Буде абсолютно справедливо назвати тунець невід'ємним інгредієнтом ПП раціону, і особливо він добрий у найрізноманітніших салатах. Виходить смачно, корисно, ситно та низькокалорійно – все, що потрібно для правильного харчування. А щоб було ще й різноманітно – лови нашу збірку рецептів!
1. Салат з тунцем, овочами та яйцями
Вибирай заправку на свій розсуд – олія, лимонний сік або соєвий соус.
Тобі знадобиться: 100 г консервованого тунця, 140 г помідорів, 200 г огірка, 1 болгарський перець, 3 яйця.
Яйця відвари круто і наріж часточками. Наріж всі овочі середніми шматочками і розділи тунця на скибочки. Змішай салат і заправ його за смаком.
2. ПП салат з тунцем та пекінською капустою
Можеш додати по жмені іншої салатної зелені чи міксу.
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 150 г пекінської капусти, 100 г огірків, 150 г помідорів чері, 100 г болгарського перцю, 50 г фіолетової цибулі, 2 яйця, 1/2 лимона, по 1 ч.л. зернистої гірчиці та цукру, 1 зубчик часнику, оливкова олія, спеції.
Приготування: Відвари яйця і довільно наріж всі інгредієнти. Тунця розімни виделкою. Для заправки салату змішай трохи оливкової олії, лимонний сік, гірчицю, цукор, спеції та давлений часник.
3. Салат з тунцем та авокадо
Ну просто класика для всіх прихильників ПП раціону!
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 90 г консервованого тунця, 100 г помідорів, 60 г болгарського перцю, 30 г фіолетової цибулі, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Наріж авокадо, помідор та болгарський перець кубиком. Подрібни цибулю, розімни тунця виделкою і змішай салат. Збризни його лимонним соком з маслом і спеціями.
4. Салат з рисом та тунцем
Виглядатиме ще красивіше, якщо при подачі викласти його на салатне листя.
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 60 г рису, 1 жменя маслин, по 3 ст. консервованої кукурудзи та зеленого горошку, 1/2 болгарського перцю, 1/2 моркви, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Відвари рис до готовності, а моркву – до м'якості. Наріж моркву та перець кубиком, а маслини – кільцями. Розімни тунця виделкою, змішай салат і полий його оливковою олією з лимонним соком і спеціями.
5. ПП салат з буряком та тунцем
Дуже оригінальний салат для любителів експериментів.
Тобі знадобиться: 120 г консервованого тунця, 1 буряк з бадиллям, 2 помідори, 80 г йогурту, 1/2 пучка зелені, спеції.
Приготування: Подрібни бадилля і зелень, а буряк – відвари до м'якості і наріж слайсами. Наріж кружальцями помідори, розділи тунця на шматочки і гарно виклади все на тарілку. Полій салат йогуртом.
6. ПП салат з тунцем та капустою
Найкраще підійде молода капуста, бо вона набагато ніжніша.
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 200 г огірків, 150 г капусти, 2 яйця, 100 мл йогурту, спеції.
Приготування: Відвари та порубай яйця дрібним кубиком з огірками. Капусту тонко нашаткуй і злегка розімни. Розімни тунця виделкою, змішай салат і заправ його йогуртом зі спеціями.
7. Салат з тунцем, фетою та квасолею
Якщо потрібний максимально ситний рецепт салату – це він.
Тобі знадобиться: 100 г салатного міксу, 1 банка тунця, 100 г фети, 100 г консервованої квасолі, 1 помідор, 1 огірок, 1/2 болгарського перцю, 1 жменю оливок, зелень, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Наріж фету кубиком, промий квасолю, розімни тунця і довільно наріж всі овочі. Додай оливки без кісточок. Збризни салат олією з лимонним соком і приправ.
8. Салат з селерою та тунцем
Вибирай стебловий селера, а з листям чи ні – як тобі більше подобається.
Тобі знадобиться: 200 г консервованого тунця, 3 стебла селери, 2-3 яйця, 30 г волоських горіхів, йогурт та спеції.
Приготування: Селеру очисти від жорстких волокон і дрібно наріж. Відвари і дрібно наріж яйця. Волоські горіхи підсуши на сухій сковороді та подрібни. Розімни тунця виделкою, все змішай і заправ салат йогуртом з улюбленими спеціями.
