Осот городній (Sonchus oleraceus), заячий салат. Рослина трав’яниста, однорічна. Коренева система потужна, але тендітна. Стебло пряме, поверхня його гладка, а всередині є порожнина. Висота осоту становить від п’ятдесяти до ста двадцяти сантиметрів. На зрізі виділяється сік білого кольору.
Листорозміщення чергове. Листя голі, листкова пластинка перисто-розсічена або перисто-лопатева.
Квітки ясно-жовті, характерні для багатьох складноцвітих. За зовнішнім виглядом суцвіття дещо нагадує кошик звичайної кульбаби. Плід — сім’янка з чубком. Починає рослина цвісти в червні й продовжує до жовтня. Плоди дозрівають приблизно протягом місяця, тобто перше дозрівання настає в липні.
Осот городній поширений у Європі, Україні, європейській частині Росії, у Білорусі, на Кавказі та Далекому Сході. Рослина є бур’яном. Віддає перевагу занедбаним ділянкам, пустирям, а також садам і городам. Росте вздовж річок і озер на добре удобрених, родючих ґрунтах. Може рости також на малозаселених і сухих ділянках.
Хімічний склад
Хімічний склад осоту вивчений недостатньо повно. Зараз відомо, що в ньому містяться дубильні речовини й гіркоти, каротин і вітамін С, винна кислота, холін, інулін, алкалоїди та каучук.
Лікарські властивості осоту городнього
Осот городній має набір корисних властивостей, які активно застосовують у народній медицині. Ця рослина має жовчогінну і м’яку проносну дію. Вона є лактогенною, має кровоспинні властивості (при кровохарканні). Застосування препаратів з осоту спричиняє протизапальний, а також протиглисний ефект.
Застосування
Препарати осоту городнього використовуються в народній медицині для лікування простудних захворювань. Їх застосовують у разі жовтяниці та сечокам’яної хвороби, якщо є болі в сечовому міхурі. При кровохарканні осот зупиняє кровотечу. Годуючі матері можуть використовувати препарати з цієї рослини для збільшення лактації.
Оскільки використання настою благотворно впливає при головних болях і неврозах, то його використовують для лікування судинних проблем. Допомагає він поліпшити процеси обміну речовин.
Зовнішньо настої та відвари використовують для обмивань і примочок. Така обробка прискорює загоєння ран.
Збір і заготівля
Як лікарську сировину використовують траву осоту. Її збирають у період цвітіння і сушать під навісом при хорошому провітрюванні. Суха трава зберігається один рік.
Протипоказання
Протипоказань немає, крім індивідуальної нестерпності компонентів.
Рецепти народної медицини з осоту городнього
- Настій осоту готують з однієї столової ложки сухої, попередньо подрібненої трави. Її заливають однією склянкою окропу і настоюють протягом години. Після цього настій проціджують і приймають три або чотири рази на день по одній столовій ложці.
- Відвар осоту для зовнішнього використання. Відвар готують з трьох столових ложок подрібненої сухої трави. Її заливають одним літром води і нагрівають, поки не закипить. Після закипання на слабкому вогні варять близько п’яти хвилин. Після охолодження відвар проціджують і використовують для примочок і промивань.
- Вітамінний салат зі свіжого листя осоту. Щоб позбавити листя рослини від гіркоти, готують 10% розчин солі, в якому зелень замочують. Витримують сорок п’ять хвилин або годину, після чого просушують і нарізають. Для заправки використовують рослинне масло або сметану. У салат можна додати інші овочі, наприклад огірки, і урізноманітнити заправку гірчицею або хріном.
