20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Ну хто може встояти перед апетитними курячими крильцями на мангалі? Тим більше, що вони так просто та швидко готуються. А ще їх можна завжди робити по-різному – із різними добавками чи маринадами. Зібрали для тебе 20 чудових рецептів в одній добірці!

1. Курячі крильця в соєвому соусі на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Найпростіший рецепт із доступних інгредієнтів.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 мл соєвого соусу, 4 зубчики часнику, по 1 ч.л. паприки та куркуми, спеції.

Приготування: Змішай соєвий соус, всі спеції та подрібнений часник. Замарин курячі крильця на 1-2 години і обсмаж їх на мангалі до рум'яної скоринки, постійно перевертаючи.

2. Курячі крильця з медом на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Оригінальний маринад з яскравим балансом солодкого та солоного смаків.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 мл соєвого соусу, 2 ст.л. меду, 2 зубчики часнику, 2 ст. олії, спеції.

Приготування: Змішай до однорідності соєвий соус, олію та мед. Додай тиск часник і спеції, і замарин крильця на 1 годину. Обсмаж їх 25-30 хвилин на мангалі, перевертаючи.

3. Курячі крильця теріяки на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Для простоти та зручності – пропонуємо взяти готовий соус теріяки.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 г соусу теріяку, по 1 ч.л. меленого імбиру та часнику, 1 ст.л. кунжуту.

Злегка обсмажити кунжут на сухій сковороді до рум'яності. Замарин курячі крильця в теріяки зі спеціями та кунжутом. Обсмаж їх близько півгодини на мангалі, постійно перевертаючи.

4. Курячі крильця в гірчичному маринаді

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Залежно від того, яку гірчицю ти візьмеш – маринад завжди буде різним.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 мл соєвого соусу, 1 ст.л. гострої гірчиці, 2 ст. зернистої гірчиці, 1 ст. меду, 1 ст.л. лимонного соку, спеції.

Змішай всі інгредієнти для маринаду до однорідності. Ретельно обваляй крильця в маринаді і залиш на 1 годину. Обсмажити їх на мангалі з двох сторін до готовності, перевертаючи кожні 5 хвилин.

5. Курячі крильця в томаті на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Маринад на основі томатного соку дуже універсальний та простий у приготуванні.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 200 мл томатного соку, 2 цибулини, 50 мл соєвого соусу, по 1 ч.л. паприки, базиліка та сушеного часнику, 2 щіпки чилі та мускатного горіха.

Приготування: Наріж цибулю кільцями і додай до курки. Змішай всі інгредієнти в маринад і залий їм курячі крильця. Залиш все маринуватися на 1-2 години, а потім обсмаж на мангалі з двох сторін близько півгодини.

6. Курячі крильця в майонезі на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Для красивого золотистого відтінку додамо трохи паприки та куркуми.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 120 мл майонезу, по 1 ч.л. паприки та куркуми, 2 зубчики часнику, спеції.

Приготування: Змішай майонез, тиск часник і всі спеції. Замарин крильця в цій суміші на 1 годину і потім обсмаж на решітці на мангалі ще 30 хвилин, перевертаючи.

7. Курячі крильця каррі на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Найсмачніший і найпростіший варіант карі-маринаду нашвидкуруч.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 3 ст.л. соєвого соусу, 100 г майонезу, 1 ст.л. каррі, 1 ч.л. куркуми, 2 зубчики часнику, спеції.

Приготування: Змішай майонез, соєвий соус, подрібнений часник, каррі та інші спеції. Замарин крильця на 1-2 години. Обсмажити їх на мангалі з двох сторін приблизно півгодини.

8. Курячі крильця в сметані на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Ніжний, легкий та низькокалорійний маринад на основі звичайної сметани.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 150 мл сметани, 1 ч.л. сушеного часнику, 1 ст. італійських трав, 3 цибулини, спеції.

Приготування: Наріж цибулю кільцями. Змішай сметану, спеції та трави, і замаринуй у цьому курку з цибулею. Залиш на 1 годину, а потім обсмаж на мангалі близько півгодини.

9. Курячі крильця в пиві на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Під час смаження весь алкоголь випарується, а ось оригінальний смак залишиться.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1/2 склянки пива, 1 ст.л. хмелі-сунелі, 2 ст.л. олії, по 1 ч.л. паприки, меленого часнику, чорного перцю та інших спецій.

Приготування: Змішай всі спеції з олією і натрій ними курячі крильця. Залиш на 10 хвилин, залий пивом і залиш на півгодини. Обсмаж крильця на мангалі протягом півгодини.

10. Курячі крильця у вині на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Рекомендуємо використовувати для маринадів сухе вино.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1 склянка червоного сухого вина, 30 мл соєвого соусу, по 1 ч.л. паприки та базиліка, 0,5 ч.л. гострий червоний перцю, спеції.

Приготування: Змішай вино, олію та всі спеції. Замарин крильця на 30-40 хвилин і потім обсмаж їх з двох сторін на мангалі близько 30 хвилин, постійно перевертаючи.

11. Курячі крильця в кефірі на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Кефір – простий і банальний, але в той же час дуже смачний готовий маринад.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1 пучок зелені, 2 цибулини, 200 мл кефіру, спеції.

