Аерогриль допомагає ідеально зберегти м'якість і ніжність індички, не пересушуючи її. У нашій добірці ти знайдеш рецепти страв із цим дієтичним м'ясом, які підходять як для швидкої вечері щодня, так і можуть стати основою святкового столу. Бери їх собі на замітку!
1. Стейки з індички в аерогрилі
Золота скоринка і по-справжньому соковите м'ясо.
Тобі знадобляться: 2 стейки індички, 1 ч.л. олії, сіль, мелений чорний перець, паприка, інші спеції на смак.
Натрій індичку рослинним маслом і спеціями, і залиш на 1 годину маринуватися. Після чого виклади стейки на решітку аерогрилю і готуй 25 хвилин при 200 градусах, але через 15 хвилин – переверни на інший бік.
2. Запечена гомілка індички в аерогрилі
Гомілка в аерогрилі виходить дуже м'якою і ніжною.
Тобі знадобляться: 800 г гомілок індички, 2 ст. оливкової олії, 1 ч.л. паприки, 1 ч. л. сушеного часнику, сіль, інші спеції на смак.
Приготування: Змішай оливкову олію зі спеціями, ретельно натрій їм гомілки індички і залиш маринуватися на півгодини. Після чого виклади їх на решітку аерогрилю, залишаючи між ними невелику відстань. Готуй приблизно 30 хвилин при 190 градусах і переверни через 10-15 хвилин. Якщо бачиш, що м'ясо не готове – допеки ще 5-10 хвилин.
3. Крила індички, запечені в аерогрилі
Крильця будуть рум'яними та пікантними, а також з приємними димними нотками.
Тобі знадобляться: 4 крила індички, 4 зубчики часнику, 25 г кореня імбиру, 60 мл соєвого соусу, 40 г меду, 25 мл лимонного соку, 10 мл оливкової олії, сіль, порошок каррі, пластівці чилі, інші спеції.
Натрій імбир, пропусти часник через прес і змішай все з соєвим соусом, лимонним соком, медом, маслом і спеціями. Замарин крила індички в цьому маринаді мінімум на 30 хвилин, а можна і на 2-3 години. Потім виклади їх у форму аерогрилю, полів залишками маринаду і запікайте 20-30 хвилин при 200 градусах. Можеш перевернути їх один раз у процесі приготування.
4. Котлети з індички в аерогрилі
В аерогрилі котлети готуються без зайвої олії, тому добре підійдуть для ПП-раціону.
Тобі знадобляться: 500 г фаршу індички, 2 цибулини, 100 г білого хліба, 1 яйце, панірувальні сухарі, сіль, спеції.
Приготування: Розмочіть хліб у воді або молоці і злегка відіжміть. Потім пропусти хліб і цибулю через м'ясорубку, змішай їх з фаршем індички, вбий яйце і приправ. Відби фарш, вологими руками сформуй з нього котлети, обваляй їх в панірувальних сухарях і виклади в застелену пергаментом чашу аерогрилю. Запікай приблизно 30 хвилин при 180 градусах і переверни через 15 хвилин.
5. Запечене філе індички в аерогрилі
Філе залишається м'яким і не пересихає – чудова повсякденна страва.
Тобі знадобляться: 500 г філе індички, 2-3 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. меду, 1 ч.л. зернистої гірчиці, спеції.
Змішай оливкову олію, соєвий соус, мед, зернисту гірчицю, пропущений через прес часник і спеції за смаком. Наріж і злегка відбий філе індички, виклади його у форму для запікання, залий маринадом і прибери на 1 годину в холодильник. Після чого постав форму на нижню решітку аерогрилю і запікай індичку 25 хвилин при 200 градусах.
6. Індичка з картоплею в аерогрилі
Картопля просочується м'ясним соком і стає максимально розсипчастою.
Тобі знадобляться: 500 г індички, 300 г картоплі, 1 цибулина, 100 г сметани, сіль, спеції.
Приготування: Наріж картоплю часточками і злегка приварити її буквально 5 хвилин. Крупно наріж індичку та цибулю, і змішай все з картоплею, сіллю, спеціями та сметаною. Виклади у форму аерогрилю та запікай 30 хвилин при 180 градусах. Можеш перемішати у процесі для рівномірного рум'янцю.
7. Індичка з помідорами під сиром в аерогрилі
Поєднання м'яса, помідорів та розплавленого сиру робить страву по-домашньому затишною!
Тобі знадобляться: 500 г філе індички, 1 помідор, 100 г твердого сиру, 2 ст. майонезу або сметани, сіль, спеції.
Приготування: Наріж філе індички на відбивні, відби їх і приправ. Виклади відбивні в чашу аерогрилю, змасти майонезом і розклади кружечки помідорів зверху. Запікай всі 15 хвилин при 160 градусах, після чого посип тертим сиром та запікай ще 10 хвилин при 180 градусах.
8. Індичка з грибами в аерогрилі
Універсальний рецепт, який варто знати кожній господині.
Тобі знадобляться: 500 г індички, 400 г печериць, 1 цибулина, 2 ст.л. олії, сіль, спеції, ароматні трави.
Приготування: Крупно наріж всі інгредієнти і змішай їх з олією та спеціями до смаку. Поступово виклади в чашу аерогрилю і запікайте 15-20 хвилин при 190 градусах. Час залежить від розмірів шматочків індички. Кілька разів перемішай страву в процесі приготування.
9. Шашлик з індички в аерогрилі
Не обов'язково їхати на природу, щоби приготувати смачний шашлик!
Тобі знадобляться: 800 г філе індички, 200 г цибулі, 1 склянка кефіру, 1 ст. оливкової олії, сіль, спеції.
Приготування: Тонко наріж, посоліть і розімніть цибулю руками. Наріж філе індички великими шматочками, змішай з олією, цибулею та спеціями, залий кефіром і прибери маринуватися в холодильник на 3-4 години. Після чого замочіть дерев'яні шпажки у воді, нанижіть на них шматочки індички і розкладіть шашлик на верхню решітку аерогрилю. Готуй 20 хвилин при 200 градусах і переверни один раз у процесі.
10. Індичка, запечена з овочами в аерогрилі
Справжня смакота, а головне – із простих та зрозумілих інгредієнтів.
Тобі знадобляться: 600 г індички, 4 картоплини, 1 цибулина, 1 морква, 1 болгарський перець, 1 кабачок, 2 помідори, 40 мл оливкової олії, 25 мл соєвого соусу, спеції.
Приготування: Наріж індичку порційними шматками і мінімум на півгодини замаринуй в оливковій олії, соєвому соусі та спеціях. Крупно наріж усі овочі, виклади цибулю у форму для аерогрилю, а решту – змішай із кількома ложками маринаду. Потім розклади індичку на цибулю, а навколо неї розклади овочі. Накрийте форму фольгою і запікайте 40 хвилин при 180 градусах, але приберіть фольгу через півгодини.
