З одного боку, приготування салатів – це безмежний простір для уяви, адже можна міксувати найрізноманітніші інгредієнти на власний смак. А з іншого, є поєднання, що давно устоялися, які по праву вважаються класичними. Наприклад, салати з кукурудзою та огірками. Розповідаємо 15 найкращих рецептів!
1. Салат з куркою, кукурудзою та огірками
А якщо заправити салат йогуртом замість майонезу буде ще й дієтичний.
Тобі знадобиться: 200 г курячої грудки, 1 огірок, 3 яйця, 100 г кукурудзи, півпучка зелені, майонез.
Приготування: Відвари курку та яйця до готовності. Наріж їх кубиком разом з огірком, додай кукурудзу та рубану зелень, і заправ салат майонезом.
2. Салат з кукурудзою, огірком та яйцем
ПП салат з яскравим смаком і легко готується нашвидкуруч.
Тобі знадобиться: 200 г пекінської капусти, 2 яйця, 80 г твердого сиру, 140 г кукурудзи, 2 огірки, 3 ст. сметани чи йогурту, 1 ч.л. діжонської гірчиці.
Приготування: Відварити яйця круто. Натрій сир на тертці, нашаткуй пекінську капусту, подрібни яйця з огірками і додай кукурудзу. Змішай сметану з гірчицею і заправи салат.
3. Салат з крабовими паличками, кукурудзою та огірками
Одна із класичних варіацій крабового салату, яка доречна навіть на святковому столі.
Тобі знадобиться: 200 г крабових паличок, 200 г кукурудзи, 200 г огірків, 100 г твердого сиру, 3 яйця, майонез.
Приготування: Відварити яйця круто. Наріж всі інгредієнти, включаючи сир, дрібним кубиком. Додай кукурудзу і заправ салат майонезом.
4. Салат з кукурудзою, огірком та оливками
Ошатний листковий салат хоч на свято, хоч на кожен день.
Тобі знадобиться: 230 г кукурудзи, 140 г огірків, 3 яйця, 100 г оливок, 75 г твердого сиру, 120 г болгарського перцю, майонез.
Приготування: Відварити яйця. Натрій сир на тертці, а решту інгредієнтів дрібно наріж. Виклади шарами кукурудзу, яйця, оливки, огірки, солодкий перець та сир. Промазуйте шари майонезом.
5. Салат з кукурудзою, сьомгою та огірком
Також підійде будь-яка слабосолона чи копчена червона риба.
Тобі знадобиться: 300 г сьомги, 3 яйця, 1 банка кукурудзи, 3 огірки, 200 г твердого сиру, майонез.
Приготування: Відварити яйця круто. Наріж всі інгредієнти дрібним кубиком, змішай з кукурудзою і заправ салат майонезом за смаком.
6. Салат з тунцем, кукурудзою та огірками
Щоб салат не був жирним, використовуй консервованого тунця у власному соку.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 1 банка тунця, 2 огірки, 1 фіолетова цибулина, 1 банка кукурудзи, півпучка кропу, майонез чи сметана.
Приготування: Відвари яйця, наріж їх кубиком разом з огірками, розімни тунець вилкою і додай кукурудзу. Подрібни фіолетовий лук з кропом і заправ салат сметаною або майонезом.
7. Салат з кукурудзою, шинкою та огірками
Для різноманітності пропонуємо обіграти яйця у салаті по-новому.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 1 ст. молока, 200 г шинки, 4 пера зеленої цибулі, 1 огірок, 200 г кукурудзи, майонез, спеції.
Збий яйця з молоком і спеціями, обсмаж омлет до готовності і наріж його соломкою. Приблизно так само наріж шинку та огірки, подрібни зелену цибулю, додай кукурудзу і заправ салат майонезом.
8. Салат з кукурудзою, огірком та шпинатом
Заправляти такий салат можна по-різному – олією, сметаною або соєвим соусом.
Тобі знадобиться: 100 г кукурудзи, 1 помідор, 2 огірки, 40 г фіолетової цибулі, 2-3 жмені шпинату, півпучка петрушки.
