Відтвори вдома атмосферу мальовничої Італії: приготуй чудову пасту з креветками у вершковому соусі! Морепродукти краще використовувати охолоджені, але й із замороженими виходить дуже смачно. Розповідаємо 20 найсмачніших рецептів!
1. Паста з креветками у вершковому соусі з часником
Подавай готову пасту з ароматною руколою.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г очищених креветок, 30 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. вершків, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Приготуй пасту згідно з інструкцією на упаковці. Вершкове масло|мастило| розтопи на сковороді, додай креветки і обсмажуйте 3 хвилини. Додай вершки, сіль, перець, подрібнений часник і через 5 хвилин переклади в каструлю з пастою. Перемішай і подавай на стіл.
2. Простий рецепт пасти з креветками у вершковому соусі
Готуй із жирними вершками – це калорійно, але дуже смачно!
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г охолоджених креветок, 3 ст. вершків, 40 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Відвари спагетті в підсоленій воді. Креветки очисти від панцирів та обсмаж на олії 3-4 хвилини. Додай мелений перець, сіль, вершки та протушкуй ще 4 хвилини. Змішай креветки з пастою та подавай на стіл.
3. Паста з помідорами та креветками
Готову страву присип тертим сиром і дрібно нарубаною зеленню.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г очищених креветок, 1 середній помідор, 2 ст. оливкової олії, 50 мл вершків, 1 зубчик часнику, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Спагетті відварі згідно з інструкцією від виробника. Креветки обсмаж на маслі 2-3 хвилини, додай вершки і протушкуй пару хвилин на слабкому вогні. Всип подрібнений помідор і готуй ще 3 хвилини, часто помішуючи. Посолити, поперчити, видави через прес часник і протушкуй всі разом 2 хвилини. Переклади в каструлю зі спагетті та акуратно перемішай.
4. Паста з броколі, зеленим горошком та креветками
Можна використовувати свіжу або заморожену броколі.
Тобі знадобиться: 100 г спагетті, 1/2 склянки зеленого горошку, 100 г броколі, 150 г очищених креветок, 50 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. жирних вершків, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Креветки обсмаж на маслі 2-3 хвилини, додай вершки, зелений горошок, подрібнену броколі, сіль та мелений перець. Обсмажуйте всі разом 3 хвилини. Відвари спагетті згідно з інструкцією на упаковці, виклади на сковороду з креветками та овочами, акуратно перемішай.
5. Сирно-вершкова паста з креветками
Знадобиться сир високої жирності.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г очищених креветок, 40 г вершкового масла, 150 мл вершків, 50 г твердого сиру, мелений чорний перець, сіль.
Розтопи масло на сковороді, виклади креветки і обсмажуйте 3 хвилини. Додай вершки, перець, сіль і протушкуй ще 3 хвилини. Відвари спагетті згідно з інструкцією, змішай зі смаженими креветками і присип тертим сиром.
6. Паста зі шпинатом та креветками у вершковому соусі
Страва готується дуже швидко!
Тобі знадобиться: 300 г спагетті, 1 жменю шпинату, 200 г очищених креветок, 50 мл вершків, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Відвари спагетті до готовності. Креветки обсмажте в маслі по 2 хвилини з кожного боку, додай вершки і протушкуй 2 хвилини під кришкою. Всип шпинат, поперчити, посолити і через 2 хвилини зняти сковорідку з вогню. Переклади вміст у каструлю зі спагетті, акуратно перемішай і подавай гарячим.
7. Паста з помідорами черрі, болгарським перцем та креветками
Гарно виходить із перцем червоного кольору.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 1 болгарський перець, 1 гілочка помідорів чері, 2 зубчики часнику, 200 г очищених креветок, 50 мл жирних вершків, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Спагетті відваріть у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. Розігрій вершкове масло на сковороді, всип креветки і готуй 2-3 хвилини, часто помішуючи. Додай теплі вершки, видави через прес часник та туші 2 хвилини під кришкою. Всип подрібнені помідори, болгарський перець і обсмажуйте ще 5 хвилин. Посолити, поперчити і викласти в каструлю зі спагетті.
