Готуєш святкове дитяче меню? У цій добірці зібрані яскраві, прості та корисні рецепти салатів на Новий рік спеціально для юних гурманів. Бери їх собі на замітку!
1. Салат з куркою, яблуками та волоськими горіхами
Досить легкий у приготуванні, але неймовірний смак.
Тобі знадобляться: 300 г курячого філе, 5 яєць, 100 г твердого сиру, 2-3 яблука, 100 г волоських горіхів, йогурт.
Приготування: Відвари або запікання в духовці та наріж куряче філе. Відвари яйця, відділи жовтки від білків і натріть їх окремо один від одного. Так само натрій сир і очищені яблука, подрібни горіхи будь-яким зручним способом. Виклади шарами яєчні білки, курку, яблука, сир, жовтки та горіхи. Промазуйте шари салату йогуртом.
2. Рожевий новорічний салат для дітей
Насамперед, це дуже яскраво і красиво!
Тобі знадобляться: 300 г буряка, 200 г курячого філе, 3 яйця, 150 г плавленого сиру, 2 зубчики часнику, легкий майонез або йогурт.
Приготування: Заздалегідь відвари буряк, яйця та куряче філе. Розбери курку на волокна, пропусти часник через прес, а решту інгредієнтів – натрій на тертці. Все змішай і заправ салат майонезом або йогуртом за смаком.
3. Салат з крабовими паличками та огірками
Думаєш, який крабовий салат найкраще підходить дітям? Цей!
Тобі знадобляться: 300 г крабових паличок, 150 г консервованої кукурудзи, 200 г огірків, 3 яйця, 40 г рису, 1/2 пучка зеленої цибулі, сметана, сіль.
Приготування: Заздалегідь відвари рис та яйця. Наріж яйця, крабові палички та огірки дрібним кубиком, подрібни зелену цибулю і додай рис із кукурудзою. Посолити і заправити салат сметаною.
4. Салат з куркою та ананасами на Новий рік
Ще одна класика, яка однаково подобається дорослим та дітям.
Тобі знадобляться: 2 курячі філе, 250 г консервованих ананасів, 3 яйця, 100 г твердого сиру, йогурт, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Заздалегідь відвари курку та яйця. Наріж їх кубиком разом з ананасами і натрій сир на великій тертці. Якщо хочеш – додай трохи консервованої кукурудзи. Посолити, поперчити і заправити салат йогуртом.
5. Салат з капустою, помідорами та кукурудзою
Іноді найкращі рішення – найпростіші!
Тобі знадобляться: 300 г звичайної чи пекінської капусти, 3 яйця, 3 помідори, 200 г консервованої кукурудзи, зелень, сметана, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Відвари та наріж яйця кубиком. Так само наріж помідори, подрібни зелень і нашаткуй капусту. Посоли і злегка розімни капусту руками, змішай всі інгредієнти разом, приправ та заправ салат сметаною.
6. Грецький салат для дітей на Новий рік
Якщо діти їдять маслини – тоді грецький салат чудово їм підходить.
Тобі знадобляться: 1/2 качана пекінської капусти, 4 помідори, 1 болгарський перець, 2-3 огірки, 200 г фети або бринзи, 3 жмені маслин, 5 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку, сіль, мелений чорний перець, ароматні трави.
Приготування: Крупно наріж всі інгредієнти і додай маслини. Змішай оливкову олію, лимонний сік і спеції за смаком, і полів салат заправкою, що вийшла.
7. Салат з фіолетовою капустою, морквою та яблуками
Його можна приготувати за лічені хвилини!
Тобі знадобляться: 1/2 качана фіолетової капусти, 2 моркви, 2 яблука, 100 мл йогурту, лимонний сік.
Натрі яблука на дрібній тертці і змішай їх з лимонним соком і йогуртом. Наріжте капусту, натрій моркву на великій або корейській тертці і змішай все з раніше приготовленою яблучною заправкою.
8. Олів'є для дітей на Новий рік
Без майонезу та ковбаси – найкраще рішення для дитячого новорічного столу.
Тобі знадобляться: 200 г курячого філе, 300 г картоплі, 150 г моркви, 200 г огірків, 3 яйця, 100 г консервованого зеленого горошку, 15 г зеленої цибулі, сметану або йогурту, сіль.