Приготування: Промий та обсуши шпинат, наріж цибулю півкільцями, помідор – часточками, а огірки – половинками кружечків. Додай кукурудзу і рубану петрушку і перемішай салат.
9. Салат з кукурудзою, яблуком та огірком
Вибирай кисле зелене яблуко – воно підходить сюди краще.
Тобі знадобиться: 300 г капусти, 100 г кукурудзи, 1 яблуко, 1 огірок, півпучка зелені, 3 ст. сметани, спеції.
Приготування: Тонко наріж капусту, наріж яблуко і огірок соломкою, і додай кукурудзу. Подрібни зелень і заправ салат сметаною зі спеціями.
10. Салат з корейською морквою, кукурудзою та огірками
Завдяки корейській моркві – тут не потрібна складна заправка, ні спеції.
Тобі знадобиться: 150 г корейської моркви, 1/2 болгарського перцю, 150 г кукурудзи, 1-2 огірки, оливкова олія.
Приготування: Наріж соломкою перець та огірки, змішай з морквою та додай кукурудзу. Злегка збризкати салат оливковою олією за бажанням.
11. Салат з кукурудзою, огірком та рисом
Цей рисовий салат легко замінить основне блюдо або стане гарніром до м'яса.
Тобі знадобиться: 1 склянка рису, 3 огірки, 1 болгарський перець, 1 банка кукурудзи, 1 стебло селери, 1 фіолетова цибулина, 1 пучок кінзи, 1-2 ч.л. яблучного або рисового оцту, 2 ст. оливкової олії, 2 ст.л. соєвий соус, спеції.
Відвари рис до готовності, дрібно наріж всі овочі, подрібни кінзу, додай кукурудзу і перемішай салат. Для заправки змішай олію, оцет, соєвий соус та спеції за смаком.
12. Салат з яловичиною, кукурудзою та огірком
Такий самий салат можна приготувати з вареним язиком або іншим не надто жирним м'ясом.
Тобі знадобиться: 200 г яловичини, 2 огірки, 1 банка кукурудзи, 2 яйця, 1 пучок петрушки, півпучка зеленої цибулі, майонез чи сметана.
Приготування: Відварити яловичину до готовності. Окремо відвари яйця і наріж їх із яловичиною та огірками кубиком. Подрібни зелену цибулю і петрушку, додай кукурудзу і заправ салат майонезом або сметаною.
13. Салат з кукурудзою, огірком та грибами
Особливо гарний цей салат із лісовими грибами, але спочатку приварити їх 15 хвилин у киплячій воді.
Тобі знадобиться: 300 г грибів, 100 г кукурудзи, 1 огірок, 2 яйця, 1 цибулина, майонез.
Приготування: Наріж гриби, а якщо використовуєш лісові – відвар їх перед цим. Подрібніть цибулю і обсмажте з грибами до готовності. Відварити яйця і наріж кубиком разом з огірками. Додай кукурудзу і заправ салат майонезом.
14. Салат з капустою, кукурудзою та огірками
Цікаво, що морква у цей рецепт теж йде сира!
Тобі знадобиться: 500 г капусти, 2 моркви, 2 огірки, 1 банка кукурудзи, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленої цибулі, 1/2 лимона, 3 ст. оливкової олії.
Приготування: Тонко нашаткуй капусту і злегка розімни її руками. Наріж моркву та огірки тонкою соломкою. Додай кукурудзу, подрібни петрушку та зелену цибулю, і змішай салат. Заправте його оливковою олією з лимонним соком.
15. Салат з кукурудзою, огірком та ананасами
Подавай готовий салат на гарному блюді або у порційних келихах.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 1 банк кукурудзи, 1 банк ананасів, 1 куряче філе, 2 огірки, майонез.
Приготування: Відвари яйця та курку до готовності. Дрібно наріж всі інгредієнти і виклади салат шарами: курка, ананаси, огірки, яйця та кукурудза. Промазуйте шари майонезом і дай готовому салату трохи настоятися.
