Відтвори вдома атмосферу мальовничої Італії: приготуй чудову пасту з креветками у вершковому соусі! Морепродукти краще використовувати охолоджені, але й із замороженими виходить дуже смачно. Розповідаємо 20 найсмачніших рецептів!
1. Паста з креветками у вершковому соусі з часником
Подавай готову пасту з ароматною руколою.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г очищених креветок, 30 г вершкового масла, 3 ст. л. вершків, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Приготуй пасту згідно з інструкцією на упаковці. Вершкове масло розтопи на сковороді, додай креветки й обсмаж 3 хвилини. Додай вершки, сіль, перець, подрібнений часник і через 5 хвилин переклади в каструлю з пастою. Перемішай і подавай на стіл.
2. Простий рецепт пасти з креветками у вершковому соусі
Готуй із жирними вершками – це калорійно, але дуже смачно!
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г охолоджених креветок, 3 ст. вершків, 40 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль.
Відвари спагетті в підсоленій воді. Креветки очисти від панцирів та обсмаж на олії 3-4 хвилини. Додай мелений перець, сіль, вершки та протушкуй ще 4 хвилини. Змішай креветки з пастою та подавай на стіл.
3. Паста з помідорами та креветками
Готову страву присип тертим сиром і дрібно нарубаною зеленню.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г очищених креветок, 1 середній помідор, 2 ст. оливкової олії, 50 мл вершків, 1 зубчик часнику, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Спагетті відвари згідно з інструкцією від виробника. Креветки обсмаж на маслі 2-3 хвилини, додай вершки і протушкуй пару хвилин на слабкому вогні. Всип подрібнений помідор і готуй ще 3 хвилини, часто помішуючи. Посоли, поперчи, видави через прес часник і протушкуй усі разом 2 хвилини. Переклади в каструлю зі спагетті та акуратно перемішай.
4. Паста з броколі, зеленим горошком та креветками
Можна використовувати свіжу або заморожену броколі.
Тобі знадобиться: 100 г спагетті, 1/2 склянки зеленого горошку, 100 г броколі, 150 г очищених креветок, 50 г вершкового масла, 3 ст. л. жирних вершків, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Креветки обсмаж на маслі 2-3 хвилини, додай вершки, зелений горошок, подрібнену броколі, сіль та мелений перець. Обсмаж усі разом 3 хвилини. Відвари спагетті згідно з інструкцією на упаковці, виклади на сковороду з креветками та овочами, акуратно перемішай.
5. Сирно-вершкова паста з креветками
Знадобиться сир високої жирності.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г очищених креветок, 40 г вершкового масла, 150 мл вершків, 50 г твердого сиру, мелений чорний перець, сіль.
Розтопи масло на сковороді, виклади креветки й обсмаж 3 хвилини. Додай вершки, перець, сіль і протушкуй ще 3 хвилини. Відвари спагетті згідно з інструкцією, змішай зі смаженими креветками і присип тертим сиром.
6. Паста зі шпинатом та креветками у вершковому соусі
Страва готується дуже швидко!
Тобі знадобиться: 300 г спагетті, 1 жменю шпинату, 200 г очищених креветок, 50 мл вершків, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Відвари спагетті до готовності. Креветки обсмаж у маслі по 2 хвилини з кожного боку, додай вершки і протушкуй 2 хвилини під кришкою. Всип шпинат, поперчи, посоли й через 2 хвилини зніми сковорідку з вогню. Переклади вміст у каструлю зі спагетті, акуратно перемішай і подавай гарячим.
7. Паста з помідорами черрі, болгарським перцем та креветками
Гарно виходить із перцем червоного кольору.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 1 болгарський перець, 1 гілочка помідорів чері, 2 зубчики часнику, 200 г очищених креветок, 50 мл жирних вершків, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Спагетті відвари в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Розігрій вершкове масло на сковороді, всип креветки й готуй 2-3 хвилини, часто помішуючи. Додай теплі вершки, видави через прес часник та тушкуй 2 хвилини під кришкою. Всип подрібнені помідори, болгарський перець і обсмаж ще 5 хвилин. Посоли, поперчи і виклади в каструлю зі спагетті.
