Найсмачніше печиво без випічки дуже просто можна приготувати в домашніх умовах. Це відмінний варіант, якщо не хочеться витрачати багато часу та сил на роботу з тестом. Виходить гарне частування до чаю для всієї родини. Ділимося 12 найкращими рецептами!
1. Вівсяно-шоколадне печиво без випічки
Можеш додати білий, чорний або будь-який шоколад.
Тобі знадобиться: 2 склянки цукру, 1 склянка молока, 100 г вершкового масла, 40 г какао, 420 г вівсянки швидкого приготування, 1 склянка шоколадної стружки.
Приготування: Відправте всі інгредієнти, крім вівсянки, в сотейник. Трохи перемішай і потім прогрійте на плиті до кипіння. Зніми з вогню, додай вівсянку, знову перемішай і виложи ложкою печиво на пергамент. Відправ його на півгодини в холодильник.
2. Вівсяне печиво з ваніллю без випічки
Щоб краще підкреслити смак печива, можна додати дрібку солі.
Тобі знадобиться: 250 г цукру, 65 г коричневого цукру, 1 щіпка кориці, 125 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. ванільного екстракту, 125 мл молока, 375 г вівсяних пластівців.
Приготування: Міксером зби молоко, м'яке вершкове масло, два види цукру і корицю. Нагрій все це до кипіння, зніми з вогню і додай ванільний екстракт та вівсяні пластівці. Ретельно перемішай масу, виклади печиво на пергамент і відправь у холодильник.
3. Смажене печиво зі згущеним молоком
Таке печиво потрібно злегка обсмажити на сковороді в олії.
Тобі знадобиться: 8 г кукурудзяного крохмалю, 150 г борошна, 30 г цукру, 20 г згущеного молока, 3 г какао, 30 г вершкового масла, 2 г ванільного цукру, 50 мл води.
Змішай всі інгредієнти, крім какао , до однорідності. Розділи тісто навпіл і втрути какао в одну половину. Розкатай обидві частини в тонкі пласти, поклади один на інший і зверни в тугий рулет. Відправте заготівлю на 2 години в морозильник, тонко наріжте і обсмажте печиво з двох сторін.
4. Печиво з арахісовим маслом без випічки
Цікавий рецепт із яскравим горіховим смаком для любителів арахісу.
Тобі знадобиться: 2 склянки цукру, 100 мл молока, 100 г вершкового масла, 120 г арахісової олії, 1 ч.л. ванільного екстракту, 4 ст.л. какао, 1 щіпка солі, 3 склянки вівсяних пластівців.
Розтопи масло і змішай його з іншими інгредієнтами до однорідної маси. Виклади печиво ложкою на пергамент і відправ у холодильник до застигання.
5. Смажене печиво на сковороді
Класичне печиво із звичайного тіста, тільки без духовки.
Тобі знадобиться: 1 жовток, 3 ст. цукру, 1 ч. л. розпушувача, 3 ст. олії, 1 щіпка ваніліну, 1,5 склянки борошна, 3 ст.л. сметани.
Приготування: Виделкою збий жовток, сметану, цукор та олію. Додай решту інгредієнтів і вимішай тісто. Відправ його на півгодини в холодильник, розкатай і наріж печиво. Обсмажити на сухій сковороді з двох боків на мінімальному вогні.
6. Цукрове печиво без випічки
Це частування робиться з готового цукрового печива, але виходить ще смачніше.
Тобі знадобиться: 150 г шоколаду, 50 г шоколадних кульок або пластівців, 100 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. меду, 100 г цукрового печива, 50 г ізюму.
Приготування: Розтопи олію, мед та шоколад на слабкому вогні. Додай розфарбоване печиво, шоколадні кульки та промиті родзинки. Переміш масу, виклади на пергамент і прибери на півгодини в морозилку. Наріжте печиво на шматочки.
7. Пісне печиво без випічки
Повністю веганський рецепт, до того ж без глютену або арахісу.
Тобі знадобиться: 100 г мигдального борошна, 100 г вівсяного борошна, 1/4 склянки білого цукру, 40 г коричневого цукру, 2 ст. кокосової олії, 2 ст.л. рослинного молока, 2 ч. л. ванільного екстракту.
Приготування: Змішай розтоплену кокосову олію з рослинним молоком, коричневим цукром та ваніллю. Додай решту інгредієнтів, ретельно вимішай масу і виклади її на пергамент тонким шаром. Відправ у холодильник до застигання, а потім наріж печиво.
8. Печиво з пластівців Геркулес без випічки
Готове печиво можна полити глазур'ю або ще раз посипати цукровою пудрою.
Тобі знадобиться: 2 склянки Геркулеса, 3 ст. какао, 1 склянка розтопленого вершкового масла, 1 склянка цукру, 1 склянка цукрової пудри.
Приготування: Змішай теплу олію та вівсяні пластівці, і залиш на 10 хвилин. Додай цукор і какао, вимішай і прибери масу в морозилку на 20-30 хвилин. Сформуй невелике печиво, обваляй його в цукровій пудрі та прибери в морозилку ще на 20 хвилин.
9. Пісне печиво без випічки на сковороді
Мінімум інгредієнтів, але виходить дуже смачне і солодке перекушування.
Тобі знадобиться: 400 г цукру, 200 г борошна, 60 мл олії, 2 г солі, 2 г соди, 100 мл окропу.
Змішай окроп, сіль , цукор і соду до розчинення. Додай олію і потім поступово всип борошно. Вимішай тісто, розкатай і наріж. Обсмажити печиво з двох сторін на сухій сковороді до рум'яності.
10. Мигдальне печиво з фініками без випічки
Радимо зберігати таке печиво в холодильнику чи морозилці.
Тобі знадобиться: 1 склянка мигдалю, 10 фініків, 1/2 склянки мигдальної олії, 2 ч.л. какао, 1 ч.л. ванільного екстракту, 1 ч.л. солі.
Приготування: Мигдаль відправ у блендер і подрібни в крихту. Додай решту інгредієнтів і зби все до однорідності. Сформуй із цього тесту невелике печиво і відправ його на кілька годин в холодильник.
11. Горіхове печиво без випічки
Чудове печиво для шанувальників правильного харчування.
Тобі знадобиться: 40 г мигдалю, 40 г фундуку, 40 г волоських горіхів, 2 ст.л. меду, 2 фініки, 60 мл кокосової олії.
Приготування: Подрібни горіхи в крихту, дрібно наріж фініки і розтопи кокосове масло. Змішай всі інгредієнти до однорідності, виклади печиво у невеликі формочки та прибери в холодильник.
12. Кокосове печиво без випічки
Меду можеш додати більше чи менше до смаку.
Тобі знадобиться: 100 г кокосової стружки, 30 г вершкового масла|мастила|, 70 г меду, 0,5 ч.л. ванільного цукру, 2 ст. какао.
Розтопи вершкове масло з медом до однорідності. Змішай всі інгредієнти, ложкою виклади печиво на пергамент і відправь у холодильник.
