Який універсальний перекус завжди виручить тебе на навчанні, роботі чи тренуванні? Звісно, злакові батончики! Вони надовго дають почуття ситості, заряджають енергією і при цьому готуються зі зрозумілих та корисних інгредієнтів. Розповідаємо 15 найкращих рецептів у домашніх умовах!
1. Злакові батончики-мюслі з медом
Класичні хрусткі батончики, які відмінно поєднуються з ранковою кавою.
Тобі знадобляться: 250 г вівсяних пластівців, 120 г меду, 80 г волоських горіхів, 30 мл олії, 1 ч.л. меленої кориці, 1 щіпка солі.
Злегка обсмаж вівсяні пластівці на сухій сковороді до появи горіхового аромату. Змішай мед з олією в сотейнику і прогрій до однорідності.
З'єднай злаки з рубаними горіхами, сіллю і корицею, і залий медовою сумішшю. Виклади заготовку у форму, застелену пергаментом, щільно притисніть і запікайте 20-25 хвилин у духовці при 160 градусах. Наріж батончики ще теплими.
2. Злакові батончики з бананом
Чим солодший банан – тим солодше будуть готові батончики.
Тобі знадобляться: 150 г вівсяних пластівців, 1 банан, 80 г горіхів до смаку, 40 г родзинок, 1-2 ст.л. меду, олія.
Приготування: Подрібни горіхи, очисти і виделкою розімні банан і ретельно змішай всі інгредієнти. Виклади заготовку на змащений олією пергамент, висота шару – близько 5-6 мм. Запікай 20-25 хвилин у духовці при 150 градусах, дай охолонути і наріж на батончики.
3. Шоколадні злакові батончики
Насичений смак какао та ніжна текстура без випічки.
Тобі знадобляться: 180 г вівсяних пластівців, 3 ст. какао, 80 г меду, 50 г вершкового масла|мастила|, 50 г фундука.
Розтопи вершкове масло з медом і какао до однорідності, помішуючи віночком. Всип вівсяні пластівці і подрібнений фундук, і ретельно вимішати заготовку. Після чого утрамбуй її у прямокутну форму і прибери на 3-4 години в холодильник до повного застигання, а потім наріж батончики.
4. Злакові батончики з кокосом
Кокосова стружка дає як смак, а й текстуру.
Тобі знадобляться: 200 г вівсяних пластівців, 50 г кокосової стружки, 100 мл кокосового молока, 50 г цукру, 30 г кокосової олії.
Приготування: Нагрій кокосове молоко з олією та цукром до розчинення. Подрібни фундук, змішай з вівсяними пластівцями та залий цією рідиною. Ретельно перемішай, залиши на 20 хвилин і випікай 20 хвилин у духовці при 170 градусах. Наріж батончики ще теплими.
5. Злакові батончики з журавлиною
Ідеальний баланс солодощі та приємної кислинки сушеної ягоди.
Тобі знадобляться: 220 г вівсяних пластівців, 100 г сушених журавлин, 80 г меду, 40 мл рослинної олії, 1 ч.л. цедри апельсину.
Приготування: Змішай злаки, журавлину та терту цедру. Додай мед та олію, добре вимішай і виклади заготовку на пергамент у вигляді прямокутника. Запікай 20-30 хвилин у духовці при 160 градусах, дай заготівлі трохи охолонути і наріж батончики.
6. Злакові батончики з фініками
Дуже солодкі та щільні батончики, які чудово тримають форму завдяки пасті з фініків.
Тобі знадобляться: 150 г вівсяних пластівців, 200 г м'яких фініків, 50 г мигдалю, 1 ст. води.
Приготування: Видалити кісточки з фініків, додай ложку води та блендером перебий їх до однорідності. Підсуши вівсяні пластівці на сковороді до легкої золотистості, подрібни мигдаль та змішай разом усі інгредієнти. Щільно втрамбуйте суміш у форму і відправте в морозилку на 30 хвилин.
7. Злакові батончики з повітряним рисом
А повітряний рис отримаємо з упакування рисових хлібців!
Тобі знадобляться: 1 упаковка рисових хлібців, 10 фініків, 1 банан, 200 г арахісової пасти, 150 мл рослинного молока, 1 ст. крохмалю, ванільний екстракт.
Блендером збий фініки, банан, арахісову пасту, какао, рослинне молоко та ванільний екстракт до однорідності. Акуратно втрути подрібнені рисові хлібці в цю заготовку, сформуй батончики і відправ їх мінімум на 1 годину в холодильник.
