Цінителі кавових напоїв напевно добре знайомі з кавою по-ірландськи. Це алкогольний коктейль, а не ранковий спосіб швидше прокинутися. Традиційно він готується з вершками та ірландським віскі. У цій добірці ми хочемо поділитися з тобою як класичним рецептом кави айріш, так і його варіаціями!
1. Класична кава по-ірландськи
Цим способом приготування вже майже 100 років.
Тобі знадобиться: 100-150 мл свіжозвареної кави, 50 мл ірландської віскі, 2 ч.л. коричневого цукру, 50 мл 33-35% вершків, 1 щіпка кориці.
Приготування: Налий віскі в гарячий келих або склянку. Злегка розчини в ньому коричневий цукор, і тільки потім влий каву. Віночком зби вершки до м'яких піків, виклади їх зверху і посип корицею.
2. Кава по-ірландськи з коньяком
Альтернативний рецепт айріш кави, якщо під рукою не було віскі.
Тобі знадобиться: 40 мл коньяку, 80 мл гарячої кави, 1-2 ч.л. цукру, 30 мл збитих вершків.
Приготування: Розчини цукор у гарячій каві та перелий напій у теплий келих. Влий коньяк і потім додай збиті вершки. Прикрась коктейль за смаком.
3. Кава по-ірландськи з мускатним горіхом
Дивує та радує вдалим поєднанням інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 150 мл свіжозвареної кави, 50 мл ірландського віскі, 50 мл збитих вершків, 1 ч.л. коричневого цукру, 1 щіпка мускатного горіха.
Приготування: Налий ірландський віскі в келих і підігрій його в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Розчини в ньому коричневий цукор, після чого влий гарячу каву. Акуратно додай зверху холодні збиті вершки, посип готовий коктейль мускатним горіхом і подавай.
4. Кава по-ірландськи з еспресо
Виходить трохи міцнішим, ніж класичний варіант.
Тобі знадобиться: 20 мл ірландського віскі, 40 мл еспресо, 1 ч.л. коричневий цукор, збиті вершки.
Залий віскі в теплий келих і розчини в ньому цукор . Влий гарячу каву і прикрась напій збитими вершками.
5. Кава по-ірландськи з розчинної кави
У розчинної кави буває навіть більш насичений смак.
Тобі знадобиться: 40 мл віскі, 80 мл води, 1,5 ч.л. розчинної кави, 1-2 ч.л. цукру, 30 мл збитих вершків.
Приготування: Змішай розчинну каву, цукор та гарячу воду. Влий у теплий келих і потім часткою туди ж віскі. Зверху виклади збиті вершки.
6. Кава по-ірландськи без алкоголю
Для цього рецепту знадобиться сироп зі смаком кави айріш.
Тобі знадобиться: 30 мл сиропу айріш кави, 100 мл гарячої кави, 30 мл 35% вершків.
Приготування: Влий у теплий келих сироп, а на нього – гарячу каву. Віночком зби вершки до м'яких піків і додай їх зверху.
7. Кава по-ірландськи з цукровим сиропом
Готовий цукровий сироп – зручна альтернатива звичайному цукру.
Тобі знадобиться: 50 мл ірландського віскі, 20 мл цукрового сиропу, 120 мл американо, 50 мл 33-35% вершків.
Приготування: Віночком зби вершки до пишності. Налий у келих гарячий американо, цукровий сироп та ірландський віскі. Акуратно перемішай і ложкою виклади вершки на напій.
8. Кава по-ірландськи з кленовим сиропом
Також смачно буде з ванільним, карамельним чи горіховим сиропом.
Тобі знадобиться: 25 мл ірландського віскі, 20 мл 33% вершків, 15 мл кленового сиропу, 100 мл свіжозвареної кави, 2 кубики льоду.
Приготування: Налий кленовий сироп та віскі в теплий келих. Залий їхню каву і акуратно перемішай. Зби вершки з 2 кубиками льоду в шейкері, а далі за допомогою барної ложки акуратно виклади їх на каву.
9. Кава по-ірландськи з вершковим лікером
Для цього рецепту ірландської кави найкраще підійде саме лікер Бейліс.
Тобі знадобиться: 50 мл лікеру Бейліс, 100 мл свіжозвареної кави, 50 мл 30% вершків, 50 г шоколаду.
Приготування: Шоколад розтопи будь-яким зручним способом і вили в теплий келих. Зверху додай Бейліс та гарячу каву. Зби вершки до м'яких піків і ложкою виклади їх зверху.
10. Кава по-ірландськи з ромом
Відмінно виходить із міцним пряним ромом, який добре поєднується з кавою.
Тобі знадобиться: 50 мл темного рому, 100 мл свіжозвареної кави, 1 ч.л. коричневого цукру, 30 мл збитих вершків.
Налий ром в теплий келих, додай в нього цукор і перемішай . Залий ром гарячою кавою і акуратно виклади збиті вершки.
