Головна перевага приготування свинячої вирізки в аерогрилі в тому, що вона рівномірно пропікається, залишається соковитою всередині та покривається апетитною скоринкою. А що ще потрібно від запеченого м'яса? Ділимося 8 чудовими рецептами, які тебе точно не розчарують!
1. Свиняча вирізка зі сметаною та соєвим соусом в аерогрилі
Мінімум зусиль та максимум смаку – самі плюси.
Тобі знадобляться: 800 г свинячої вирізки, 100 г сметани, 50 мл соєвого соусу, сіль, сушений часник, паприка, інші спеції на смак.
Приготування: Ретельно змішай сметану, соєвий соус і всі спеції, змасти свинину цим маринадом і залиш маринуватися мінімум на 1 годину. Якщо маринуєш довше – постав її в холодильник. Після чого запікай вирізку приблизно 30 хвилин в аерогрилі за 200 градусів до гарної скоринки.
2. Запечена свиняча вирізка з майонезом та імбиром в аерогрилі
Майонезний маринад допомагає отримати ще рум'янішу скоринку.
Тобі знадобляться: 800 г свинячої вирізки, 100–120 г майонезу, 10 г кореня імбиру, 3 зубчики часнику, сіль, спеції.
Приготування: Пропусти часник через прес, натри імбир на тертці, змішай усе з майонезом, посоли і приправ. Змасти свинину маринадом, що вийшов, і залиш її маринуватися на 1–2 години. Далі загорни вирізку у фольгу і запікай близько 15 хвилин в аерогрилі за 230 градусів, а потім ще 25–30 хвилин за 180.
3. Свиняча вирізка, запечена у фользі в аерогрилі
Сміливо змінюй спеції на будь-які інші, які тобі подобаються.
Тобі знадобляться: 700 г свинячої вирізки, 3 зубчики часнику, оливкова олія, сіль, паприка, сушений часник, сушений розмарин, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж часник пластинками і нашпигуй ним вирізку. Натри її оливковою олією зі спеціями, загорни у фольгу і запікай 15 хвилин в аерогрилі за 250 градусів. Після чого зменш температуру до 150 градусів і запікай ще 1 годину.
4. Свиняча вирізка із соєво-медовим маринадом в аерогрилі
Солоний соєвий соус гармонійно поєднується із солодким медом.
Тобі знадобляться: 500 г свинячої вирізки, 4 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка меду, 1 зубчик часнику, мелений чорний перець.
Змішай соєвий соус, мед, пропущений через прес часник і мелений чорний перець. Замаринуй свинячу вирізку в цій суміші на 30–40 хвилин, а потім запікай її 30 хвилин в аерогрилі за 200 градусів.
5. Свиняча вирізка з гірчицею та медом в аерогрилі
Ще один чудовий маринад на основі меду для свинячої вирізки!
Тобі знадобляться: 600 г свинячої вирізки, 30 г гірчиці, 2 ст. ложки меду, сіль, мелений червоний перець, сушений часник, сушений імбир.
Приготування: Змішай гірчицю, мед і спеції та натри свинину маринадом. Залиш її маринуватися на 1 годину, після чого загорни вирізку у фольгу і запікай 20 хвилин в аерогрилі за 220 градусів, а потім ще 30 хвилин за 160–170.
6. Свиняча вирізка з лимоном та ароматними травами в аерогрилі
Оригінально та дуже смачно. Просто смакота!
Тобі знадобляться: 500 г свинячої вирізки, сік 1/2 лимона, 1 гілочка чебрецю або розмарину, 2 ст. ложки оливкової олії, 1 ч. ложка італійських трав, сіль, мелений чорний перець.
Змішай оливкову олію, лимонний сік і всі спеції з ароматними травами. Замаринуй свинину на пів години, а потім виклади на неї гілочку чебрецю, загорни у фольгу і запікай приблизно 30 хвилин в аерогрилі за 200 градусів.
7. Запечена свиняча вирізка з томатним маринадом в аерогрилі
Замість томатної пасти також можеш узяти будь-який інший томатний соус на власний розсуд.
Тобі знадобляться: 500 г свинячої вирізки, 2 ст. ложки томатної пасти, 1 зубчик часнику, 2 ст. ложки олії, 1 ч. ложка цукру, спеції.
Приготування: Ретельно змішай томатну пасту, олію, пропущений через прес часник і спеції за смаком. Додай трохи цукру, щоб маринад не був надто кислим. Замаринуй у ньому свинячу вирізку на 1 годину, а потім запікай її 30–40 хвилин в аерогрилі за 180 градусів.
8. Свиняча вирізка з помідорами під сиром в аерогрилі
Цю страву не соромно подати і на святковий стіл!
Тобі знадобляться: 800 г свинячої вирізки, 2 помідори, 100 г твердого сиру, 3 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка гірчиці, спеції.
Зроби на свинині надрізи і змасти її сумішшю соєвого соусу, гірчиці та спецій. Залиш маринуватися на 1 годину, а потім вклади по скибочці сиру і кружечку помідора в кожний розріз. Загорни вирізку у фольгу, запікай близько 30 хвилин в аерогрилі за 200 градусів, після чого розгорни фольгу та допечи ще 10 хвилин.
