Потрібна легка та корисна вечеря? Тоді скуштуй рибні котлети! В аерогрилі їх можна приготувати швидко і без зайвого клопоту. Детальніше про найкращі рецепти – розповідаємо далі у нашій добірці!
1. Рибні котлети з цибулею в аерогрилі
Смачні, апетитні, а головне – зовсім нежирні!
Тобі знадобляться: 400 г рибного фаршу, 1 цибулина, 1 яйце, 2 ст. манки, 2 ст.л. панірувальних сухарів, сіль, спеції.
Дрібно наріж цибулю і змішай фарш з усіма інгредієнтами, крім сухарів . Приправ за смаком і залиш його на 10-15 хвилин, щоб манка розбухла.
Сформуй та обваляй котлети в паніровці. Застели чашу пергаментом, зроби в ньому кілька проколів, відправ туди котлети і готуй приблизно 30 хвилин в аерогрилі при 180 градусах. Але обов'язково переверни їх за 15 хвилин!
2. Рибні котлети з хлібом в аерогрилі
Класичний домашній рецепт із розмоченим батоном.
Тобі знадобляться: 500 г філе мінтаю, тріски або іншої риби, 200 г цибулі, 1 яйце, 100 г білого хліба, 50-80 мл молока, сіль, спеції, панірувальні сухарі.
Приготування: Розмочіть хліб у молоці, а потім злегка його відіжміть. Подрібни та обсмаж цибулю до м'якості. Пропусти філе риби через м'ясорубку, змішай всі інгредієнти і приправ фарш, що вийшов.
Сформуй та обваляй котлети в панірувальних сухарях. Застели решітку аерогрилю пергаментом, зроби в ньому кілька проколів та виклади котлети. Готуй 20 хвилин при 200-220 градусах, після чого переверни і готуй ще 15 хвилин.
3. Рибні котлети з горбуші в аерогрилі
Виходять подвійно соковитими – завдяки горбуші.
Тобі знадобляться: 500 г філе горбуші, 150 г білого хліба, 1 яйце, сіль, спеції, панірувальні сухарі.
Приготування: Зріж скоринки з хліба та розмочіть його в невеликій кількості теплої води. Філе горбуші пропусти через м'ясорубку і змішай із хлібом, яйцем, сіллю та спеціями.
Відправ фарш, що вийшов, на 20-25 хвилин в холодильник, а потім сформуй котлети і обваляй їх в панірувальних сухарях. Застели решітку аерогрилю фольгою, зроби кілька отворів і виклади туди котлети, додатково можеш змастити фольгу невеликою кількістю олії. Запікай все близько 15 хвилин при 230 градусах, після чого переверни і готуй ще 10 хвилин.
4. Рибні котлети з рисом в аерогрилі
Якщо фарш виходить рідким, тоді додай ще трохи панірувальних сухарів.
Тобі знадобляться: 400 г філе хеку або тріски, 200 г відвареного рису, 1 яйце, 40 г зелені, 1 ст.л. панірувальних сухарів, сіль, спеції.
Пропусти філе риби через м'ясорубку, подрібни зелень і змішай разом всі інгредієнти з рецепту. Сформуй котлети та виклади їх на застелену пергаментом решітку аерогрилю. Запікай 25-30 хвилин при 230 градусах і один раз переверни у процесі.
5. Рибні котлети із салом в аерогрилі
Для тих, хто віддає перевагу більш жирним і ситним котлетам.
Тобі знадобляться: 500 г рибного фаршу, 150 г сала, 1 цибулина, 1 яйце, 4 ст. манки, сіль, спеції, панірувальні сухарі.
Пропусти сало з цибулею через м'ясорубку і змішай їх з рибним фаршем, яйцем, манкою, сіллю і спеціями. Залиш фарш на 15 хвилин, а потім сформуй з нього котлети і обваляй їх у панірувальних сухарях. Застели решітку аерогрилю пергаментом, зроби в ньому кілька проколів та виклади котлети. Запікай 15 хвилин при 230 градусах, переверни та запікай ще 10 хвилин.
