Кава улюблений напій багатьох, але кожен має свої уподобання щодо способу її приготування. Хтось любить розчинну, інші віддають перевагу заварній, а третім подобається капсульна кава, яка з’явилася на ринку не так давно, але вже встигла завоювати чималу армію прихильників.
Автором технології є співробітник компанії Nestle Ерік Фавр, який винайшов її ще в 1975 році. Він поставив собі за мету зробити так, щоб процес приготування ароматного напою відбувався без участі людини і це йому вдалося. Наступним секретом приготування капсульної кави стало насичення киснем води, що використовується для приготування напою.
Особливості та переваги капсульної кави
Повертаючись то технології збагачення води киснем, слід зазначити, що останній сприяє окисленню в каві ефірних масел, після чого вони більш активно переходять у напій, роблячи його смакові властивості більш багатими.
До топ-5 переваг капсульної кави належать:
- гарантовано якісний результат;
- чудовий неперевершений смак напою;
- абсолютне збереження органолептичних властивостей обсмаженої кави;
- тривалий час придатності самих капсул;
- компактність капсульної кавоварки.
Якщо більш детально зупинитися на кожному пункті, то в першу чергу слід зазначити простоту приготування напою. Варто лише закласти капсулу у кавоварку, ввімкнути робочий режим і через кілька хвилин вже можна насолоджуватися ароматним еспресо.
Капсули мають достатній термін зберігання, протягом якого зберігаються всі властивості кави, вона не пересихає, не набирає вологи, не покривається пліснявою. Велике значення має компактність кавоварки. Вона невелика, має стильний дизайн і здатна поміститися в будь-якому куточку кухні.
Ідеальна капсульна кава
Вважається, що італійці є найбільшими шанувальниками кави і добре знаються на її якості. Як свідчить статистика, більша половина італійців віддає перевагу саме капсульній каві, яка завжди має стабільний смак.
Оскільки мелені зерна обсмажуються на промисловому обладнанні, яким оснащені провідні світові кавові компанії, то якість обробки ідеальна. В капсулах ніколи не буде пересмажена чи недосмажена кава.
Прихильників капсульної кави стає все більше і щоб упевнитися в цьому досить ознайомитися зі статистикою продажів, яка говорить про величезну кількість проданих упаковок капсульної кави за рік в усьому світі.
В упаковці може бути кава одного сорту чи мікс із кількох видів. Щоб не наражатися на підробку та гарантовано придбати капсулу для приготування смачної якісної кави не варто вдаватися до випадкових покупок у стихійних точках продажів. Доцільно звертатися до професійних спеціалізованих продавців, що працюють у традиційному форматі, а також до інтернет-магазинів, де завжди в наявності великий вибір капсульної кави, вигідна вартість, зручний спосіб замовлення та доставки.
