Маленька порційна випічка дуже зручно, практично і просто красиво. Кекси в аерогрилі готуються легко і швидко, щоб порадувати себе і сім'ю. Вони виходять м'якими та повітряними, а в тісто можна додати ягоди, горіхи або шоколад. Якщо їх дуже багато – випікай у кілька заходів. З аерогрилем це все одно не надто затягнеться.
1. Сирні кекси в аерогрилі
Ніжна сирна текстура робить випічку повітряною, але досить ситною.
Тобі знадобляться: 250 г 5-9% сиру, 120 г вершкового масла|мастила|, 2 яйця, 1/2 склянки цукру, 180 г борошна, 1 ст.л. ванільного цукру, 1 ч. л. розпушувача.
Збий сир блендером, а яйця з двома видами цукру – міксером. Змішай обидві маси і знову збий. Влий розтоплену олію, а потім – засип борошно з розпушувачем. Вимішати і розподіли тісто по формах. Випікай кекси 15 хвилин в аерогрилі за 180 градусів.
2. Шоколадні кекси в аерогрилі
Глибокий шоколадний смак виходить насиченим та яскравим.
Тобі знадобляться: 100 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце, 120 мл апельсинового соку, 200 г цукру, 160 г борошна, 50 г какао, 100 г шоколаду, 1 ст.л. цедри апельсина чи лимона, 1 ч.л. розпушувача, мелена кориця.
Приготування: Віночком зби яйце з цукром, додай цедру з апельсиновим соком, перемішай, а потім засип всі сухі інгредієнти. Влий розтоплене вершкове масло і додай шматочки шоколаду. Ще раз ретельно перемішай тісто, розлий формочками і випікай кекси 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
3. Бананові кекси в аерогрилі
Для більш дієтичного варіанта заміни цукор підсолоджувачем.
Тобі знадобляться: 1 банан, 120 г сметани або йогурту, 60 мл олії, 1 яйце, 130 г борошна, 100 г цукру, 0,5 ч.л. розпушувача, 0,5 ч.л. соди, 1 щіпка солі.
Приготування: Розімні банан у пюре і змішай його з цукром та рідкими інгредієнтами. Окремо змішай сухі інгредієнти, з'єднай обидві маси, вимішай і розлий тісто по формах. Випікай бананові кекси 15 хвилин в аерогрилі при 160 градусах.
4. Ванільні кекси в аерогрилі
Легкі ванільні нотки – класика для випікання до чаю.
Тобі знадобляться: 100 мл олії, 180 мл молока, 1 яйце, 200 г цукру, 250 г борошна, 2 ч.л. розпушувача, 2 щіпки ваніліну, 2 щіпки солі.
Приготування: Віночком зби яйце з цукром, сіллю та ваніліном. Влий молоко і масло, а потім – втрути борошно з розпушувачем. За бажання – додай родзинки, цукати чи шоколадні краплі. Розлий масу у формочки і постав їх у чашу аерогрилю. Випікай 20 хвилин при 180 градусах або 15 хвилин у режимі випікання.
5. Лимонні кекси в аерогрилі
Цедра лимона додає свіжість та легку кислинку, роблячи просту випічку яскравою.
Тобі знадобляться: 120 г вершкового масла|мастила|, 2 яйця, 1 лимон, 120 г цукру, 120 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 1 щіпка солі.
Приготування: Збий м'яку олію з цукром і, продовжуючи збивати, поштучно вбий яйця. Додай лимонний сік та цедру, а потім – сухі інгредієнти. Виміси та розклади тісто по формах. Випікай кекси 15-20 хвилин в аерогрилі при 160 градусах.
6. Кекси з цукатами в аерогрилі
Яскраві цукати перетворюють кожен кекс на маленьке святкове тістечко.
Тобі знадобляться: 130 г вершкового масла|мастила|, 3 яйця, 2/3 склянки цукру, 1,5 склянки борошна, 180 г цукатів, 0,5 ч.л. розпушувача, ванілін.
