Завдяки інтенсивній циркуляції повітря в аерогрилі піца там готується швидше, ніж у традиційній духовці. Потрібно лише рівномірно розподілити начинку і тоді вона однаково пропечеться, а сир розплавиться і візьметься гарною скоринкою. Аерогриль не підходить лише для піци великого діаметру, а в іншому – одні плюси! Ділимося найкращими рецептами!
1. Піца з ковбасою та моцарелою в аерогрилі
А заразом – лови чудовий рецепт тесту для такої піци!
Тобі знадобляться: 250 г борошна, 100 мл кефіру, 1 яйце, 0,5 ч.л. соди, 1 ч. л. солі, 150 г копченої ковбаси, 100 г моцарелли, 2 помідори, 4 ст.л. кетчупу, 1 жменю оливок.
Приготування: Змішай борошно, сіль та соду, влий кефір, вбий яйце та заміси однорідне еластичне тісто. Розкатай його діаметром форми для запікання і виклади туди.
Змасти основу, що вийшла, кетчупом, розклади нарізані помідори і ковбасу, посипи все розрізаними навпіл оливками і тертою моцарелою. Запікай піцу 20 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
2. Піца з шинкою та сиром в аерогрилі
Класичне дріжджове тісто також підходить для аерогрилю.
Тобі знадобляться: 120 мл води, 200 г борошна, 1,5 ч.л. сухих дріжджів, 0,5 ч. л. цукру, 1 ч. л. солі, 1 ст. олії, 150 г шинки, 100 г твердого сиру, 1/2 болгарського перцю, 2-3 ст.л. томатний соус.
Приготування: Розчини сухі дріжджі та цукор у теплій воді та залиш на 10 хвилин. Після чого додай сюди ж борошно і сіль, влий олію, виміси пружне тісто і залиш його на 1 годину в теплі.
Далі розкатай і наколи тісто виделкою, виклади його на пергамент або прямо на решітку і випікай 5-7 хвилин в аерогрилі при 180 градусах. Потім переверни основу, змасти її томатним соусом, посип третиною тертого сиру, розклади слайси шинки і нарізаний кільцями болгарський перець. Посип піцу сиром, що залишився, і запікай ще 7-10 хвилин.
3. Піца з куркою та грибами в аерогрилі
До речі, замість основи можна взяти і лист листкового тіста.
Тобі знадобляться: 1 готова основа для піци, 150 г курячого філе, 100 г печериць, 100 г сиру до смаку, 2 ст.л. сметани або майонезу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібни, приправ та обсмаж куряче філе з грибами до готовності. Змасти основу сметаною або майонезом, розклади начинку та посип тертим сиром. Запікай піцу 10-12 хвилин в аерогрилі при 200 градусах.
4. Піца Маргарита в аерогрилі
Найлегший рецепт піци з мінімальним набором інгредієнтів.
Тобі знадобляться: 1 готова основа для піци, 120 г моцарелли, 1 помідор, 3-4 ст. томатного соусу, базилік.
Приготування: Змасти основу томатним соусом, виклади скибочки моцарелли та кружечки помідора. Готуй піцу 8-10 хвилин в аерогрилі при 190 градусах, а потім прикрась листочками базиліка перед подачею.
5. Піца з куркою та ананасом в аерогрилі
Гавайська піца, яка нікого не залишить байдужим.
Тобі знадобляться: 1 готова основа для піци, 150 г курячого філе, 100 г ананасів, 80 г твердого сиру, 2 ст.л. томатного соусу, 1 ст.л. майонезу, сіль, спеції.
Приготування: Наріж, посоліть, приправ та обсмаж куряче філе до готовності. Змасти основу томатним соусом та майонезом, розклади курку та шматочки ананасів. Якщо хочеш – додай трохи кукурудзи та грибів. Посип піцу тертим сиром і запікай приблизно 10 хвилин в аерогрилі при 200 градусах.
6. Піца з креветками в аерогрилі
Більш вишуканий рецепт для особливих нагод!
Тобі знадобляться: 1 готова основа для піци, 120 г очищених креветок, 3 печериці, 1 помідор, 80 г моцарелли, 50 г твердого сиру, 2 ст.л. йогурту, 2 зубчики часнику, зелень, сіль, спеції.
Змішай йогурт, пропущений через прес часник, сіль, спеції та рубану зелень. Змасти основу для піци цим соусом і розклади креветки, нарізані пластинками печериці та кружечки помідорів. Посип піцу двома видами сиру і запікайте 10-12 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
7. Піца з фаршем та помідорами в аерогрилі
Максимально ситна, щоби ніхто не залишився голодним.
Тобі знадобляться: 1 готова основа для піци, 150 г фаршу, 1 помідор, 100 г твердого сиру, 2 ст.л. томатний соус, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Обсмаж фарш до готовності, посоліть і приправ його до смаку. Змасти основу для піци томатним соусом, додай смажений фарш, розклади помідори та посип все тертим сиром. Запікай піцу 12-15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
8. Піца з овочами в аерогрилі
Веганський рецепт для тих, кому набридла м'ясна піца.
Тобі знадобляться: 1 готова основа для піци, 1/2 кабачка, 1/2 болгарського перцю, 1 помідор, 50 г броколі, 2 печериці, 50 г тофу чи фети, 2 ст.л. томатного соусу, оливкова олія.
Змасти основу для піци томатним соусом і розклади довільно нарізану начинку. Збризкати все оливковою олією, посип розкришеним тофу або фетою і запікай 10 хвилин в аерогрилі при 180-200 градусах.
9. Піца Чотири сири в аерогрилі
Яскравий сирний смак та тягуча текстура!
Тобі знадобляться: 1 готова основа для піци, 80 г моцарелли, 50 г твердого сиру, 50 г сиру з пліснявою, 50 г вершкового сиру, 2-3 ст. жирних вершків або сметани.
Змасти основу тонким шаром вершків або сметани, а якщо хочеш – посип спеціями. Поступово розподіли всі види сиру і готуй піцу 8-10 хвилин в аерогрилі при 180 градусах до розплавлення сиру та легкої рум'яної скоринки.
10. Піца з грушею та сиром в аерогрилі
Гурмани давно оцінили це чудове поєднання!
Тобі знадобляться: 1 готова основа для піци, 1 груша, 100 г сиру з пліснявою, 50 г моцарелли, 1 ч.л. меду, 1 щіпка чебрецю.
Наріж грушу тонкими скибочками, розкриш сир з пліснявою і виклади все на основу для піци. Додай шматочки моцарелли, посип чебрецем і полів медом. Запікай піцу близько 10 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