Приготування: Наріж цибулю кільцями, подрібни зелень, змішай все з крильцями і приправ за смаком. Залий кефіром, залиш на 1 годину і потім обсмаж курячі крильця на мангалі до готовності.

12. Курячі крильця в апельсиновому соку

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Для цього рецепту радимо взяти свіжий домашній сік.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 150 мл апельсинового соку, 30 мл соєвого соусу, по 1 ст. меду та зернистої гірчиці, 2 зубчики часнику, спеції.

Приготування: Подрібніть часник і змішайте всі інгредієнти для маринаду до максимальної однорідності. Замарин курячі крильця на 30-40 хвилин і потім обсмаж їх на мангалі близько 30 хвилин з двох сторін.

13. Курячі крильця барбекю на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Хороші і до пива, і як повноцінна основна страва – дуже смачна.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1 цибулина, 1/2 лимона, 4 зубчики часнику, спеції, 9 ст.л. соєвого соусу, 4 ст.л. олії, 2 ст.л. меду, 1 ст.л. зернистої гірчиці.

Приготування: Дрібно наріж цибулю та часник, тонко наріж лимон, змішай все з куркою та спеціями, і залиш на пару годин. Інші інгредієнти змішай до однорідності. Залить курку цим маринадом і залиши ще на 1 годину. А потім обсмаж крильця на мангалі до готовності, постійно перевертаючи.

14. Курячі крильця в кетчупі та майонезі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Швидкий маринад, який не потребує спецій та доповнень.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, по 3-4 ст. майонезу та кетчупу, 1 ст.л. гірчиці.

Приготування: Змішай кетчуп, майонез і гірчицю, і натріть цим маринадом крильця. Залиш на 1 годину і потім обсмаж курячі крильця на мангалі з двох сторін 25-30 хвилин.

15. Курячі крильця з овочами на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

У сезон свіжих овочів з них виходить чудовий маринад.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 2 цибулини, 2 помідори, 1 болгарський перець, 1 гострий червоний перець, 1 пучок петрушки, 3 зубчики часнику, 3 ст.л. олії, спеції.

Приготування: Подрібни в блендері всі овочі і змішай з олією та спеціями. Замаринуй у цій суміші курячі крильця і залиш на 1 годину. Обсмаж їх на мангалі до рум'яності з обох боків.

16. Курячі крильця в томатному соусі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Оригінальний соус на основі йогурту та томату – одне задоволення.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 2 ст.л. олії, 100 мл йогурту, 50 г томатної пасти, по 1 ч.л. сушеного імбиру, часнику, паприки, хмелі-сунелі та цукру, спеції.

Приготування: Змішай до однорідності олію, йогурт, томатну пасту і всі спеції. Замарин курячі крильця на 1-1,5 години. Обсмаж їх на мангалі близько 20 хвилин, постійно перевертаючи.

17. Курячі крильця в імбирному соусі на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Для любителів імбиру цей маринад є просто знахідкою!

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 1 пучок зеленої цибулі, 2,5 ст. меду, 1 перець чилі, 5 см імбиру, 1 гілочка чебрецю, спеції.

Приготування: Подрібни зелену цибулю і чебрець блендером, натрі імбир, дрібно порубай чилі і змішай все зі спеціями та медом. Натріть цією сумішшю крильця і залиши їх на 40 хвилин у холодильнику. Обсмаж крильця на мангалі з двох сторін.

18. Курячі крильця в кисло-солодкому маринаді

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Такі крильця хороші навіть без додаткового соусу при подачі.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 50 мл соєвого соусу, 40 мл томатної пасти, 50 мл меду, 4 зубчики часнику, 1/2 лимона, 35 мл рослинної олії, спеції.

Приготування: Відіжми з лимона сік, подрібни часник і змішай всі інгредієнти для маринаду. Замарин крильця в цій суміші на 1 годину і потім обсмаж їх на мангалі близько 25-30 хвилин з двох сторін.

19. Гострі курячі крильця на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Точно сподобається всім любителям гостренького!

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 100 мл кетчупу, 50 мл соусу чилі, 1 ст.л. олії, 1 ст.л. зернистої гірчиці, 2 ч.л. цукру, по 1 год. меленого часнику та паприки.

Змішай до однорідності всі інгредієнти для маринаду. Обмаж крильця і залиш на 40-60 хвилин в холодильнику. Обсмаж їх із двох сторін на мангалі до готовності.

20. Курячі крильця в лимонному маринаді на мангалі

20 найкращих рецептів курячих крилець на мангалі

Оригінальний маринад в азіатському стилі, який чудово доповнює крильця.

Тобі знадобиться: 1 кг курячих крилець, 4 ст.л. лимонного соку, 3 ст. олії, 1 ст.л. зернистої гірчиці, 3 гілочки петрушки, 3 зубчики часнику, спеції.

Приготування: Подрібніть петрушку і часник, і змішайте всі інгредієнти для маринаду. Замарин курячі крильця на 1 годину і потім обсмаж їх 25-30 хвилин на мангалі.

Ніколайчук Наталія
HealthDay.in.ua