Приготування: Зби м'яке масло з цукром, поштучно додай яйця і перемішай. Поступово введи борошно з розпушувачем, а наприкінці – втрути цукати в тісто. Виклади у формочки і запікайте 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
7. Апельсинові кекси в аерогрилі
Апельсинові нотки не такі терпкі, як лимонні.
Тобі знадобляться: 150 г вершкового масла|мастила|, 3 яйця, 120 г цукру, 240 г борошна, 1 апельсин, 2 ч.л. розпушувача, 10 г ванільного цукру.
Приготування: Збий м'яку олію з двома видами цукру і, продовжуючи збивати, поштучно вбий яйця. За ними додай сік та цедру апельсина, перемішай і введи борошно з розпушувачем у тісто. Перемішай ще раз, розлий по формах і випікай кекси 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
8. ПП кекси в аерогрилі
Хто сказав, що домашня випічка не може бути корисною?
Тобі знадобляться: 140 г сиру, 45 мл молока, 2 яйця, 50 г кукурудзяного борошна, 35 г рисового борошна, 1 жменю родзинок, 1 жменю горіхів до смаку, 1 ч.л. розпушувача, ванілін, замінник цукру.
Приготування: Перетріть сир через сито, зби яйця і змішай їх до однорідності. Влий молоко, потім – додай всі сухі інгредієнти, а в кінці – втрути промиті родзинки та рубані горіхи в тісто. Розклади по формах і випікай кекси 15-20 хвилин в аерогрилі при 170 градусах.
9. Кокосові кекси в аерогрилі
Кокосова стружка робить кекси вологими та ароматними.
Тобі знадобляться: 180 мл молока, 60 мл олії, 2 яйця, 200 г цукру, 250 г борошна, 100 г кокосової стружки, 2 ч.л. розпушувача.
Приготування: Віночком зби яйця, масло і молоко, додай сухі інгредієнти і в самому кінці – втрути кокосову стружку в тісто. Розлий тісто по формах і випікай кекси 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах або в режимі випічки.
10. Пісні кекси в аерогрилі
Випічка виходить напрочуд повітряною, незважаючи на відсутність молочних продуктів.
Тобі знадобляться: 125 мл води, 55 мл олії, 50 г цукру, 160 г борошна, 25 г волоських горіхів, 1 ст.л. меду, 1 ч.л. соди.
Приготування: Змішай теплу воду, цукор і мед до розчинення, влий олію та перемішай. Додай муку|борошно|, що просіює|просіває|, з|із| содою і в кінці вмішай подрібнені горіхи в тісто. Тісто буде рідким. Розлий його по формах і випікай кекси 15 хвилин в аерогрилі при 180 градусах.
11. Яблучні кекси в аерогрилі
Яблука надають кексам природну соковитість та насолоду.
Тобі знадобляться: 2 яйця, 60 мл олії, 150 г тертих яблук, 130 г цукру, 270 г борошна, 2 ст.л. сметани, 0,5 ч. л. розпушувача, 0,5 ч.л. соди, 1 ч. л. меленої кориці.
Приготування: Віночком збий яйця, сметану, цукор та олію. Додай терті яблука, а потім – сухі інгредієнти, що залишилися. Перемішати і розкласти тісто у формочки, поставити в аерогриль і випікати 15-20 хвилин при 160 градусах.
12. Кекси зі шпинатом в аерогрилі
Спеціально для тих, хто віддає перевагу несолодкій випічці!
Тобі знадобляться: 2 яйця, 100 г замороженого шпинату, 100 г сиру, 25 г твердого сиру, 2 ст. рисового борошна, 2 ч.л. олії, 0,5 ч.л. розпушувача, сіль, спеції.
Розморозь і злегка відіжми шпинат . Блендер зби його з сиром і яйцями, додай тертий сир та інші інгредієнти, і ретельно перемішай тісто. Розлий по формах і випікай кекси 15-20 хвилин в аерогрилі при 170 градусах.