8. Злакові батончики з курагою і гарбузовим насінням
Досить оригінальний рецепт батончиків, коли вся класика вже набридла!
Тобі знадобляться: 200 г вівсяних пластівців, 100 г кураги, 50 г гарбузового насіння, 80 г меду, 40 мл рослинної олії.
Приготування: Наріж і змішай курагу з вівсяними пластівцями і гарбузовим насінням. Додай мед та олію, добре вимішай і виклади заготовку у форму. Запікай 20-25 хвилин у духовці при 160 градусах, трохи остуди і наріж батончики.
9. Злакові батончики з кукурудзяними пластівцями та варенням
Вибирай будь-яке варення, яке найбільше любиш.
Тобі знадобляться: 250 г вівсяних пластівців, 100 г чорносливу, 50 г кукурудзяних пластівців, 50 г родзинок, 1/2 склянки варення.
Приготування: Заздалегідь замочи родзинки та чорнослив у гарячій воді, після чого обсуши і подрібни чорнослив. Ретельно змішай усі інгредієнти, крім кукурудзяних пластівців, і тільки в кінці – втрути їх, бо вони досить тендітні. Виклади заготовку на пергамент і запікайте 30-35 хвилин у духовці при 150 градусах. Наріж батончики ще теплими.
10. Злакові батончики з полуницею
Яскравий ягідний смак – завдяки сушеній або сублімованій полуниці.
Тобі знадобляться: 200 г вівсяних пластівців, 40 г сушеної полуниці, 80 г білого шоколаду, 60 г меду, 30 мл олії.
Приготування: Розтопи шоколад з олією та медом на водяній бані. Змішай вівсяні пластівці зі шматочками полуниці, з'єднай разом усі інгредієнти і добре перемішай. Виклади заготовку у форму та прибери в холодильник до повного застигання шоколаду.
11. Злакові батончики з горіхами
Ситне перекушування з міксом твоїх улюблених горіхів і злаків.
Тобі знадобляться: 180 г вівсяних пластівців, 120 г суміші горіхів (кешью, мигдаль, фундук, арахіс), 80 г меду, 1 ст. олії.
Приготування: Крупно порубай і змішай горіхи з вівсянкою. Додай олію з медом, ретельно вимішай масу та виклади її на пергамент. Запікай 20-25 хвилин у духовці при 170 градусах, а потім наріж батончики.
12. Злакові батончики із шоколадом
Спробуй приготувати їх із різними видами шоколаду!
Тобі знадобляться: 200 г вівсяних пластівців, 50 г шоколадних крапель, 50 г коричневого цукру, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце.
Приготування: Зби яйце з цукром і розтопленим вершковим маслом, всип вівсянку і перемішай. Наприкінці втрути шоколадні краплі і виклади заготовку у форму. Випікай 20 хвилин у духовці при 180 градусах, а потім трохи остуди і наріж на батончики.
13. Злакові батончики з протеїном
Спортивний варіант батончиків із підвищеним вмістом білка.
Тобі знадобляться: 150 г вівсяних пластівців, 50 г протеїнового порошку, 100 г арахісової пасти, 50 г меду, 2-3 ст. води.
Змішай вівсяні пластівці з протеїном, а арахісову пасту – нагрій з медом і водою до однорідності. Поєднай обидві заготовки – вийде щось на зразок тугого тіста. Сформуй з нього батончики і відправ їх на 1 годину в холодильник.
14. Злакові батончики з яблуком
На смак нагадують яблучний пиріг, але у зручному форматі батончика.
Тобі знадобляться: 200 г вівсяних пластівців, 1 велике яблуко, 30 г родзинок, 50 г меду, 1 ч.л. меленої кориці.
Приготування: Натрій яблуко на великій тертці і змішай його з корицею і медом. Додай вівсяні пластівці та родзинки, вимішай і залиши масу на 15 хвилин, щоб вівсянка набрякла. Виклади все на пергамент рівним шаром і запікайте 25-30 хвилин у духовці при 170 градусах. Дай частково охолонути і наріж злакові батончики.
15. Злакові батончики з арахісової пастою
Дуже ароматні та ситні батончики з додаванням насіння.
Тобі знадобляться: 200 г вівсяних пластівців, 120 г арахісової пасти, 80 г меду, 2 ст. насіння соняшника, 1 ст.л. насіння льону, 1 щіпка солі.
Злегка підігрій арахісову пасту з медом до плинності. Всип вівсянку, все насіння і сіль, перемішай і щільно утрамбуй у форму. Випікай заготовку 15-20 хвилин у духовці при 160 градусах, остуди і наріж на батончики.
