Як народна, так і офіційна медицина вже давно визнала цілющі властивості плодів шипшини. Чаї, відвари і настої на їх основі мають широкий спектр дії на організм людини, допомагаючи заповнити дефіцит вітамінів і відновити організм після хвороби.
Склад плодів
Користь шипшини, лікувальні та дієтичні властивості обумовлені її багатим хімічним складом.
- У 100 г сухої сировини незамінний вітамін С, який в організмі не синтезується, міститься в рекордній кількості 1200-1800 мг, що становить 17-20 денних доз для дорослої людини. Саме від нього залежать захисні властивості організму від різних захворювань і багато обмінні процеси.
- Шипшина – чемпіон за змістом каротину, що забезпечує нормальну роботу очей і стан слизових оболонок, а також впливає на зростання дітей.
- Дубильні речовини, органічні (яблучна і лимонна), лінолева і ліноленова кислоти, вітамін Е відповідальні за обмінні процеси і правильний розвиток організму.
- Користь чаю з шипшиною полягає ще і в тому, що велика концентрація пектинів в плодах, дозволяє позбутися від скупчилися в організмі шлаків і токсинів, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту.
- Застосування настою дозволить заповнити дефіцит вітаміну P (сосудоукрепляющего), вітаміну K, що відповідає за згортання крові, тіаміну (B1) і рибофлавіну (B2).
- У шипшині містяться мінерали: калій (58 мг), фосфор (20 мг), магній (до 20 мг), кальцій (66 мг), натрій (5-10 мг) і залізо (до 28 мг), а також молібден, мідь , цинк. Дані приблизні, тому що у різних видів чагарнику в залежності від місця зростання вони трохи відрізняються.
При регулярному, але не надмірному вживанні курсами в організмі відновлюються порушені обмінні процеси.
Для того щоб підтримувати імунітет досить пити по одній склянці відвару протягом одного-двох тижнів з подальшою перервою. Так користь від цього напою буде максимальною.
Про корисні властивості шипшини
Цілющі властивості плодів підтверджує багатовікова історія їх застосування в лікувальних цілях.
Ще на Русі за часів правління Івана Грозного і Бориса Годунова по їх указам збирачі відправлялися за плодами шипшини для воїнів, щоб ті завжди зберігали боєздатність і були здорові. За лікувальний відвар платили соболями, парчею, оксамитом.
У 17 столітті боярські сім’ї перейшли на їжу по складній кулінарній технології, що відрізняється від кухні для простого люду, і стали страждати від нестачі вітамінів. Для позбавлення від хвороб за особливим дозволом їм видавали цілющі ягоди – відмінне полівітамінний засіб.
Чай із шипшини має чудові смакові якості і витонченим ароматом. Користь напою вже давно визнана лікарями. Відвари і настої в зимовий період застосовуються в якості профілактичний і лікувальний засіб при гіпо-та авітамінозах С і Р.
Плоди шипшини – справжня скарбничка життєво важливих вітамінів, органічних кислот, мікроелементів і пектинів. Прийом засобів на їх основі:
- зміцнює імунітет, допомагає справлятися з різними інфекційними і простудними захворюваннями;
- сприяє припиненню запальних процесів, що протікають в організмі;
- нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, піднімає апетит;
- надає жовчогінний і слабо сечогінний ефект;
- очищає кровоносну систему, знижує кількість поганого холестерину в крові;
- послаблює розвиток атеросклерозу;
- сприяє зміцненню стінок судин, зменшуючи їх крихкість і проникність;
- відновлює сили після перенесених захворювань;
- покращує згортання крові, завдяки вітаміну K;
- нормалізує обмін речовин;
- корисний при анемії;
- надає тонізуючу дію (підвищує працездатність, допомагає при фізичній перевтомі).
Цілющі властивості шипшини в чаї, відвари, настоях використовують як допоміжний засіб для лікування при:
- атеросклерозі;
- недокрів’ї;
- гінекологічних проблемах;
- порушеннях в роботі шлунково-кишкового тракту;
- зниженні імунітету;
- цингі;
- хворобах нирок, печінки і сечового міхура;
- хронічної втоми.
Чай із шипшини корисний при застуді, запальних процесах в організмі, гіпертонії, а також авітамінозі. Він додає сили, допомагає побороти зимову нудьгу, знімає втому.