8. Паста з креветками та білим вином у вершковому соусі
Алкоголь випарується, і його практично не буде чути.
Тобі знадобиться: 300 г спагетті, 250 г очищених креветок, 50 мл білого вина, 60 г вершкового масла, 100 мл вершків, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Обсмаж креветки на олії 2-3 хвилини, влий біле вино, вершки та тушкуй 5 хвилин на слабкому вогні. Додай спеції, сіль і через 1 хвилину зніми з вогню. Відвари спагетті і змішай з креветками.
9. Паста зі шпинатом, креветками, вершками та часником
Тушкуй креветки із вершками, накриваючи кришкою.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г охолоджених креветок, 1 ст. лимонного соку, 100 мл вершків, 2 зубчики часнику, 1 жменю шпинату, 50 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль.
Відвари спагетті в підсоленій воді до готовності. Креветки очисти від панцирів, обсмаж у маслі на швидкому вогні, додай лимонний сік, шпинат і готуй ще 3 хвилини. Влий вершки, посоли, поперчи і видави через прес часник. Через 3 хвилини переклади все в каструлю зі спагетті та акуратно перемішай.
10. Паста з креветками, грибами та пармезаном
Чудовий рецепт вишуканої пасти на вечерю!
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г очищених креветок, 50 г грибів, 20 г пармезану, 1 ст. лимонного соку, 50 г вершкового масла, 50 мл вершків, мелений чорний перець, сіль.
Розтопи масло на сковороді, виклади подрібнені гриби й обсмаж 7-10 хвилин. Додай креветки, лимонний сік і готуй 3 хвилини, часто помішуючи. Посоли, поперчи, влий вершки і через 2 хвилини зніми з вогню.
Відвари спагетті до готовності, змішай з креветками та грибами. При подачі присип тертим пармезаном.
11. Паста з креветками у вершковому соусі з лимонною цедрою
Розморожуй креветки за кімнатної температури.
Тобі знадобиться: 100 г спагетті, 150 г заморожених креветок, 1 ст. лимонного соку, 100 мл вершків, 2 ст. оливкової олії, 0,5 ч. л. лимонної цедри, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Відвари спагетті згідно з інструкцією на упаковці. Креветки розморозь, промий окропом і очисти від панцирів. Виклади на сковорідку й обсмаж у маслі на швидкому вогні 3 хвилини. Додай вершки, цедру, лимонний сік, мелений перець та сіль. Влий трохи води, протушкуй 2-3 хвилини і змішай зі спагетті.
12. Паста з броколі та креветками у вершковому соусі
Час обсмажування креветок залежить від їхніх розмірів.
Тобі знадобиться: 300 г макаронів, 200 г охолоджених креветок, 100 г броколі, 50 г вершкового масла, пів склянки вершків, мелений чорний перець, італійські трави, сіль.
Приготування: Всип макарони в киплячу воду і провари до готовності. Креветки промий окропом, очисти від панцирів і обсмаж на олії 3-4 хвилини. Додай подрібнену броколі, вершки, присип сіллю, спеціями та готуй ще 4 хвилини. Змішай з макаронами та подавай у гарячому вигляді.
13. Паста з креветками, шинкою та шпинатом
Готову страву присип італійськими травами і тертим пармезаном.
Тобі знадобиться: 200 г фетучині, 150 г очищених креветок, 1 жменю шпинату, 50 г шинки, 50 мл вершків, 40 г вершкового масла, мелений чорний перець, сіль.
Відвари фетучині в підсоленій воді до готовності. Креветки обсмаж у маслі на швидкому вогні 2-3 хвилини, додай вершки і протушкуй 2 хвилини. Всип шпинат, подрібнену шинку і продовжуй готувати ще 3 хвилини. Посоли, поперчи й акуратно змішай з фетучині.
14. Паста з креветками та печерицями у вершковому соусі
Вершки мають бути кімнатної температури.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 100 г печериць, 100 г очищених креветок, 40 г вершкового масла, 100 мл вершків, мелений аніс, мелений чорний перець, сіль.
