Статистика Всесвітньої асоціації охорони здоров’я свідчить, що на планеті близько 250 мільйонів чоловік мають знижений зір. При цьому медики впевнені, що більше 80% хвороб очей можна запобігти, а в деяких випадках значно уповільнити їх розвиток. Важлива своєчасна консультація у фахівця, елементарна профілактика органів зору.
Для попередження очних хвороб потрібно включати в раціон їжу, багату вітамінами, мінералами. Список ефективних і доступних продуктів складається з 10-ти пунктів:
- Насіння соняшнику, мигдаль. Близько 50% від добової норми вітаміну Е міститься в невеликій жмені горіхів або очищених насіння соняшнику. Цей вітамін здатний запобігти катаракті, а в поєднанні з мікроелементами уповільнити процес макулодистрофії (порушення зору, деформація сітківки), який розвивається з віком. Корисні для очей всі види горіхів, арахісове масло.
- Жирні сорти риби (форель, тунець, лосось). Ці продукти багаті жирними кислотами, які необхідні для здоров’я очей. Недолік кислот провокує синдром «сухого ока», коли сітківка недостатньо зволожується.
- Листові овочі. До складу капусти, шпинату і інших листових овочів зеленого кольору входять каротиноїди (рослинні аналоги вітаміну А). Вони значно зменшують ризик розвитку катаракти.
- Морква і абрикоси багаті бета-каротином і вітаміном С. Такий склад прискорює адаптацію очей до поганого освітлення, а дефіцит цих елементів викликає погіршення зору в сутінках.
- Нежирна яловичина, свинина, курятина. У м’ясі багато цинку, без якого вітаміни не надходять в сітківку. В результаті розвивається дефіцит меланіну – захисного пігменту.
- Квасоля, горох та інші бобові. Страви з цих продуктів – ідеальний варіант для тих, хто не вживає в їжу м’ясо, рибу, але хоче уникнути проблем із зором.
- Курячі яйця містять цинк, каротиноїди. Корисні речовини з яєць максимально швидко засвоюються організмом.
- Брюссельська капуста, брокколі. Овочі багаті антиоксидантами, які захищають очі від токсичних речовин, шкідливого випромінювання сучасної побутової техніки.
- Сирий перець (червоний). Лідер за вмістом вітаміну С, але тільки в сирому вигляді.
- Гарбуз. Страви з цього овоча збагатять організм жирними кислотами, цинком і вітамінами.
Зараз читають:Чим корисний в'ялений інжир?
