Особливість самбуки – її оригінальний аромат анісу, який надає коктейлям неповторних ноток. Найчастіше для цього використовується прозора самбука, і вона ж – найпоширеніша у світі. Але є й кілька інших різновидів напою. А найкращі рецепти із самбукою – ти знайдеш далі у нашій добірці!
1. Молідорі
Яскравий та сонячний тосканський коктейль із динно-апельсиновим смаком.
Тобі знадобиться: 25 мл самбуки, 10 мл динного сиропу, 40 мл апельсинового соку, лід.
Наполовину наповни келих колотим льодом. У шейкері з льодом струси всі інгредієнти і проціди їх у той же келих. Наповни його льодом до кінця, роблячи гарну шапку.
2. Мохіто із самбукою
Цікава варіація класичного мохіто із самбукою замість рому.
Тобі знадобиться: 30 мл самбуки, 1/2 лайма, 6 листків м'яти, 2 ч.л. коричневого цукру, лід, спрайт.
Приготування: Розімни в келиху скибочки лайма, м'яту та коричневий цукор. Додай колотий лід, влий самбуку і перемішай. Долій коктейль спрайтом.
3. Самбука з колою
Цей простий, але дуже смачний коктейль скидається на класичну Кубу Лібре.
Тобі знадобиться: 40 мл самбуки, 15 мл лимонного соку, 130 мл Кока-коли, лід.
Приготування: Всип у склянку лід і налий усі інгредієнти. Акуратно перемішай коктейль барною ложкою та подавай.
4. Спірітозо
Тут найкраще використовувати свіжий грейпфрутовий сік.
Тобі знадобиться: 15 мл самбуки, 20 мл світлого рому, 40 мл грейпфрутового соку, лід.
Наповни келих колотим льодом. Влий усі інгредієнти і перемішай коктейль барною ложкою.
5. Шот Хіросіма
Шоти традиційно подають у чарках і п'ють залпом або через трубочку за один раз.
Тобі знадобиться: 20 мл самбуки, 20 мл абсенту, 20 мл лікеру Бейліс, 5 мл гренадину.
Приготування: Налий самбуку в стопку. Акуратно за допомогою ложки поклади шарами Бейліс та абсент. Посередині капни гренадин за допомогою трубочки.
6. Солодке життя
Романтичний жіночий коктейль з м'яким вершковим смаком та анісовими нотками.
Тобі знадобиться: 45 мл самбуки, 15 мл лікеру Айриш Крим, 15 мл світлого рому, лід.
Приготування: Струси всі інгредієнти в шейкері з льодом. Проціди коктейль у заздалегідь охолоджений келих.
7. Огірковий колінз
Освіжаючий коктейль для любителів простих смаків.
Тобі знадобиться: 50 мл самбуки, 30 мл лимонного соку, 1 огірок, 50 мл содової, лід.
Приготування: Наріж м'якоть половини огірка і розімни її в шейкері. Додай лід, самбуку та лимонний сік, і струси коктейль. Проціди його в келих з льодом, додай довгий тонкий слайс огірка і долій содовою.
8. Рідкий азот
Солодкий та незвичайний коктейль з морозивом та кокосовим молоком.
Тобі знадобиться: 80 мл самбуки, 60 мл кокосового молока, 100 мл морозива.
Дай морозиву підтанути сильніше. Відправ усі інгредієнти в блендер, збий коктейль і перелий його в холодний келих.
9. Нокаут
У класичній версії він подається з коктейльною вишнею у келиху.
Тобі знадобиться: 20 мл джину, 20 мл сухого вермуту, 15 мл самбуки, 1 ч.л. м'ятного лікеру, лід.
Приготування: Наповни шейкер льодом і добре струси в ньому всі інгредієнти. Проціди коктейль в охолоджений келих.
10. Апельсинова самбука
За бажанням подавай його з льодом або просто в холодному келиху.
Тобі знадобиться: 15 мл самбуки, 120 мл апельсинового соку, 10 мл апельсинового лікеру, лід.