8. Паста з креветками та білим вином у вершковому соусі
Алкоголь випарується, і його практично не буде чути.
Тобі знадобиться: 300 г спагетті, 250 г очищених креветок, 50 мл білого вина, 60 г вершкового масла|мастила|, 100 мл вершків, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Обсмажити креветки на олії 2-3 хвилини, влий біле вино, вершки та туші 5 хвилин на слабкому вогні. Додай спеції, сіль і через 1 хвилину зніміть з вогню. Відвари спагетті і змішай з креветками.
9. Паста зі шпинатом, креветками, вершками та часником
Туші креветки із вершками, накриваючи кришкою.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г охолоджених креветок, 1 ст. лимонного соку, 100 мл вершків, 2 зубчики часнику, 1 жменю шпинату, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.
Відвари спагетті в підсоленій воді до готовності. Креветки очисти від панцирів, обсмажте в маслі на швидкому вогні, додай лимонний сік, шпинат і готуй ще 3 хвилини. Влий вершки, посоли, поперч і видави через прес часник. Через 3 хвилини переклади все в каструлю зі спагетті та акуратно перемішай.
10. Паста з креветками, грибами та пармезаном
Чудовий рецепт вишуканої пасти на вечерю!
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 200 г очищених креветок, 50 г грибів, 20 г пармезану, 1 ст. лимонного соку, 50 г вершкового масла|мастила|, 50 мл вершків, мелений чорний перець, сіль.
Розтопи масло на сковороді, виклади подрібнені гриби і обсмажуйте 7-10 хвилин. Додайте креветки, лимонний сік і готуй 3 хвилини, часто помішуючи. Посолити, поперчити, влий вершки і через 2 хвилини зняти з вогню.
Відвари спагетті до готовності, змішай з креветками та грибами. При подачі присип тертим пармезаном.
11. Паста з креветками у вершковому соусі з лимонною цедрою
Розморожуй креветки за кімнатної температури.
Тобі знадобиться: 100 г спагетті, 150 г заморожених креветок, 1 ст. лимонного соку, 100 мл вершків, 2 ст. оливкової олії, 0,5 ч.л. лимонна цедра, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Відвари спагетті згідно з інструкцією на упаковці. Креветки розморозь, промий окропом і очисти від панцирів. Виклади на сковорідку і обсмажте в маслі на швидкому вогні 3 хвилини. Додай вершки, цедру, лимонний сік, мелений перець та сіль. Влий трохи води, протушкуй 2-3 хвилини і змішай зі спагетті.
12. Паста з брокколі та креветками у вершковому соусі
Час обсмажування креветок залежить від їх розмірів.
Тобі знадобиться: 300 г макаронів, 200 г охолоджених креветок, 100 г броколі, 50 г вершкового масла, півсклянки вершків, мелений чорний перець, італійські трави, сіль.
Приготування: Всип макарони в киплячу воду і проварити до готовності. Креветки промий окропом, очисти від панцирів і обсмаж на олії 3-4 хвилини. Додай подрібнену броколі, вершки, присип сіллю, спеціями та готуй ще 4 хвилини. Змішай з макаронами та подавай у гарячому вигляді.
13. Паста з креветками, шинкою та шпинатом
Готову страву присип італійськими травами і тертим пармезаном.
Тобі знадобиться: 200 г фетучині, 150 г очищених креветок, 1 жменю шпинату, 50 г шинки, 50 мл вершків, 40 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.
Відвари фетучині в підсоленій воді до готовності. Креветки обсмажте в маслі на швидкому вогні 2-3 хвилини, додай вершки і протушкуй 2 хвилини. Всип шпинат, подрібнену шинку і продовжуй готувати ще 3 хвилини. Посолити, поперчити і акуратно змішати з фетучіні.
14. Паста з креветками та печерицями у вершковому соусі
Вершки мають бути кімнатної температури.
Тобі знадобиться: 200 г спагетті, 100 г печериць, 100 г очищених креветок, 40 г вершкового масла, 100 мл вершків, мелений аніс, мелений чорний перець, сіль.
Відвари спагетті в підсоленій воді до готовності. Креветки обсмажити на олії 3-4 хвилини. Всип нарізані печериці і готуй ще 5 хвилин. Додай вершки, спеції, сіль та протушкуй всі разом 2 хвилини. Змішай зі спагетті і подавай у гарячому вигляді.
15. Паста з креветками у вершково-томатному соусі
Чудове поєднання жирних вершків та томатної кислинки.
Тобі знадобиться: 300 г пасти, 200 г очищених креветок, 50 г вершкового масла|мастила|, 3 ст.л. томатного соусу, 100 мл вершків, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Пасту відвари згідно з інструкцією на упаковці. Креветки виклади на розігріту сковорідку з олією та обсмаж 2-3 хвилини. Додай томатний соус, вершки, спеції, сіль та протушкуй 4 хвилини. Змішай вміст сковорідки з пастою та виклади на тарілку.
16. Паста з морським коктейлем у вершковому соусі
Можна взяти як готовий морський коктейль, так і зібрати його самостійно.
Тобі знадобиться: 200 г пасти, 200 г морського коктейлю, 1 ст. лимонного соку, 40 г вершкового масла|мастила|, 1 склянка вершків, 2 зубчики часнику, мелений чорний перець, сіль.
Морський коктейль виклади на розігріту сковорідку, збризкати лимонним соком і обсмаж на маслі 2-3 хвилини. Додай вершки, мелений перець, сіль та видави через прес часник. Готуйте ще 3 хвилини, часто помішуючи. Відвари пасту і змішай її зі смаженим морським коктейлем.
17. Італійська паста з креветками та часником
Додай сюди легкий салат із овочів – і апетитна вечеря готова!
Тобі знадобиться: 300 г пасти, 200 г очищених креветок, 1 зубчик часнику, 40 г вершкового масла|мастила|, 4 ст.л. вершків, мелений мускатний горіх, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Відвари пасту згідно з інструкцією на упаковці. Олія розтопи на сковороді, виклади креветки та обсмаж 3 хвилини. Додай вершки, подрібнений часник, спеції, сіль і через 2 хвилини переклади в каструлю зі спагетті.
18. Паста з креветками, помідорами чері та пармезаном
Поки вариться паста, приготуй креветок на сковороді.
Тобі знадобиться: 200 г пасти, 150 г очищених креветок, 5 помідорів чері, 40 г вершкового масла, 1/2 склянки вершків, 20 г тертого пармезану, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Креветки обсмажте в маслі на швидкому вогні 3 хвилини. Влий вершки, поперчи, посоліть і готуй ще 5 хвилин, акуратно помішуючи. Додай нарізані помідори чері та через 2 хвилини зніми з вогню.
Пасту відвари до готовності, змішай зі смаженими креветками та помідорами. Готову страву присип тертим пармезаном.
19. Паста із зеленим горошком, солодким перцем та креветками
Подавай на попередньо прогрітих тарілках.
Тобі знадобиться: 200 г пасти, 100 г очищених креветок, 1/2 солодкого перцю, 3 ст. зеленого горошку, 5 ст. жирних вершків, 40 г вершкового масла|мастила|, пару гілочок кропу, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Пасту відвари згідно з інструкцією на упаковці. Креветки обсмаж на олії 3-4 хвилини, додай горошок, подрібнений солодкий перець, вершки, мелений перець, сіль і протушкуй разом 3 хвилини. Змішай пасту зі смаженою сумішшю, додай дрібно нарубаний кріп і подавай до столу.
20. Паста з креветками, печерицями, імбиром та часником
Рецепт спеціально для всіх любителів пряних страв.
Тобі знадобиться: 300 г пасти, 100 г печериць, 200 г охолоджених креветок, 2 зубчики часнику, 100 мл вершків, 40 г вершкового масла, 20 г тертого сиру, італійські трави, мелений імбир, сіль.
Приготування: Креветки ошпарити окропом, очисти від панцирів і обсмажити 4 хвилини в олії на швидкому вогні. Додай нарізані печериці, вершки, сіль, спеції та туші 5 хвилин.
Пасту відвари до готовності, змішай із вмістом сковорідки та присип тертим сиром.
