Важко знайти людей, які б ніколи не чули про користь імбирного чаю. Він добре зігріває, зміцнює імунітет і сприятливо впливає організм і здоров'я загалом. Імбирний чай бадьорить та тонізує, покращує настрій, а ще це дуже смачно. Зібрали для тебе велику добірку рецептів!
1. Імбирний чай з лимоном та медом
Мабуть найлегший і класичний варіант на кожен день.
Тобі знадобиться: 500 мл води, 3-4 см імбиру, 1/2 лимона, 1 ст. меду.
Тонко наріж лимон, натрій імбир і залий їх окропом. Дай чаю настоятися 5-7 хвилин, процідити і додати мед.
2. Імбирний чай з лимоном та м'ятою
Якщо волієш солодкі напої, додай цукор чи мед.
Тобі знадобиться: 500 мл води, 5-6 см імбиру, 4 гілочки м'яти, 1/2 лимона.
Приготування: Тонко наріж лимон та імбир, залий їх водою і доведи до кипіння. Додай м'яту та провари чай 10 хвилин на слабкому вогні. Дай йому ще трохи настоятися та проціди.
3. Імбирний чай із полуницею
Якщо для свіжої полуниці не сезон, то цілком підійде і заморожена.
Тобі знадобиться: 8 см імбиру, 5 г чорного чаю, 50 г полуниці, 1/2 лимона, 120 мл полуничного сиропу.
Наріж імбир тонкими пластинками, додай чорний чай, залий 1 літр окропу і дай напою настоятися 7-10 хвилин. Додай полуницю та лимонний сік, і дай чаю ще трохи настоятися. Розлий по чашках полуничний сироп і залий його чаєм.
4. Зелений чай із імбиром
Дуже добрий як гарячим, так і холодним. Універсальний напій!
Тобі знадобиться: 1 ст. зеленого чаю, 30 г імбиру, 1 лимон, 1 ч. л. кориці, 1л води.
Приготування: Тонко наріж імбир і лимон, відправте всі інгредієнти в заварник і залий літром гарячої води. Дай настоятися чаю 7-10 хвилин.
5. Чорний чай з імбиром та апельсином
При подачі додай у чай кілька листків м'яти та скибочка лимона.
Тобі знадобиться: 1 апельсин, 1,5 ст. чорного чаю, 30 г імбиру, 1,5 ст. коричневого цукру, 800мл води.
Очисти апельсин, розбери його на часточки, видали плівки, наріж м'якоть і відправ її в заварник. Туди ж відправ тертий імбир та інші інгредієнти, залий все окропом і дай настоятися чаю під кришкою близько 5 хвилин.
6. Імбирний чай із куркумою
На сході такий чай є напоєм довголіття.
Тобі знадобиться: 1 ст. тертого імбиру, 1 ч. л. меду, 1 ч.л. куркуми, 500 мл води.
Натрій імбир і відправ його у френч-прес разом з куркумою. Зали окропом і дай чаю настоятися 4-5 хвилин. Розлий його по чашках і додай трохи меду.
7. Імбирний чай із молоком
Незвичайний рецепт для любителів оригінального чаю.
Тобі знадобиться: 2 склянки води, 3/4 склянки молока, 1 ст. тертого імбиру, 3 ч. л. цукру, 3 ч. л. чорний чай.
Приготування: Закип'ятіть воду, додай імбир і провари 5-7 хвилин під кришкою на слабкому вогні. Додай цукор, перемішай до розчинення та доведи відвар до кипіння. Додай чорний чай і за бажанням – спеції. Проварити всі кілька хвилин, влий кипляче молоко і проварити ще 1 хвилину. Процідити напій.
8. Імбирний чай з яблуком та корицею
Як основу можна взяти зелений або будь-який змішаний чай.
Тобі знадобиться: 2 ч.л. чорного чаю, 1 паличка кориці, 4-5 см імбиру, 4 гілочки м'яти, 2 яблука.
Приготування: Тонко наріж імбир і яблука, і надішліть всі інгредієнти в каструлю. Залий туди ж 1 літр окропу, доведи чай до кипіння і проварити 5 хвилин на слабкому вогні. Зніми його з плити, дай настоятися 10-15 хвилин під кришкою і розлий по чашках.
9. Імбирний чай зі спеціями
За бажання можна додати й інші спеції на свій смак.
Тобі знадобиться: 3 см імбиру, 1 паличка кориці, 4 коробочки кардамону, 1 зірочка бадяну, 5 бутонів гвоздики, 3 гілочки м'яти, 800 мл води, цукор або мед.
Натрій імбир, подрібни м'яту і відправ їх в заварник з усіма спеціями. Зали окропом і дай чаю настоятися 6-7 хвилин. Проціди його чашками і додай мед чи цукор.
10. Імбирний чай із малиною
Підкорює не лише своїм смаком, а й неповторним ароматом.