9. ПП салат з тунцем та яблуком
Знадобиться зелене яблуко кислих сортів, на кшталт Ґренні Сміт.
Тобі знадобиться: 2 банки тунця, 1 яблуко, 3 пера зеленої цибулі, 3 ст. йогурту, 0,5 ч. л. гірчиці, 1 ст. лимонного соку, 2 краплі тютюну, спеції.
Яблуко дрібно наріж і збризни лимонним соком. Подрібни зелену цибулю і розімни тунця виделкою. Змішай інгредієнти, що залишилися, і заправ салат заправкою, що вийшла.
10. ПП салат з тунцем та стручковою квасолею
Спрощена ПП варіація на тему класичного нісуазу.
Тобі знадобиться: 200 г консервованого тунця, 4 помідори чері, 2 яйця, 100 г стручкової квасолі, 1 пучок латука, 1 жменя оливок, 4-5 анчоусів, 2 ст.л. оливкової олії, 1 зубчик часнику, 1 ч.л. порошку гірчиці, 1 ч. л. лимонного соку, спеції.
Приготування: Привари стручкову квасолю 5 хвилин у киплячій воді, окремо відвари круто яйця і довільно наріж всі інгредієнти, включаючи оливки та анчоуси. Збий у блендері оливкову олію, часник, гірчицю, лимонний сік та спеції. Гарно виклади салат на тарілку та полий його заправкою.
11. Салат з тунцем, кукурудзою та сиром
Вибирай твердий низькокалорійний сир – ідеальний варіант.
Тобі знадобиться: 240 г консервованого тунця, 100 г твердого сиру, 200 г салатного міксу, 4 огірки, 1 банка консервованої кукурудзи, бальзамік та спеції.
Приготування: Натри сир на тертці, розімни тунця виделкою і наріж огірки половинками кружечків. Перемішай салат, приправ його за смаком і збризни бальзаміком.
12. ПП салат з тунцем та зеленим горошком
Якщо використовуєш заморожений горошок, тоді привари його 1 хвилину в киплячій воді.
Тобі знадобиться: 150 г консервованого тунця, 1 огірок, 2 яйця, 150 г зеленого горошку, 5 г зеленої цибулі, 3 г петрушки, йогурт та спеції.
Приготування: Відвари яйця круто і дрібно наріж їх кубиком разом з огірком. Подрібни зелену цибулю і петрушку, розімни тунця виделкою і додай горошок. Заправ салат йогуртом зі спеціями.
13. Салат з редискою та тунцем
Незвичайний сезонний салат під час врожаю молодої редиски.
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 200 г пекінської капусти, 2 пера зеленої цибулі, 3-4 редиски, 2 ст.л. оливкової олії, 1,5 ч.л. винного оцту, 0,5 ч. л. дижонської гірчиці, спеції.
Приготування: Тонко нашаткуй пекінську капусту, подрібни зелену цибулю і наріж редиску тонкими кружальцями. Розімни тунця виделкою і змішай салат. Для заправки з'єднай оливкову олію, гірчицю, оцет та спеції.
14. ПП салат з сиром та тунцем
Хороший рецепт, коли потрібно добрати більше білка.
Тобі знадобиться: 350 г зернистого сиру, 1 банка тунця, 6 огірків, 1 пучок петрушки, 2 варені яєчні жовтки.
Приготування: Розімни тунця виделкою з вареними жовтками. Подрібни петрушку і наріж огірки кружальцями. Додай сир, перемішай салат і подавай його до столу.
15. Салат із тунцем під шубою
ПП – версія знаменитої «шуби», яка прикрасить будь-який святковий стіл.
Тобі знадобиться: 100 г консервованого тунця, 15 г зеленої цибулі, 1 буряк, 1 морква, 2 яйця, 2 ст.л. сметани, 1 ч. л. гірчиці.
Приготування: Відвари до готовності моркву, буряк та яйця. Розділи яйця на білки та жовтки, і натри всі інгредієнти окремо один від одного. Подрібни зелену цибулю, розімни тунця виделкою і змішай сметану з гірчицею. Виклади шарами тунець, зелену цибулю, білки, моркву, соус, буряк, соус та жовтки.
