Найчастіше в салати йде відварена або копчена курка, але сьогодні ми пропонуємо приготувати їх зі смаженою. Рецепти з нашої добірки чудово підійдуть і щодня, і для святкового столу. Смажена курка добре поєднується з різними соусами та заправками, тому такі салати будуть ефектно виглядати та радувати смаком!
1. Салат зі смаженою куркою, огірками та яйцями
Відмінно поєднує яскравий смак і доступні інгредієнти.
Тобі знадобляться: 500 г курячого філе, 1-2 огірки, 4 яйця, 100 г твердого сиру, майонез.
Приготування: Заздалегідь обсмажити курку в улюблених спеціях та відварити яйця. Наріж всі інгредієнти кубиком і заправ салат майонезом.
2. Салат з пекінською капустою, кукурудзою та смаженою куркою
За бажання, додай трохи рубаної петрушки або іншої зелені.
Тобі знадобляться: 300-400 г курячого філе, 1/2 качана пекінської капусти, 100 г консервованої кукурудзи, 1 болгарський перець, 1/2 фіолетової цибулини, майонез, гірчиця.
Приготування: Заздалегідь обсмажте і наріжте куряче філе кубиком. Нашаткуй пекінську капусту, подрібни цибулю і дрібно наріж болгарський перець. Додай кукурудзу і заправ салат сумішшю майонезу з гірчицею.
3. Салат зі смаженою куркою, помідорами та болгарським перцем
Обсмаж курку з мінімумом олії – і тоді вийде ПП-салат.
Тобі знадобляться: 1 куряче філе, 300 г помідорів, 200 г огірків, 100 г болгарського перцю, 30 г салатного міксу, оливкова олія, лимонний сік, пармезан, спеції.
Приготування: Приправ, обсмаж і наріж філе куряче слайсами. Тонко наріж всі овочі і гарно виклади інгредієнти на салатний мікс. Збризкає салат оливковою олією і лимонним соком, і посип тертим пармезаном.
4. Салат з яйцями, смаженою куркою та латуком
Свіжий, красивий та дуже яскравий – одразу привертає увагу.
Тобі знадобляться: 1 куряче філе, 1 огірок, 1 болгарський перець, 1 помідор, 2 яйця, 1/2 пучка латуку, майонез, зерниста гірчиця, спеції.
Приготування: Приправ та обсмаж куряче філе, відвари та остуди яйця. Наріж всі інгредієнти шматочками середнього розміру і заправ салат майонезом із зернистою гірчицею.
5. Салат «Цезар» зі смаженою куркою
Готується легко і швидко, а буде не гірше за ресторанний.
Тобі знадобляться: 1 куряче філе, 6 перепелиних яєць, 5 помідорів чері, 20 г латуку, 50 г пармезану, 1 жменю сухариків, 1 зубчик часнику, майонез, лимонний сік, зерниста гірчиця, спеції.
Приготування: Наріж, приправ та обсмаж куряче філе до рум'янцю. Відвари, очисти і розріж навпіл перепелині яйця. Наріж помідори чері на половинки, змішай все з салатним листям, посип сухариками і тертим пармезаном. А для заправки змішай майонез, лимонний сік, зернисту гірчицю та давлений часник до смаку.
6. Салат зі смаженою куркою та гірчичною заправкою
Обов'язково стане твоїм кулінарним фаворитом!
Тобі знадобляться: 1 куряче філе, 200 г помідорів чері, 100 г огірків, 50 г болгарського перцю, 25 г фіолетової цибулі, 50 г салатного міксу, 4 ст.л. оливкової олії, 2 ч.л. зернистої гірчиці, лимонний сік, спеції.
Приготування: Наріж, приправ та обсмаж куряче філе до готовності на сковороді. Довільно наріж всі овочі, змішай їх із салатним міксом і додай смажену курку. Окремо змішай оливкову олію, зернисту гірчицю та трохи лимонного соку. Полів салат заправкою, що вийшла, і подавай до столу.
7. Салат з помідорами, смаженою куркою та сиром
З різними видами сиру щоразу виходитиме трохи по-різному.
Тобі знадобляться: 200 г смаженої курки, 3 помідори, 150 г твердого сиру, зелень, часник, майонез.
Приготування: Дрібно наріж смажену курку, подрібни часник і зелень, наріж помідори тонкими часточками та натрій сир на великій тертці. Заправити салат майонезом.
8. Салат зі смаженою куркою та зеленим горошком
А для дієтичнішої версії салату – візьми грецький йогурт замість майонезу.
Тобі знадобляться: 1 куряче філе, 1-2 огірки, 100 г консервованого зеленого горошку, 2 яйця, майонез.
Приготування: Приправ, обсмаж і наріж курку. Відвари і так само наріж яйця. Після чого наріж огірки, додай консервований горошок і заправ салат майонезом.
9. Салат зі смаженою куркою та фетою
Для гарної подачі наріж курку великими слайсами та викладай її на овочі.
Тобі знадобляться: 500 г курячого філе, 5 помідорів, 2 огірки, 100 г фети, 1/2 пучка базиліка, 1 пучок зелені, 1 пучок латука або іншого салату, 1 жменю волоських горіхів, 1 лимон, 2-3 ст.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Приправ та обсмаж куряче філе. Довільно наріж овочі, подрібни зелень, наріж фету кубиком, порубай горіхи і красиво розклади або змішай разом всі інгредієнти. Окремо змішай оливкову олію, 1,5 ст.л. лимонного соку, цедру лимона та спеції за смаком. Полів салат цією заправкою і готове!
10. Теплий салат зі стручковою квасолею та смаженою куркою
Кабачок чи баклажан тут теж будуть дуже доречними!
Тобі знадобляться: 400 г курячого філе, 200 г грибів, 1 болгарський перець, 100 г стручкової квасолі, 50 г салатного міксу, соєвий соус, кунжут, спеції.
Приготування: Наріж і замарин курку в соєвому соусі зі спеціями за смаком, а потім обсмаж її до готовності в цьому маринаді. Після чого в тій же сковороді обсмаж нарізаний соломкою болгарський перець, далі гриби, а потім стручкову квасолю. Змішай все разом, виклади на салатне листя і посип кунжутом.
11. Салат зі смаженою куркою, виноградом та волоськими горіхами
Найкраще тут використовувати виноград без кісточок.
Тобі знадобляться: 2 курячі філе, 200 г винограду, 4 стебла селери, 50 г волоських горіхів, 1 фіолетова цибулина, густий йогурт, спеції.
Приготування: Приправ, обсмаж і наріж курку. Довільно наріж селеру, подрібни фіолетову цибулю та горіхи, а виноград – залиш повністю. Заправ салат йогуртом і подавай.
12. Салат зі смаженою куркою та селерою
Оригінальний рецепт салату, коли вся класика вже перепробована.
Тобі знадобляться: 1 куряче філе, 8 помідорів чері, 2 стебла селери, 1-2 жмені оливок, 2 пера зеленої цибулі, 1 жменю арахісу, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту, спеції.
Приготування: Приправ, обсмаж і наріж курку. Наріж помідори часточками, оливки – колечками, порубай горіхи і подрібни селера з зеленою цибулею. Змішай все разом і заправ салат оливковою олією з винним оцтом.