Тобі знадобиться: 100 г малини, 3 ст. меду, 3-4 см імбиру, 1/2 склянки лимонного соку, 3 ч. л. зеленого чаю, 2 гілочки м'яти, 1/2 лимона.
Тонко наріж або натрій імбир, залий його 2 склянками води, доведи до кипіння і проварити 5 хвилин. Додай решту інгредієнтів, перемішай і дай чаю настоятися. При подачі – розбавити його водою за бажанням.
11. Імбирний чай з журавлиною
Можеш використовувати свіжі, заморожені або навіть в'ялені журавлини.
Тобі знадобиться: 100 г журавлини, 1 ст. меду, 4 см імбиру, 3 скибочки лимона, 500 мл води.
Дрібно наріж імбир і лимон , розімни журавлину, залий все це окропом і прогрій 3-4 хвилини на плиті. Зніміть чай з вогню, дай настоятися і проціди його в чашки. Додай мед та подавай до столу.
12. Імбирний чай із шипшиною
Дуже смачний, корисний та ароматний чай. А ще – добре заварюється в термосі.
Тобі знадобиться: 2 см імбиру, 2-3 ст. шипшини, 300 мл води, 2 гілочки м'яти.
Приготування: Промий шипшина, подрібни імбир і м'яту. Залий все окропом, проварити 10-15 хвилин на слабкому вогні або залиш чай заварюватися в термосі на 3-5 годин.
13. Зелений чай з імбиром та цитрусами
При подачі додай трохи м'яти або меду до смаку.
Тобі знадобиться: 300 мл окропу, 2 ст. зеленого чаю, 2-3 кружечки апельсина, 3 бутони гвоздики, 2 см імбиру.
Тонко наріж імбир, відправте всі інгредієнти в заварник і залий окропом. Дай чаю настоятися 7-10 хвилин і пий його гарячим чи холодним.
14. Імбирний чай із кмином
Для любителів пікантних пряних напоїв цей рецепт стане справжньою знахідкою.
Тобі знадобиться: 1 ст. чорного чаю, 1 ч. л. кмину, 20 г імбиру, 4-5 скибочок лимона, 800 мл води.
Приготування: Тонко наріж імбир і лимон, відправте всі інгредієнти в заварник і зали окропом. Дай настоятися чаю 7-10 хвилин.
15. Імбирний чай із ромашкою
Тонізуючий та заспокійливий одночасно – чудовий чай.
Тобі знадобиться: 40 г ромашки, 30 г імбиру, 20-40 г сушених яблук, 1/2 лимона, 600 мл води.
Приготування: Натрій імбир, дрібно наріж лимон зі шкіркою і відправь всі інгредієнти в заварник. Залий чай окропом і дай йому настоятися 10 хвилин. Додатково можеш додати солодкий сироп чи мед.
16. Імбирний чай із каркаде
Такий чай виходить досить кислим, так що додай цукор за потребою.
Тобі знадобиться: 10 г каркаде, 15 г імбиру, 60 мл лимонного соку, 800 мл води.
Приготування: Дрібно натрій імбир, відправ його і каркаде в каструлю, залий водою і доведи до кипіння. Проварити чай 5 хвилин, зніми з вогню і дай йому ще 10 хвилин настоятися під кришкою. Процідити і додати лимонний сік.
17. Імбирний чай із часником
Це поєднання може здатися дивним, але воно дуже здивує приємним смаком.
Тобі знадобиться: 4 см імбиру, 2 зубчики часнику, 2 л води.
Приготування: Дрібно наріж імбир і часник, відправь в термос і зали їх окропом. Дай чаю настоятися 1-2 години та проціди.
18. Імбирний чай з обліпихою
Для любителів корисного чаю з кислинкою!
Тобі знадобиться: 2 ч.л. чорного чаю, 600 мл води, 100 г обліпихи, 2-3 см імбиру.
Приготування: Розімни обліпиху, тонко наріж або натрій імбир, додай заварку. Залий чай окропом, дай йому 10 хвилин настоятися і процідити.
19. Імбирний чай із рослинним молоком
Особливо смачно виходить із мигдальним молоком.
Тобі знадобиться: 4 коробочки кардамону, 5 см імбиру, 900 мл води, 5-7 ч.л. цукру, 4 ч. л. чорного чаю, 180мл рослинного молока.
Приготування: Подрібни кардамон у ступці, натрій імбир, залий їх водою і доведи до кипіння. Проварити 5-6 хвилин, додай цукор і вари ще 1-2 хвилини. Засип чай, провари ще 2 хвилини, влий підігріте рослинне молоко і ще трохи провари все разом. Процідити напій.
20. Імбирний чай із лаймом
Лайм надає цьому чаю екзотичніші нотки, на відміну від лимона.
Тобі знадобиться: 3 см імбиру, 1 лайм, коричневий цукор, 1 л води.
Приготування: Тонко наріж імбир і лайм, додай цукор за смаком і залий окропом. Дай настоятися чаю в теплі під кришкою 15-20 хвилин.
