В останні роки айс-американо користується колосальним попитом у всьому світі, а в Азії без нього вже давно не уявляють життя. Він тонізує і бадьорить, як будь-який інший кавовий напій, але водночас добре освіжає у літню спеку. Смак досить насичений і простий – саме те, що потрібно, коли нічого більше не хочеться. Дивись 10 чудових рецептів айс-американо у нашій добірці!
1. Айс-американо корейською
Тут головне – дотримуватися технології рецепту.
Тобі знадобиться: 60 мл еспресо, холодна вода, лід.
Приготування: Заздалегідь звари еспресо. Засип великі шматки льоду в склянку, налий холодну воду приблизно до половини і тільки потім влий каву. Перемішайте готовий напій.
2. Класичний айс-американо
Простий підбадьорливий напій на кожен день у спекотну погоду.
Тобі знадобиться: 2-3 ч.л. меленої кави, 30 мл води, лід.
Приготування: Зварити еспресо будь-яким зручним способом і процідити. Розбавте його холодною водою за смаком і додай шматочки льоду.
3. Айс-американо з розчинною кавою
Щоб гранули точно розчинилися у теплій воді, можеш використовувати шейкер.
Тобі знадобиться: 2 ч.л. розчинної кави, 150-200 мл води, лід, цукор.
Приготування: Залий розчинну каву та цукор теплою водою. Ретельно перемішай або струси все до розчинення. Додай ще трохи холодної води, якщо треба. Перелий айс-американо у склянку з подрібненим льодом. Готово!
4. Айс-американо за технологією колд-брю
Така технологія передбачає наполягання, а чи не заварювання кави.
Тобі знадобиться: 1 ст. меленої кави, 100 мл холодної води, лід.
Приготування: Залий мелену каву холодною водою, перемішай і прибери її в холодильник мінімум на 12 годин. Перед подачею додай лід. За бажанням можеш розбавити напій водою.
5. Айс-американо зі згущеним молоком
Ласунам точно сподобається такий освіжаючий і бадьорий напій.
Тобі знадобиться: 5 ст. меленої кави, 300 мл води, 3 ст.л згущеного молока, лід.
Приготування: Зварити каву будь-яким зручним способом, процідити і відразу змішати його зі згущеним молоком. Дай йому трохи охолонути, а потім розлий по склянках із льодом.
6. Айс-американо з апельсиновим соком
Для солодощі можна додати ложку карамельного або гранатового сиропу.
Тобі знадобиться: 4 ч.л. меленої кави, 300 мл води, 250 мл апельсинового соку, лід.
Приготування: Звари каву, дай йому трохи охолонути і процідити. Наповни склянки льодом, налий апельсиновий сік приблизно до середини, а зверху розлий каву. Щоб зробити напій листковим – акуратно вливай каву по ложці чи лезу ножа.
7. Айс-американо із молоком
Підійдуть молоко або вершки будь-якої жирності до смаку.
Тобі знадобиться: 2 ч.л. меленої кави, 150 мл води, 125 мл молока, цукор, лід.
Зваріть каву і додай цукор , якщо потрібно. Дай напою трохи настоятися та проціди. Перелийте каву і молоко в склянку з льодом. Перемішайте готовий айс-американо.
8. Айс-американо з морозивом
Дуже смачно виходить із пломбіром, ванільним або шоколадним морозивом.
Тобі знадобиться: 100 мл свіжозвареної кави, 1 кулька морозива, сироп за смаком, збиті вершки, лід.
Наповни склянку дробленим льодом і влий трохи сиропу , якщо хочеш. Далі влий трохи остиглий кави, додай морозиво і прикрась все збитими вершками.
9. Айс-американо з м'ятою
Такий айс-американо найкраще готувати у шейкері.
Тобі знадобиться: 250 мл свіжозвареної кави, 60 мл молока, 6 гілочок м'яти, 2 ч.л. цукру чи шоколадного сиропу, лід.
Приготування: Злегка розімніть листочки м'яти. Додай всі інгредієнти і трохи льоду в шейкер, ретельно струси і айс-американо, що вийшов по склянках. Замість шейкера також підійде просто банка із кришкою.
10. Айс-американо із шоколадом
Самий насичений смак дає темний шоколад із високим відсотком какао.
Тобі знадобиться: 2 ч.л. меленої кави, 80 мл води, 150-200 мл молока, 20 г шоколаду, лід.
Приготування: Зварити та процідити каву. Зби його з розтопленим на водяній бані шоколадом і перелий у склянку з льодом. Долей холодне молоко і перемішай готовий айс-американо.