6. Рибні котлети з вівсяними пластівцями в аерогрилі
А цей рецепт для тих, хто дотримується правильного харчування.
Тобі знадобляться: 400 г рибного фаршу, 1 цибулина, 1 яйце, 2 ст. вівсяних пластівців, сіль, спеції, панірувальні сухарі.
Приготування: Подрібніть цибулю будь-яким зручним способом, злегка подрібніть вівсяні пластівці і змішайте все з рибним фаршем, яйцем, сіллю і спеціями. Залиш на 10-15 хвилин, сформуй і обваляй котлети в панірувальних сухарях.
Застели решітку фольгою, зроби в ній отвори, збризкати маслом і виклади котлети. Запікай приблизно 20 хвилин в аерогрилі при 200-220 градусах, а потім переверни та запікай ще 15 хвилин.
7. Рибні котлети з картоплею в аерогрилі
Рум'яні та смачні, обов'язково сподобаються домочадцям!
Тобі знадобляться: 500 г рибного фаршу, 150 г картоплі, 1 яйце, 50 г борошна, 50 г панірувальних сухарів, сіль, спеції.
Приготування: Відвари та розімни картоплю в пюре. Змішай охолоджене картопляне пюре з яйцем і рибним фаршем, приправ та додай панірувальні сухарі. Залиш фарш, що вийшов, на 15 хвилин, а потім ретельно виміси, відбий і сформуй котлети. Обваляй їх у борошні і виклади на ґрати аерогрилю. Запікай 25-30 хвилин при 220-230 градусах і один раз переверни в процесі.
8. Рибні котлети з морквою в аерогрилі
Морква не тільки робить їх кориснішими, а й додає апетитний відтінок.
Тобі знадобляться: 600 г філе мінтаю або іншої риби, 1 цибулина, 1 морква, 1-2 яйця, 30-50 г білого хліба, сіль, спеції, панірувальні сухарі.
Приготування: Наріж і обсмаж цибулю з морквою до золотистості. Пропусти філе риби, засмажку і трохи розмочений у воді хліб через м'ясорубку, додай яйце і приправ фарш.
Ретельно його виміси, сформуй котлети та обваляй їх у панірувальних сухарях. Застели чашу аерогрилю пергаментом, зроби в ньому проколи, виклади туди котлети та запікай 20 хвилин при 220 градусах, після чого переверни та запікай ще 10 хвилин.
9. Рибні котлети з лосося в аерогрилі
Такі домашні котлетки вражають навіть досвідчених гурманів!
Тобі знадобляться: 500 г філе лосося, 2 цибулини, 1 яйце, 50 г білого хліба, 100 мл молока, сіль, спеції, панірувальні сухарі.
Приготування: Розмочіть хліб у молоці, відіжміть і відправте в блендер. Додай нарізану цибулю, збий, а далі відправ туди ж філе лосося. Збий все ще раз і змішай рибний фарш, що вийшов, з яйцем і спеціями. Якщо він рідкуватий – додай трохи манки або панірувальних сухарів. Сформуй і обваляй котлети в пануванні, виклади в чашу аерогрилю і запікай 15 хвилин при 230 градусах, але потім переверни і запікай ще 10 хвилин.
10. Рибні котлети з кабачком в аерогрилі
Соковиті, а ще просто тануть у роті!
Тобі знадобляться: 500 г рибного фаршу, 100 г кабачка, 50 г цибулі, 1 яйце, 40 г манки, 20 г зелені, сіль, спеції, панірувальні сухарі.
Приготування: Дрібно нарубай цибулю, натрій і злегка відіжми кабачок, і змішай все з рибним фаршем, яйцем, манкою та рубаною зеленню. Приправ і залиш фарш на 15 хвилин, а потім сформуй з нього котлети і обваляй їх в сухарях. Застели решітку аерогрилю пергаментом, зроби кілька отворів та виклади котлети. Запікай близько 30 хвилин при 220-230 градусах, але переверни один раз у процесі приготування.
