкер льодом і влий туди віскі, лимонний сік та імбирний сироп. Струси та проціди заготовку в охолоджений келих. Часткою коктейль світлим пивом.
3. Велосипедист
Літній коктейль, який можна подати із часточкою лимона чи лайма.
Тобі знадобиться: 100 мл світлого чи пшеничного пива, 100 мл лимонаду.
Приготування: Заздалегідь охолоди келих і налий туди холодне пиво з лимонадом (обов'язково потрібен класичний лимонний). Акуратно перемішай коктейль, що вийшов.
4. Ягідне пиво
Також можеш використовувати іншу ягоду та сироп на свій смак.
Тобі знадобиться: 500 мл світлого пива, 50 мл смородинового сиропу, 20 мл соку лайма, 30 г брусниці.
Приготування: Розлий смородиновий сироп по охолоджених келихах, додай брусницю і влий сік лайма. Акуратно часткою світле пиво, готове!
5. Пиво з колою
Цей коктейль відомий у Німеччині під назвою Колавайцен.
Тобі знадобиться: 200 мл пшеничного пива, 50-100 мл коли.
Охолоди келихи, налий в них пиво і почекай, поки осяде піна. Тонким струмком влий колу за смаком. Не перемішуйте готовий коктейль.
6. Мічелада
Мексиканський коктейль на основі пива та томатного соку.
Тобі знадобиться: 330 мл світлого пива, 25 мл томатного соку, 2-3 ч.л. устричного соусу, 2-3 краплі соусу Табаско, 1 лайм, сіль, спеції.
Приготування: Влий томатний сік у келих. Видави туди сік лайма і додай соуси, сіль та спеції. Тонким струмком влий світле пиво, на зразок Корони, і перемішай коктейль.
7. Ігристе пиво
Ще один цікавий коктейль якраз для літа – освіжаючий та ненав'язливий.
Тобі знадобиться: 150 мл світлого пива, 150 мл просічки, 50 мл ананасового соку, лід.
Приготування: Наповни келих льодом і налий просік. Додай пиво, акуратно перемішай, влий ананасовий сік і перемішай ще раз.
8. Бджілка
Красивий листковий коктейль на темному пиві з використанням лікер ванілі.
Тобі знадобиться: 600 мл темного пива, 30 мл темного рому, 50 мл лікеру Гальяно Аутентіко, 20 мл соку лайма, 2 палички кориці.
Приготування: Охолоди два келихи і розлий у них лікер та сік лайма. За допомогою барної ложки акуратно поклади зверху шар рому. Так само акуратно влий пиво і прикрась коктейль паличками кориці.
9. Ірландська глибинна бомба
Класика з урахуванням традиційного ірландського стаута.
Тобі знадобиться: 400 мл ірландського стауту, 40 мл лікеру Бейліс.
Приготування: Налий стають у холодний келих і почекай, поки осяде піна. Окремо налий Бейліс у чарку і акуратно опусти її в келих з пивом. Коктейль п'ють залпом.
10. Пиво з маракуєю
Швидко готується і просто неймовірний смак.
Тобі знадобиться: 200 мл світлого пива, 100 мл сиропу маракуї, 20 мл лимонного соку, 100 г подрібненого льоду.
Приготування: Надішліть всі інгредієнти в шейкер і акуратно струси. Розлий готовий коктейль по охолоджених келихах і подавай.
11. Лагер Санрайз
Варіація на тему Текіли Санрайз на основі світлого пива із нейтральним смаком.
Тобі знадобиться: 50 мл світлого пива, 30 мл текіли, 50 мл апельсинового соку, 20 мл соку лимона чи лайма, 15 мл цукрового сиропу, 5 мл гренадину, лід.
Наповни келих льодом. Влий усі сиропи, текілу, а потім – світле пиво та апельсиновий сік. Акуратно перемішай і прикрась коктейль.