Приготування: Струси всі інгредієнти в шейкері з колотим льодом. Проціди готовий коктейль у келих.
11. М'ятний шот із самбукою
Хороший рецепт, щоб потренуватися робити листкові шоти.
Тобі знадобиться: 20 мл м'ятного лікеру, 40 мл самбуки.
Приготування: Влий у стопку м'ятний лікер. Акуратно по зворотному боці ложки поклади другим шаром самбуку. Готовий коктейль пий залпом.
12. Коктейль із самбуки та вермуту
Для цього коктейлю знадобиться відразу два різні види вермуту.
Тобі знадобиться: 15 мл самбуки, 15 мл солодкого вермуту, 15 мл сухого вермуту, лід.
Наповни шейкер льодом. Влий всі інгредієнти і ретельно струси. Проціди коктейль у холодний келих.
13. Блек Джек
Простий, але дуже міцний шот, який потрібно підпалити перед подачею.
Тобі знадобиться: 25 мл чорної самбуки, 25 мл віскі.
Приготування: Налий самбуку та віскі в стопку. Підпали та почекай, поки шот перестане горіти. Випий залпом.
14. Вільне літо
Ще один міцний коктейль, але цього разу у вигляді лонгу.
Тобі знадобиться: 30 мл самбуки, 30 мл абсенту, 50 мл джину, 20 мл лимонного соку, 20 мл цукрового сиропу, 150 мл спрайту, лід.
Наповни келих кубиками льоду. Додай усі інгредієнти, окрім спрайту, та перемішай коктейль барною ложкою. Долій його спрайтом і прикрась до смаку.
15. Базиліковий коктейль із самбукою
Напій для любителів запашних трав та яскравих ароматів.
Тобі знадобиться: 60 мл самбуки, 30 мл лимонного соку, 2 гілочки базиліку, 1 ч.л. тертого імбиру, 90 мл содової, лід.
Приготування: Розімни у шейкері листя базиліка та імбир. Додай лід, самбуку та лимонний сік, і струси коктейль. Проціди його в келих з льодом і долій содовою.
16. Вишневий коктейль із самбукою та молоком
Рекомендуємо обов'язково прикрасити його коктейльними вишнями.
Тобі знадобиться: 30 мл горілки, 60 мл самбуки, 20 мл вишневого сиропу, 70 мл молока, лід.
Збий всі інгредієнти в шейкері з льодом до однорідності. Проціди коктейль у холодний келих.
17. Чорний понеділок
Дуже ароматний коктейль із незвичайним та складним смаком.
Тобі знадобиться: 15 мл чорної самбуки, 15 мл лимонного соку, 30 мл темного рому, 1 ч.л. бренді, лід.
Приготування: Наповни шейкер льодом і відправ решту інгредієнтів. Струси коктейль до однорідності і проціди в холодний келих.
18. Рудий собака
Яскравий шот з гострим смаком.
Тобі знадобиться: 25 мл текіли, 25 мл самбуки, 2-3 краплі табаско.
Приготування: Налий у шот самбуку. Акуратно по ложці поклади другим шаром текілу. Крапни зверху табаско.
19. Коктейль із самбукою та шампанським
Іноді його ще називають «Веселий француз». Дуже легкий ігристий коктейль!
Тобі знадобиться: 4-5 ягід винограду, 10 мл самбуки, 10 мл горілки, 10 мл лимонного соку, 100 мл шампанського, лід.
Приготування: Розімни ягоди винограду в келиху і додай лід. Збий самбуку, горілку і лимонний сік у шейкері, і проціди туди ж. Долій коктейль шампанським.
20. Хмари
Ефектний шот із дуже яскравою подачею.
Тобі знадобиться: 20 мл самбуки, 20 мл срібної текіли, 10 мл абсенту, 3 мл лікеру Блю Кюрасао, 3 мл лікеру Айріш Крим.
Приготування: Акуратно влий у стопку самбуку та текілу. За допомогою трубочки капни Блю Кюрасао та Айріш Крим. Зверху поклади шар абсенту, повільно наливаючи його на зворотний бік ложки.
