Особливість самбуки – її оригінальний аромат анісу, який надає коктейлям неповторних ноток. Найчастіше для цього використовується прозора самбука, і вона ж – найпоширеніша у світі. Але є й кілька інших різновидів напою. А найкращі рецепти із самбукою – ти знайдеш далі у нашій добірці!
1. Молідорі
Яскравий та сонячний тосканський коктейль із динно-апельсиновим смаком.
Тобі знадобиться: 25 мл самбуки, 10 мл динного сиропу, 40 мл апельсинового соку, лід.
Наполовину наповни келих колотим льодом. У шейкері з льодом струси всі інгредієнти і проціди їх у той же келих. Наповни його льодом до кінця, роблячи гарну шапку.
2. Мохіто із самбукою
Цікава варіація класичного мохіто із самбукою замість рому.
Тобі знадобиться: 30 мл самбуки, 1/2 лайма, 6 листків м'яти, 2 ч.л. коричневий цукор, лід, спрайт.
Приготування: Розімни в келиху скибочки лайма, м'яту та коричневий цукор. Додай колотий лід, влий самбуку і перемішай. Часткою коктейль Спрайт.
3. Самбука з колою
Цей простий, але дуже смачний коктейль скидається на класичну Кубу Лібре.
Тобі знадобиться: 40 мл самбуки, 15 мл лимонного соку, 130 мл Кока-коли, лід.
Приготування: Всип у склянку лід і налий усі інгредієнти. Акуратно перемішай коктейль барною ложкою та подавай.
4. Спірітозо
Тут найкраще використовувати свіжий грейпфрутовий сік.
Тобі знадобиться: 15 мл самбуки, 20 мл світлого рому, 40 мл грейпфрутового соку, лід.
Наповни келих колотим льодом. Влий усі інгредієнти і перемішай коктейль барною ложкою.
5. Шот Хіросіма
Шоти традиційно подають у чарках і п'ють залпом або через трубочку за один раз.
Тобі знадобиться: 20 мл самбуки, 20 мл абсенту, 20 мл лікеру Бейліс, 5 мл гренадину.
Приготування: Налий самбуку в стопку. Акуратно за допомогою ложки поклади шарами Бейліс та абсент. Посередині капні гренадин за допомогою трубочки.
6. Солодке життя
Романтичний жіночий коктейль з м'яким вершковим смаком та анісовими нотками.
Тобі знадобиться: 45 мл самбуки, 15 мл лікеру Айриш Крим, 15 мл світлого рому, лід.
Приготування: Струси всі інгредієнти в шейкері з льодом. Процідити коктейль у заздалегідь охолоджений келих.
7. Огірковий колінз
Освіжаючий коктейль для любителів простих смаків.
Тобі знадобиться: 50 мл самбуки, 30 мл лимонного соку, 1 огірок, 50 мл содової, лід.
Приготування: Наріж м'якоть половини огірка і розімніть її в шейкері. Додай лід, самбуку та лимонний сік, і струси коктейль. Проціди його в келих з льодом, додай довгий тонкий слайс огірка і частково все содовою.
8. Рідкий азот
Солодкий та незвичайний коктейль з морозивом та кокосовим молоком.
Тобі знадобиться: 80 мл самбуки, 60 мл кокосового молока, 100 мл морозива.
Дай морозиву підтанути сильніше. Відправ всі інгредієнти в блендер, збий коктейль і перелий його в холодний келих.
9. Нокаут
У класичній версії він подається з коктейльною вишнею у келиху.
Тобі знадобиться: 20 мл джину, 20 мл сухого вермуту, 15 мл самбуки, 1 ч.л. м'ятний лікер, лід.
Приготування: Наповни шейкер льодом і добре струси в ньому всі інгредієнти. Процідити коктейль в охолоджений келих.
10. Апельсинова самбука
За бажанням подавай його з льодом або просто в холодному келиху.
Тобі знадобиться: 15 мл самбуки, 120 мл апельсинового соку, 10 мл апельсинового лікеру, лід.
