Картопля, запечена на вугіллі, завжди залишається однією з найпопулярніших страв для відпочинку на природі – завдяки доступним інгредієнтам та передбачувано гарному результату. Особливо гарна картопля із салом у фользі на мангалі, яка виходить м'якою, соковитою та ароматною за рахунок розтопленого сала та легкого димного аромату. Бери собі на замітку наші рецепти!
1. Картопля із салом, часником та кропом у фользі на мангалі
Класичний та улюблений усіма рецепт. Ніколи не вийде із моди!
Тобі знадобляться: 6 великих картоплин, 150 г сала, 2-4 зубчики часнику, 1 пучок кропу, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж картопля кружальцями завтовшки близько 1 см, а сало – тонкими слайсами. Пропусти часник через прес і дрібно порубай кріп.
Виклади картоплю на лист фольги, чергуючи її з скибочками сала. Додай часник, посип кропом, сіллю та меленим чорним перцем, щільно загорни заготовку та запікай 35-40 хвилин на мангалі, періодично перевертаючи.
2. Картопля, запечена з салом та цибулею у фользі на мангалі
З цибулею все виходить ще м'якше і соковитіше!
Тобі знадобляться: 6 картоплин, 150 г сала, 2 цибулини, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж картоплю кружальцями, цибуля – кільцями, а сало – платівками. Склади все шарами у фольгу, приправ за смаком і загорни. Готуй близько 40 хвилин на мангалі.
3. Картопля із салом та гірчичним соусом у фользі на мангалі
Гірчиця надає страві легкої гостроти та красивого золотистого відтінку.
Тобі знадобляться: 500 г картоплі, 150 г копченого сала, 2 ст. гірчиці, 1 ст. олії, сіль, мелений чорний перець.
Наріж картопля середніми часточками, а копчене сало – невеликими кубиками. Змішай все з гірчицею, олією, сіллю та меленим перцем, загорни у два шари фольги і запікай 40 хвилин на мангалі до м'якості картоплі.
4. Картопля із салом, помідорами та болгарським перцем у фользі на мангалі
Соковиті овочі діляться своїми соками, роблячи страву яскравою і по-справжньому літньою.
Тобі знадобляться: 5 картоплин, 150 г солоного сала, 2 помідори, 1 болгарський перець, 1 цибулина, сіль, спеції.
Картоплю та помідори наріж кружальцями, сало – тонкими слайсами, болгарський перець – великими кільцями, а цибуля – півкільцями . Виклади картоплю, цибулю, сало, помідори та болгарський перець шарами на фольгу, посоліть та приправ. Щільно загорни заготовку і відправь на 40-45 хвилин на ґрати мангалу.
5. Картопля із салом та сиром у фользі на мангалі
Готується дуже швидко і без зайвого клопоту.
Тобі знадобляться: 6 картоплин, 120 г сала, 100 г твердого сиру, 2 ст. олії, сіль, сушений часник.
Зроби на кожній картопліні глибокі поперечні надрізи гармошкою. Встав туди тонкі пластинки сала, збризкання заготівлі рослинним маслом, посоліть і приправ.
Загорни картоплю у фольгу та запікай близько 30 хвилин на мангалі. Після чого акуратно відкрий фольгу, вклади пластинки твердого сиру в надрізи і залиш на вугіллі ще на 5-7 хвилин, щоб він розплавився.
6. Картопля із салом та томатною пастою у фользі на мангалі
Томатний соус надає приємної кислинки та красивого насиченого кольору.
Тобі знадобляться: 6 картоплин, 150 г сала, 2 ст. томатної пасти, 1 ст. рослинної олії, 2 зубчики часнику, сіль, хмелі-сунелі.
Приготування: Змішай томатну пасту з олією, пропущеною через прес часником, сіллю та хмелі-сунелі. Зроби глибокі поперечні надрізи на картоплі та змасти кожну картоплину томатним маринадом. Вклади по тонкому слайсу сала в кожен розріз і загорни у фольгу. Запікай 40 хвилин|мінути| на мангалі.