Чай з шипшиною благотворно впливає на серце, він знижує рівень поганого холестерину в крові, перешкоджає розвитку таких захворювань, як інсульт, інфаркт, атеросклероз.
Також чай з шипшини корисний при розладах шлунка, діареї, метеоризмі.
Шипшина вживають у вигляді ягід, чаю, настоянок, вина, відварів і масла з кісточок. Завдяки своїм цілющим властивостям, ягоди шипшини, а також настоянки і олії, можна придбати в будь-якій аптеці. Більше корисних властивостей, звичайно ж в свіжому шипшині, але такий потрібно збирати самостійно.
Рецепти чаю з шипшини
Відвар шипшини
Одним із зручних способів приготування відвару є його приготування в термосі. Для цього дві жмені цілих ягід заливають 500 мл гарячої кип’яченої води і залишають настоюватися на 7-8 годин (можна залишити на ніч). По закінченню часу настій проціджують через марлю і додають за смаком цукор.
Також можна приготувати відвар з подрібнених ягід шипшини. Для цього їх необхідно попередньо подрібнити і очистити від волосків. Щоб подрібнити ягоди, можна використовувати м’ясорубку або блендер. Підготовлені ягоди заливаємо водою і варимо близько 15 хвилин. Як і в попередньому рецепті, відвар необхідно процідити. Його рекомендують пити по півсклянки перед їдою два-три рази на день.
Настій шипшини
Для приготування настою з шипшини знадобиться 3-4 столові ложки ягід і літр гарячої води. Насипаємо ягоди в термос і заливаємо їх водою, даємо настоятися протягом ночі. Вживати настій можна по одній склянці перед їдою. Не забудьте його процідити через марлю. Такий настій буде зберігати всі корисні властивості протягом двох днів.
Компот із шипшини
Для приготування компоту з шипшини свіжі ягоди необхідно промити і висушити рушником. Розкладіть ягоди по банкам і залийте окропом, банки необхідно накрити кришками на півгодини. Після настій необхідно буде перелити в каструлю, додати цукор і поставити на плиту. Як тільки він закипить, розлийте по банках і закрийте кришками. Для стерилізації відправте банки з відваром в розігріту до 120 градусів духовку на одну годину. Готовий компот щільно закрийте, переверніть і укутайте ковдрою. Після охолодження компот з шипшини можна зберігати в прохолодному місці всю зиму.
Як правильно заварювати шипшину
Чай із шипшини можна заварювати, як в чайнику, так і термосі. Дві столові ложки подрібнених ягід заливають склянкою окропу і настоюють протягом 8-10 хвилин.
Також плоди шипшини можна поєднувати з чаєм або каркаде. Щоб чай вийшов смачним і ароматним, його заварюють в термосі. Для цього беруть три столові ложки шипшини, одну чайну ложку чаю і цукор за смаком, настоюють протягом двох годин.
У підсумку ви отримуєте смачний, ароматний, а найголовніше дуже корисний цілющий напій. Обов’язково включіть в свій раціон чай з шипшини в зимовий період. Він зігріє вас в холодний день і захистить від застуди.
Корисне відео про шипшину
Добірка цікавого та корисного відео про користь і вплив шипшини на організм людини
Протипоказання
Не можна щодня приймати напої на основі шипшини. Безконтрольний і тривалий прийом призведе до передозування вітаміну С. У плодах його зміст більше в 5-10 разів, ніж в чорній смородині і приблизно в 40 разів вище, ніж у лимоні.
Корисні властивості шипшини очевидні, але при цьому у нього є і деякі протипоказання, серед них: гастрит, виразка, захворювання серця, діабет, тромбофлебіт, тромбози, дерматологічні проблеми, жовчнокам’яна хвороба, індивідуальна непереносимість, недостатність кровообігу. Під час вагітності та лактації – тільки за вказівкою лікаря.
Тривале безперервне вживання шипшинової чаю може призвести до порушення роботи печінки.
Перш ніж вводити в свій раціон цей напій ретельно вивчіть всі протипоказання і отримаєте консультацію лікаря. Тільки так можна буде отримати максимальний ефект від його прийому і не завдати шкоди своєму здоров’ю.