Приготування: Струси всі інгредієнти в шейкері з колотою кригою. Процідити готовий коктейль у келих.
11. М'ятний шот із самбукою
Хороший рецепт, щоб потренуватися робити листкові шоти.
Тобі знадобиться: 20 мл м'ятного лікеру, 40 мл самбуки.
Приготування: Влий у стопку м'ятний лікер. Акуратно по зворотній стороні ложки поклади другим шаром самбуку. Готовий коктейль – пий залпом.
12. Коктейль із самбуки та вермуту
Для цього коктейлю знадобиться відразу два різні види вермуту.
Тобі знадобиться: 15 мл самбуки, 15 мл солодкого вермуту, 15 мл сухого вермуту, лід.
Наповни шейкер льодом. Влий всі інгредієнти і ретельно струси. Процідити коктейль у холодний келих.
13. Блек Джек
Простий, але дуже міцний шот, який потрібно підпалити перед подачею.
Тобі знадобиться: 25 мл чорної самбуки, 25 мл віскі.
Приготування: Налий самбуку та віскі в стопку. Підпали та почекай, поки шот перестане горіти. Випий залпом.
14. Вільне літо
Ще один міцний коктейль, але цього разу у вигляді лонгу.
Тобі знадобиться: 30 мл самбуки, 30 мл абсенту, 50 мл джину, 20 мл лимонного соку, 20 мл цукрового сиропу, 150 мл спрайту, лід.
Наповни келих кубиками льоду. Додай усі інгредієнти, окрім Спрайту, та перемішай коктейль барною ложкою. Долей його Спрайтом і прикрась до смаку.
15. Базиліковий коктейль із самбукою
Напій для любителів запашних трав та яскравих ароматів.
Тобі знадобиться: 60 мл самбуки, 30 мл лимонного соку, 2 гілочки базиліку, 1 ч.л. тертого імбиру, 90 мл содової, лід.
Приготування: Розімні у шейкері листя базиліка та імбир. Додай лід, самбуку та лимонний сік, і струси коктейль. Проціди його в келих з льодом і часткою содовою.
16. Вишневий коктейль із самбукою та молоком
Рекомендуємо обов'язково прикрасити його коктейльними вишнями.
Тобі знадобиться: 30 мл горілки, 60 мл самбуки, 20 мл вишневого сиропу, 70 мл молока, лід.
Збийте всі інгредієнти в шейкері з льодом до однорідності. Процідити коктейль у холодний келих.
17. Чорний понеділок
Дуже ароматний коктейль із незвичайним та складним смаком.
Тобі знадобиться: 15 мл чорної самбуки, 15 мл лимонного соку, 30 мл темного рому, 1 ч.л. бренді, лід.
Приготування: Наповни шейкер льодом і відправ решту інгредієнтів. Струси коктейль до однорідності і проціди в холодний келих.
18. Рудий собака
Яскравий шот з гострим смаком.
Тобі знадобиться: 25 мл текіли, 25 мл самбуки, 2-3 краплі табаско.
Приготування: Налий у шот самбуку. Акуратно по ложці поклади другим шаром текілу. Крапні зверху табаско.
19. Коктейль із самбукою та шампанським
Іноді його ще називають «Веселий француз». Дуже легкий ігристий коктейль!
Тобі знадобиться: 4-5 ягід винограду, 10 мл самбуки, 10 мл горілки, 10 мл лимонного соку, 100 мл шампанського, лід.
Приготування: Розімни ягоди винограду в келиху і додай лід. Зби самбуку, горілку і лимонний сік у шейкері, і проціди туди ж. Часткою коктейль шампанським.
20. Хмари
Ефектний шот із дуже яскравою подачею.
Тобі знадобиться: 20 мл самбуки, 20 мл срібної текіли, 10 мл абсенту, 3 мл лікеру Блю Кюрасао, 3 мл лікеру Айріш Крим.
Приготування: Акуратно влий у стопку самбуку та текілу. За допомогою трубочки капні Блю Кюрасао та Айріш Крим. Зверху поклади шар абсенту, повільно наливаючи його на зворотному боці ложки.
