logo

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

Березовий сік - по-справжньому цілющий напій, разом з весняним сонечком дає нашому організму перший заряд бадьорості після затяжної і похмурою зими. Ще наші предки цінували цей чудовий напій, інтерес до якого не пропав і в наш освічений вік, так як зараз вже на науковому рівні доведено його безсумнівна користь.

Як і коли збирати березовий сік?

Час збирати сік

Точних дат для збору березового соку не існує. Все залежить від конкретних погодних факторів. В один рік весна вступить у свої права в самому початку березня, а в інший час і в кінці місяця буде занадто рано. Слід орієнтуватися на час танення снігу, і звертати увагу на березові бруньки. Якщо з'явилися перші проталини, а бруньки стали набухати - готуйте посуд і інструмент. Полювання за соком припиняється тоді, коли починають розпускатися перші листочки.

У будь-якому випадку початок сокоруху завжди визначається емпіричним шляхом. Вийдіть на прогулянку в березовий гай і зробіть невеликий надріз на старій березі. Якщо на корі виступить прозора, як сльоза крапелька, значить - час настав!

Кожному збирачеві соку необхідно пам'ятати один важливий момент - максимальну користь організму принесе тільки той сік, який збирали в екологічно чистій місцевості, так як будь-яке дерево, в тому числі і береза, володіє значним поглинанням, і вбирає з себе всі шкідливі домішки з навколишнього середовища .

Як це робити правильно?

Збір соку повинен не тільки принести користь вам, але і не нашкодити дереву. Тому необхідно виконувати кілька простих правил.

  • Для збору дорогоцінної вологи завжди вибирайте дорослі дерева з товщиною ствола не менше 25-40 см. Крім того, з таких дерев сік виходить більш зрілий і солодкий.
  • У стовбурі за допомогою гострого інструменту робиться неглибоке отвір, до якого прилаштовується саморобний лоток. Висота від землі повинна складати близько 20 см.
  • Саморобний жолобок направте в банку або іншу підготовлену ємність.
  • На одній березі в залежності від її розмірів можна робити не більш трьох-чотирьох надрізів.
  • З ранку після від'єднання лоточка слід обов'язково закрити за допомогою садового вару, дерев'яного «чопика», воску або моху, щоб дерево не заразилося спорами патогенних грибів або іншими «болячками».


Кілька невеликих хитрощів

Щоб зібрати якомога більше соку і принести мінімальної шкоди березі, запам'ятайте кілька маленьких, але важливих нюансів.

  • На самому початку сезону вибирайте дерева, розташовані на сонячних узліссях. Там земля прогрівається набагато швидше, і рух соку  починається раніше.
  • Запам'ятайте, що сік рухається в поверхневому шарі деревини відразу під корою, тому в глибоких і великих отворах немає необхідності.
  • Оптимальним інструментом для різання отворів в корі служить акумуляторна дрель зі свердлом діаметром до 1 см. Такі ранки не принесуть серйозного шкоди дереву і будуть цілком достатні для отримання соку.
  • Активне сокодвижение відбувається в відрізок часу між 11 і 18 годинами. Саме в цей період найбільш доцільно збирати березовий сік.
  • Не складайте на добу більше одного літра соку з однієї берези. Занадто великі обсяги втрат можуть погубити рослина. Краще обійдіть кілька дерев, «подоївши» кожне потроху.
  • Для збору соку найзручніше використовувати звичайну пластикову пляшку, так як її легше зафіксувати в потрібному положенні, так і лісового сміття в вузьке горло потрапить менше.
  • В якості направляючої для цівки рідини використовуються найрізноманітніші пристосування, але зручніше і доступніше всього пучок чистою трави, одним кінцем вставлений в отвір, а іншим - спрямований в ємність для збору.

© 2018 Health Day | Всі права захищені | Зворотній зв'язок
УВАГА! Інформація на сайті надається виключно в довідкових цілях. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря!