У сезон свіжої зелені, окрім звичного шпинату, петрушки та кропу – радимо звернути увагу і на щось цікавіше. Наприклад, на черемшу, яка чудово підходить для приготування салатів. Розповідаємо 20 чудових рецептів!
1. Салат із черемші з огірками та яйцями
Весняний салат, багатий на вітаміни – яких так не вистачало взимку.
Тобі знадобиться: 200 г черемші, 2 огірки, 2-3 яйця, 1/2 пучка петрушки, 200 г сметани чи майонезу.
Приготування: Відвари і дрібно наріж яйця кубиком. Так само наріж огірки, подрібни черемшу з петрушкою і заправ салат сметаною або майонезом.
2. Салат із черемші з кукурудзою
Черемша надає салату ще яскравіший і насичений смак.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 120 г консервованої кукурудзи, 1/2 пучка черемші, 1/2 пучка зелені, по 1 ст. сметани та майонезу.
Приготування: Відвари і дрібно наріж яйця. Подрібни зелень та черемшу, додай кукурудзу, а для заправки змішай – сметану з майонезом.
3. Салат із черемші та яєць
Відмінний білковий салат для тих, хто стежить за харчуванням та калоріями.
Тобі знадобиться: 1 пучок черемші, 3 яйця, 120 г сметани, спеції.
Приготування: Відвари і дрібно наріж яйця. Подрібни черемшу і заправ салат сметаною зі спеціями до смаку.
4. Салат із черемші із зеленою цибулею
Любителям зелених салатів точно сподобається цей рецепт.
Тобі знадобиться: 1 пучок черемші, 1 пучок зеленої цибулі, 1-2 огірки, 3 яйця, сметана.
Приготування: Відвари і дрібно наріж яйця. Так само наріж огірки, подрібни черемшу із зеленою цибулею і заправ салат сметаною.
5. Салат з курки, черемші та помідорів чері
Ситніший салат, який відмінно замінить корисний обід або вечерю.
Тобі знадобиться: 100 г курячого філе, 1 пучок черемші, 1 пучок кропу, 5-6 помідорів чері, 2-3 ст.л майонезу або йогурту.
Приготування: Відвари та наріж курку. Подрібни черемшу з кропом, а помідори черрі наріж на четвертинки. Заправити салат йогуртом або майонезом.
6. Салат із черемші з яблуками
Щоб яблука не темніли, можеш збризкати їх лимонним соком.
Тобі знадобиться: 2 пучки черемші, 6 яєць, 2 яблука, 5-6 ст.л. сметани, 2-3 ст. зернистої гірчиці.
Приготування: Відвари і дрібно наріж яйця. Подрібни яблука та черемшу. Змішай сметану із зернистою гірчицею і заправ салат.
7. Салат з редиски та черемші з сиром
Такий салат гарний навіть на сніданок, коли захочеться чогось легкого.
Тобі знадобиться: 1 пучок редиски, 1 пучок черемші, 1 огірок, 1 болгарський перець, 4 ст. зернистого сиру, 1 ст. лимонного соку, 2-3 ст. оливкової олії, спеції.
Приготування: Довільно наріж всі овочі, подрібни черемшу і додай сир. Приправ салат і заправ його оливковою олією з лимонним соком.
8. Салат із черемші з картоплею
Ситний теплий салат з двох основних інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 4-5 картоплин, 1 пучок черемші, сметани, спеції.
Приготування: Відвари і дрібно наріж картоплю. Подрібни черемшу, приправ салат і заправ його сметаною.
9. Салат із черемші із зеленим горошком та сиром
Можна використовувати і заморожений горошок, лише залий його окропом на 1 хвилину.
Тобі знадобиться: 1 пучок черемші, 3 яйця, 100 г твердого сиру, 2-3 пера зеленої цибулі, 3 ст.л. консервований зелений горошок, сметана.
Приготування: Відвари та остуди яйця. Натрій яйця і сир на тертці, подрібни черемшу із зеленою цибулею, додай горошок і заправ салат сметаною.
10. Салат із черемші з фетою
Цей салат стане чудовою самостійною стравою або гарніром до м'яса.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 100 г черемші, 100 г фети, по 2 ст. сметани та майонезу, зелень.
Приготування: Відвари і дрібно наріж яйця. Розкриш фету, подрібни черемшу та зелень, а для заправки салату – змішай сметану та майонез.
