У нашій добірці ти знайдеш рецепти ПП соусів для шаурми, які гармонійно доповнять цей смачний і простий перекус. Вибирай відповідний варіант або поєднуй відразу кілька!
1. Часниковий соус на кефірі
Один із найпростіших і класичних.
Тобі знадобиться: 2 склянки кефіру, 100 мл жирної сметани або густого йогурту, 2-4 зубчики часнику, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування: Пропусти часник через прес і дрібно порубай зелень. Змішай всі інгредієнти та приправ соус.
2. Томатний ПП соус для шаурми
Щоб не відчувати шматочки цибулі, можна подрібнити її в блендері.
Тобі знадобиться: 80 мл томатної пасти, 30 мл води, 60 г цибулі, 10 г кінзи, спеції.
Приготування: Дуже дрібно нарубай цибулю з кінзою. Змішай усі інгредієнти для соусу.
3. Соус із фетою
Якщо соус виходить занадто густим, додай більше йогурту.
Тобі знадобиться: 2 склянки йогурту, 2 огірки, 100 г фети, спеції.
Блендером подрібни фету з йогуртом . Очисти і натрій огірки на тертці, змішай все разом і приправ соус.
4. ПП соус на сметані з гірчицею
Спеціально для любителів пікантних соусів із легкими пряними нотками.
Тобі знадобиться: 200 мл сметани, 1 варений жовток, 3 ст. оливкової олії, 1 ст.л. зернистої гірчиці, 1 ст. яблучного оцту, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування: Виделкою розімні жовток разом із зернистою гірчицею, влий оливкову олію з яблучним оцтом і перемішай. Змішай заготовку, що вийшла, зі сметаною і рубаною зеленню. Приправте соус за смаком.
5. ПП соус чилі для шаурми
Такого соусу потрібно зовсім небагато, бо він дуже гострий.
Тобі знадобиться: 150 г перцю чилі, 4 зубчики часнику, 15 мл яблучного оцту, мед чи цукор.
Очисти часник, видали серединки з перцю чилі . Блендером збий все до однорідності. Влий яблучний оцет і додай трохи меду, перемішай соус.
6. Сметанний соус з маринованими огірками
Трохи соєвого соусу надають йому цікавого азіатського звучання.
Тобі знадобиться: 1 склянка сметани, 1-2 маринованих огірка, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. соєвого соусу, зелень.
Приготування: Натрій мариновані огірки на тертці і злегка відіжми. Подрібни зелень із часником. Ретельно змішай усі інгредієнти для соусу.
7. ПП майонез для шаурми
Домашній майонез, який легко вписується у дієтичний раціон.
Тобі знадобиться: 4 варені жовтки, 250 г сметани, 2 ст.л. оливкової олії, 2 ч.л. лимонного соку, 2 ч. л. гірчиці, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Виделкою разомні варені жовтки з олією, лимонним соком та гірчицею. Додай сметану і ретельно вимішати соус до однорідності. Посоли та поперчи.
8. Сирний ПП соус для шаурми
Вибирай будь-який твердий сир, який підходить тобі за смаком та калорійністю.
Тобі знадобиться: 300 мл сметани або густого йогурту, 150 г твердого сиру, 4 зубчики часнику, 1/2 пучка кропу, спеції.
Натрій сир на дрібній тертці , подрібни кріп і пропусти часник через прес. Змішай усі інгредієнти.
9. Соус з йогуртом та огірком для шаурми
Дуже свіжий соус, що гармонійно поєднується з м'ясом та овочами.
Тобі знадобиться: 300 мл йогурту без добавок, 2 огірки, 1 пучок зелені, 2 зубчики часнику, сіль, мелений чорний перець, хмелі-сунелі.
Приготування: Дрібно наріж або натрій огірки на тертці. Подрібни зелень і часник, змішай все з йогуртом і приправ готовий соус.
10. Журавлинний ПП соус
Для тих, хто любить доповнити шаурму кисло-солодким ягідним соусом.
Тобі знадобиться: 300 г журавлини, 2 лимони, 20 г кореня імбиру, 4 ст.л. меду, 200мл води.
Приготування: Журавлину залий водою і протушкуй 20 хвилин на слабкому вогні. Втрути тертий імбир, цедру та сік лимонів. Протушкуй ще 7-10 хвилин, додай мед і перемішай соус.
11. Горіховий ПП соус для шаурми
Замість волоських горіхів також можна використовувати будь-які інші.
Тобі знадобиться: 300 мл сметани, 80-100 г волоських горіхів, 4 гілочки кінзи, 2 ч.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Горіхи обсмажити на сухій сковороді та дрібно порубати. Подрібни кінзу, змішай усі інгредієнти та приправ соус.
12. Медово-гірчичний соус для шаурми
Привабливий соус із неповторним смаком.
Тобі знадобиться: 3 ст. гірчиці, 3 ст. меду, 4-5 ст. оливкової олії, 1,5 ст.л. лимонного соку.
Приготування: Віночком зби всі інгредієнти до однорідності. Якщо потрібно, посолити або приправити соус.