Приготування: Заздалегідь відвари картоплю, моркву, яйця та куряче філе. Наріж всі кубиком, подрібни зелену цибулю, додай горошок, посоліть і заправ салат сметаною.
9. Салат з куркою, пекінською капустою та апельсинами
Замість апельсина також можеш взяти кілька мандаринів – якраз до Нового року.
Тобі знадобляться: 300 г курячого філе, 150 г пекінської капусти, 150 г винограду, 2 апельсини, 100 г моцарелли або іншого сиру, 1/2 пучка латуку, 4 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. апельсинового соку, 2 ч. л. лимонного соку, сіль, спеції.
Приготування: Заздалегідь відвари або запікати курку, очисти часточки апельсинів і довільно наріж всі інгредієнти. Змішай оливкову олію, апельсиновий та лимонний сік зі спеціями для заправки.
10. Салат Цезарь для дітей на Новий рік
Для тих, хто любить, щоби все було як у дорослих!
Тобі знадобляться: 300 г курячого філе, 200 г салату Айсберг, 12 помідорів чері, 200 г білого хліба, 100 г пармезану, 50 мл оливкової олії, 1 яйце, 2 зубчики часнику, 2 ч.л. гірчиці, 1 ч.л. цукру, сіль|соль|, мелений чорний перець.
Приготування: Наріжте хліб кубиком і обсмажте його в невеликій кількості масла разом з роздавленим зубчиком часнику. Приготуй куряче філе будь-яким зручним способом – відвари, запікання або обсмаж на грилі.
Залий яйце окропом на 2 хвилини, а потім розбий його в блендер. Влий оливкову олію, додай гірчицю, цукор, другий зубчик часнику, 20 г тертого пармезану, трохи солі та меленого перцю. Збий все це до однорідного соусу.
Довільно наріж Айсберг, курку та помідори, і гарно розклади все на тарілки. Посип сухариками і тертим пармезаном, і соусом полів. Подавай салат до столу.
11. Овочевий салат із яблуками
Прекрасний вітамінний салат, щоби Новий рік пройшов з користю.
Тобі знадобляться: 200 г помідорів, 200 г моркви, 200 г огірків, 250 г яблук, 100 г сметани, лимонний сік.
Натрі моркву на тертці і наріж огірки. Яблука наріж тонкою соломкою і збризкати їх лимонним соком. Наріж помідори невеликими часточками, все змішай і заправ салат сметаною.
12. Салат з куркою, кукурудзою та ананасами
Ще один найбільш новорічний салат для дітей!
Тобі знадобляться: 1 куряче філе, 200 г консервованих ананасів, 100 г консервованої кукурудзи, йогурт, сіль.
Приготування: Відвари та наріж куряче філе кубиком. Наріж ананаси, додай кукурудзу, посоліть і заправ салат йогуртом.
13. Салат з капустою, огірками та зеленим горошком
Прекрасний зелений салат, який зникне зі столу першим.
Тобі знадобляться: 300 г звичайної чи пекінської капусти, 4 огірки, 200 г консервованого зеленого горошку, 1 пучок кропу, сметана, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Тонко нашаткуй капусту, наріж огірки соломкою, подрібни кріп і додай консервований горошок. Посолити, поперчити і заправити салат сметаною.
14. Новорічний салат з куркою, буряком та хурмою
Постарайся знайти дійсно смачний і солодкий буряк.
Тобі знадобляться: 250 г курячого філе, 4 буряка, 2 хурми, 100 г твердого сиру, 2-3 жмені салатного міксу, 2 ст.л. рубаних горіхів на смак, оливкова олія.
Приготування: Відвари, очисти і наріж буряк кубиком, змішай його з ложкою олії. Відвари курку, а потім наріж кубиком м'ясо і всі інші інгредієнти. Змішай салат, додай рубані горіхи і додатково можеш збризкати його бальзаміком.
15. Фруктовий салат для дітей на Новий рік
А для ласунів – можна трохи посипати його цукровою пудрою перед подачею.
Тобі знадобляться: 2 груші, 3 ківі, 2 яблука, 3 мандарини, 1 апельсин, 3 банани, 200 г консервованих ананасів, йогурт.
Очисти і наріж всі фрукти кубиком або великими шматочками. Заправити салат йогуртом перед подачею.