11. Салат із черемші з морквою
Радимо дати йому трохи наполягати перед подачею.
Тобі знадобиться: 1-2 моркви, 1 пучок черемші, 50 мл оливкової олії, 2 ст. лимонного соку, спеції.
Натрі моркву на великій або корейській тертці . Подрібни черемшу і заправ салат оливковою олією з лимонним соком і спеціями.
12. Салат із черемші з крабовими паличками
Оригінальне та гармонійне поєднання продуктів.
Тобі знадобиться: 1 огірок, 1 пучок черемші, 3 яйця, 5 крабових паличок, майонез.
Приготування: Відвари яйця круто і дрібно наріж їх з крабовими паличками та огірком. Подрібни черемшу і заправ салат майонезом.
13. Салат із черемші з тунцем
Для цього рецепту радимо брати консервованого тунця у власному соку.
Тобі знадобиться: 1 банка тунця, 200 г огірків, 50 г черемші, 3-4 яйця, майонез.
Приготування: Відвари і дрібно наріж яйця. Наріж огірки кубиком, подрібни черемшу, розімни тунцю виделкою і заправ салат майонезом або іншою заправкою за смаком.
14. Салат із черемші та сиру
Найкраще використовувати сир середньої жирності – близько 5%.
Тобі знадобиться: 1 пучок черемші, 3 яйця, 200 г сиру, 1 пучок зелені, сметани, спеції.
Приготування: Відвари і дрібно наріж яйця, подрібни черемшу та зелень, і додай сир. Заправи салат сметаною зі спеціями до смаку.
15. Салат із черемші з помідорами
Досить мінімалістичний, але дуже смачний та корисний рецепт.
Тобі знадобиться: 1 пучок черемші, 2 помідори, 1-2 яйця, сметана.
Приготування: Відвари яйця і наріж їх кубиком разом із помідорами. Подрібни черемшу і заправи салат сметаною.
16. Салат з пекінської капусти та черемші
За бажання, можеш взяти і звичайну, але молоду капусту.
Тобі знадобиться: 150 г черемші, 100 г редиски, 100 г пекінської капусти, 1-2 огірки, 30 г петрушки, лимонний сік, оливкова олія.
Приготування: Тонко нашаткуй пекінську капусту, довільно наріж огірки з редискою і подрібни черемшу з петрушкою. Приправ салат і заправ його оливковою олією з лимонним соком.
17. Салат із черемші з редькою
Дуже простий та доступний салат, який готується буквально за 15 хвилин.
Тобі знадобиться: 50 г черемші, 2 яйця, 1 жменю волоських горіхів, 1 редька, майонез.
Приготування: Натрій редьку на тертці, подрібни черемшу і дрібно порубай горіхи. Відвари і наріж яйця кубиком. Заправити салат майонезом.
18. Салат із черемші з яловичиною
Яловичину можна запекти або приготувати будь-яким іншим способом.
Тобі знадобиться: 300 г яловичини, 1 пучок черемші, 1 огірок, 1 помідор, 1 фіолетова цибулина, по 2 ст. оливкової олії та соєвого соусу.
Приготування: Відвари і наріж яловичину смужками. Інші інгредієнти теж наріж соломкою. Змішай олію із соєвим соусом і полів салат цією заправкою.
19. Салат із черемші з морквою та печерицями
Салат у корейському стилі для всіх любителів подібних закусок.
Тобі знадобиться: 500 г печериць, 120 г черемші, 120 г моркви, 1 ч.л. цукру, 0,5 ч. л. солі, 2 ст. олії, 2 ст.л. винного оцту, корейські спеції.
Приготування: Наріж печериці середніми скибочками та відвари їх 5-7 хвилин у киплячій воді. Черемшу наріж смужками і теж залий окропом на 1-2 хвилини. Обсуши все і додай терту на корейській тертці моркву. Додай решту інгредієнтів, перемішай і дай салату настоятися.
20. Салат з буряка та черемші
Нагадує вінегрет, але виходить оригінальнішим.
Тобі знадобиться: 1 буряк, 1 яблуко, 1 картоплина, 1 пучок черемші, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Заздалегідь відварити або запікати буряки та картоплю. Наріж овочі та яблуко дрібним кубиком, подрібни черемшу та приправ салат. Заправте його оливковою олією і лимонним соком.