12. Різане пиво
Чеський листковий коктейль, який виходить таким через різну густину пива.
Тобі знадобиться: 300 мл світлого пива, 300 мл темного пива.
Щільність пива визначається відсотком сухих речовин, тому цупким може бути як світле, так і темне пиво. Відправ більш щільне пиво в морозилку на 3-5 хвилин, а легше – в холодильник. Налий у холодні склянки щільніше пиво тонким струмком по стінці і почекай півхвилини, поки вляжеться вирування. Після чого влий легке пиво за допомогою барної ложки.
13. Цитрусовий бриз
Для цікавіших ноток – капні трохи гренадина або сиропу троянди.
Тобі знадобиться: 330 мл світлого пива, 50 г лайма, 100 г апельсинів, 20 мл сиропу мандарину, 20 мл сиропу апельсина, подрібнений лід.
Розклади часточки лайма і апельсина в келихи, і злегка їх розімніть . Заповни келихи подрібненим льодом, влий усі сиропи і потім пиво. Акуратно розмішай коктейль.
14. Шоколадний пивний коктейль
Обов'язково сподобається любителям солодких коктейлів.
Тобі знадобиться: 250 мл темного пива, 20 мл шоколадного лікеру, 20 мл шоколадного сиропу, 20 мл ванільного або горіхового сиропу, лід.
Приготування: Наповни келих льодом і влий обидва сиропи з шоколадним лікером. Залий пивом і акуратно перемішай коктейль.
15. Пивний Спрітц
Не забудь завчасно охолодити келихи та всі інгредієнти!
Тобі знадобиться: 330 мл світлого пива, 50 мл апельсинового лікеру, 20 мл лікеру Тріпл Сік, 10 мл соку грейпфрута або апельсина, 50 мл содової.
Наповни келихи льодом і розлий сік з лікерами. Влий пиво, доли все содовий і акуратно перемішай коктейль.
16. Поплавок
Цікавий рецепт коктейлю з темного пива та вершкового морозива.
Тобі знадобиться: 200 мл стауту або іншого темного пива, 1 кулька пломбіру.
Приготування: Відправ кульку морозива в охолоджений келих. Залий його темним пивом, щоб кулька спливла на поверхню.
17. Гарячий лікар Пеппер
Для цього рецепту знадобиться карибський ром міцністю понад 40%.
Тобі знадобиться: 400 мл світлого пива, 50 мл рому, 50 мл лікеру Амаретто.
Приготування: Розлий пиво в келихи на 2/3. Окремо розлий Амаретто у дві стопки, за допомогою ложки покладемо другим шаром. Підпали ром і опусти стопки, що горять, в келихи з пивом.
18. Ананасове пиво
Бенедиктин – це трав'яний лікер, але можна використовувати будь-який інший біттер на твій розсуд.
Тобі знадобиться: 330 мл світлого пива, 200 мл ананасового соку, 15 мл лікеру Бенедиктин, лід.
Приготування: Змішай пиво та ананасовий сік, влий лікер і знову акуратно перемішай заготовку. Розлий коктейль по келихах з льодом.
19. Червоне око
Він особливо прославився після виходу фільму Коктейль.
Тобі знадобиться: 200 мл світлого пива, 200 мл томатного соку, 1 яєчний жовток, 1/4 лимона, сіль, спеції.
Приготування: Налий світле пиво та томатний сік у холодний келих. Приправ та видави туди лимонний сік. Додай яєчний жовток та пий коктейль, не перемішуючи.
20. Чорний фліп
При подачі рекомендуємо посипати його тертим шоколадом та мускатним горіхом.
Тобі знадобиться: 60 мл темного пива, 40 мл темного рому, 5 жовтків перепелиних яєць, 30 мл цукрового сиропу, лід.
Збийте всі інгредієнти в шейкері без льоду. Досипи лід, зби коктейль ще раз і проціди його в холодний келих.