Відвари спагетті в підсоленій воді до готовності. Креветки обсмаж на олії 3-4 хвилини. Всип нарізані печериці й готуй ще 5 хвилин. Додай вершки, спеції, сіль та протушкуй усі разом 2 хвилини. Змішай зі спагетті і подавай у гарячому вигляді.
15. Паста з креветками у вершково-томатному соусі
Чудове поєднання жирних вершків та томатної кислинки.
Тобі знадобиться: 300 г пасти, 200 г очищених креветок, 50 г вершкового масла, 3 ст. л. томатного соусу, 100 мл вершків, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Пасту відвари згідно з інструкцією на упаковці. Креветки виклади на розігріту сковорідку з олією та обсмаж 2-3 хвилини. Додай томатний соус, вершки, спеції, сіль та протушкуй 4 хвилини. Змішай вміст сковорідки з пастою та виклади на тарілку.
16. Паста з морським коктейлем у вершковому соусі
Можна взяти як готовий морський коктейль, так і зібрати його самостійно.
Тобі знадобиться: 200 г пасти, 200 г морського коктейлю, 1 ст. лимонного соку, 40 г вершкового масла, 1 склянка вершків, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль.
Морський коктейль виклади на розігріту сковорідку, збризни лимонним соком і обсмаж на маслі 2-3 хвилини. Додай вершки, мелений перець, сіль та видави через прес часник. Готуй ще 3 хвилини, часто помішуючи. Відвари пасту і змішай її зі смаженим морським коктейлем.
17. Італійська паста з креветками та часником
Додай сюди легкий салат із овочів – і апетитна вечеря готова!
Тобі знадобиться: 300 г пасти, 200 г очищених креветок, 1 зубчик часнику, 40 г вершкового масла, 4 ст. л. вершків, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Відвари пасту згідно з інструкцією на упаковці. Олію розтопи на сковороді, виклади креветки та обсмаж 3 хвилини. Додай вершки, подрібнений часник, спеції, сіль і через 2 хвилини переклади в каструлю зі спагетті.
18. Паста з креветками, помідорами чері та пармезаном
Поки вариться паста, приготуй креветки на сковороді.
Тобі знадобиться: 200 г пасти, 150 г очищених креветок, 5 помідорів чері, 40 г вершкового масла, 1/2 склянки вершків, 20 г тертого пармезану, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Креветки обсмаж у маслі на швидкому вогні 3 хвилини. Влий вершки, поперчи, посоли і готуй ще 5 хвилин, акуратно помішуючи. Додай нарізані помідори чері та через 2 хвилини зніми з вогню.
Пасту відвари до готовності, змішай зі смаженими креветками та помідорами. Готову страву присип тертим пармезаном.
19. Паста із зеленим горошком, солодким перцем та креветками
Подавай на попередньо прогрітих тарілках.
Тобі знадобиться: 200 г пасти, 100 г очищених креветок, 1/2 солодкого перцю, 3 ст. зеленого горошку, 5 ст. жирних вершків, 40 г вершкового масла, пару гілочок кропу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Пасту відвари згідно з інструкцією на упаковці. Креветки обсмаж на олії 3-4 хвилини, додай горошок, подрібнений солодкий перець, вершки, мелений перець, сіль і протушкуй разом 3 хвилини. Змішай пасту зі смаженою сумішшю, додай дрібно нарубаний кріп і подавай до столу.
20. Паста з креветками, печерицями, імбиром та часником
Рецепт спеціально для всіх любителів пряних страв.
Тобі знадобиться: 300 г пасти, 100 г печериць, 200 г охолоджених креветок, 2 зубчики часнику, 100 мл вершків, 40 г вершкового масла, 20 г тертого сиру, італійські трави, мелений імбир, сіль.
Приготування: Креветки ошпарити окропом, очисти від панцирів і обсмаж 4 хвилини в олії на швидкому вогні. Додай нарізані печериці, вершки, сіль, спеції та тушкуй 5 хвилин.
Пасту відвари до готовності, змішай із вмістом сковорідки та присип тертим сиром.
