12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

На відміну від компоту, в морс із вишні йде насамперед свіжий вишневий сік. Саме тому у нього більш насичений смак, а ще він корисніший. У цій добірці розповімо, як правильно приготувати морс, а ще з чим можна поєднувати вишню. Кількість цукру в будь-якому рецепті можеш міняти на власний розсуд!

1. Морс із вишні без кісточок

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Найпростіший і класичний морс із свіжої вишні.

Тобі знадобиться: 2 л води, 400 г вишні, 1 склянка цукру.

Приготування: Видали з вишні кісточки і відіжміть сік будь-яким способом. Залий макуху водою і проварити 5-7 хвилин. Дай йому трохи настоятися, процідити і змішати з цукром, а потім змішати з вишневим соком.

2. Морс із вишні без цукру

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Цей рецепт підійде всім, хто дбає про правильне харчування та вважає калорії.

Тобі потрібно: 1 л води, 300 г вишні.

Приготування: Видали з вишні кісточки, подрібни ягоди блендером і відіжміть через марлю. Залий вичавки водою і проварити 5 хвилин. Дай відвару охолонути під кришкою, процідити і потім змішати його із соком.

3. Морс із вишні на зиму

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Таку заготівлю доведеться простерилізувати, щоб морс добре зберігався.

Тобі знадобиться: 500 г вишні, 200 г цукру, 2 л води, 2 щіпки лимонної кислоти.

Приготування: Видали з вишні кісточки і відіжми сік. Залий макуху водою, доведи до кипіння і додай цукор. Проварити відвар 5 хвилин, процідити, додати лимонну кислоту і змішати з вишневим соком. Перелий морс у стерильні банки, простерилізуйте їх ще 15 хвилин і закатай на зиму.

4. Морс з вишні з медом та корицею

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Дуже смачний, ароматний та корисний морс навіть для тих, хто дотримується ПП.

Тобі знадобиться: 300 г вишні, 3 ст. меду, 1 л води, 1 паличка кориці.

Приготування: Видали з вишні кісточки, пропусти ягоди через м'ясорубку і проціди через марлю. Залий макуху водою, додай паличку кориці і провари 10-15 хвилин. Зніміть заготовку з вогню, дай охолонути і процідити. Додай мед, перемішай до розчинення і потім змішай відвар із соком.

5. Морс із замороженої вишні

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Дістань заморожену вишню трохи заздалегідь, щоб вона встигла підтанути.

Тобі знадобиться: 300 г замороженої вишні, 1 л води, 100 г цукру.

Якщо вишня вже без кісточок, тоді дай їй злегка розтанути, а потім додай склянку води і подрібни все блендером. Якщо з кісточками – спочатку повністю розморозь і видали їх, а вже потім додай склянку води та подрібни ягоду. Проціди вишневий сік через марлю, залий макуху водою, що залишилася, додай цукор і провари 10 хвилин. Дай відвару охолонути, процідити і змішати із соком.

6. Морс з вишні та смородини

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Дуже смачний, з чудовим рубіновим відтінком – одне задоволення.

Тобі знадобиться: 200 г вишні, 200 г смородини, 100 г цукру, 1 л води.

Приготування: Видали з вишні кісточки, подрібни всю ягоду блендером і перетрій через сито. Залий макуху водою, додай цукор, доведи до кипіння і зніми з вогню. Дай відвару півгодини настоятися, процідити і змішати із соком.

7. Морс з вишні та журавлини

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Якщо вишня кислувата, тоді цукру в такий морс може знадобитися трохи більше.

Тобі знадобиться: 1 л води, 200 г вишні, 200 г журавлини, 100 г цукру.

Приготування: Видали з вишні кісточки і товкушкою розімні ягоди з журавлиною. Відіжми сік, а макуху залий водою і проварити 10 хвилин. Додай цукор, дай відвару охолонути і процідити. Змішай його із соком.

8. Морс з вишні та малини

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Не найзвичніше, але дуже ароматне поєднання на літо.

Тобі знадобиться: 200 г вишні, 200 г малини, 100 г цукру, 1 л води.

Приготування: Видали з вишні кісточки, подрібни всю ягоду блендером і перетрій через сито. Залий макуху водою, додай цукор, доведи до кипіння, зніми з вогню і дай півгодини настоятися. Процідіть відвар і змішайте його з вишневим соком.

9. Морс з вишні та полуниці

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Легкий морс, з яким впораються навіть початківці.

Тобі знадобиться: 1 л води, 200 г вишні, 200 г полуниці, 100 г цукру.

Приготування: Видали з вишні кісточки та подрібни ягоди блендером разом із полуницею. Відіжміть сік через марлю. Засип макуху цукром, залий водою і проварити 5 хвилин. Процідити відвар, дай охолонути і змішай із ягідним соком.

10. Морс з вишні та обліпихи

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Обліпиха чудово доповнює будь-які компоти та морси.

Тобі знадобиться: 200 г вишні, 200 г обліпихи, 100 г цукру, 1 л води.

Приготування: Видали з вишні кісточки і відіжми з усієї ягоди сік будь-яким зручним способом. Залий макуху водою, доведи до кипіння і додай цукор. Перемішати, зняти відвар і дай йому охолонути під кришкою. Процідити і змішати з ягідним соком.

11. Морс з вишні та аґрусу

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

Агрус завжди дуже багато в розпал сезону, так що рецепт буде доречним!

Тобі знадобиться: 1 л води, 200 г вишні, 200 г агрусу, 100 г цукру.

Приготування: Видали з вишні кісточки. Змішай ягоди з аґрусом, додай склянку води та подрібни все блендером. Проціди через марлю і залий макуху водою, що залишилася. Доведи його до кипіння, зніми з вогню, дай 20 хвилин настоятися і процідити. Змішай із ягідним соком.

12. Морс із вишні з апельсином

12 рецептів морсу з вишні, які варто приготувати

При варінні можеш додати паличку кориці або інші улюблені спеції.

Тобі знадобиться: 200 г вишні, 1 апельсин, 100 г цукру, 1 л води.

Приготування: Відіжміть сік з вишні та апельсина. Макуха і цедру залий водою, доведи до кипіння, додай цукор і проварити 10 хвилин. Процідіть відвар, дай йому охолонути і змішай із соком.

Ніколайчук Наталія
HealthDay.in.ua