Мігрень зачіпає більше 15% дорослого населення. На відміну від інших типів головного болю вона супроводжується різноманітними ознаками, більш серйозними, ніж сама хворобливість, істотно погіршують якість життя. Крім спадковості, стресу та інших тригерів, є також продукти, що провокують мігрень, яких слід уникати людям схильних до хвороби.
Які продукти провокують мігрень
Незважаючи на інтенсивні дослідження, точна причина захворювання невідома. Звичайно, саме харчування хворобу не викличе. Але у людей з мігренню деякі продукти харчування – це один з факторів, здатних спровокувати напад. 10-60% страждають на мігрень підтверджують, що певні продукти є причиною мігренозної атаки. Ці продукти називаються тригерами.
Список заборонених продуктів
Харчування при мігрені – це пункт, що вимагає особливої уваги. Подивимося, що можна вживати при мігрені, і що їсти не слід.
Зрілі сири
Зрілий сир знаходиться на перших щаблях в списку продуктів, що провокують мігрень. Згідно експертам, причиною є присутність тираміну в цьому продукті.
Важливо! Тирамін – це амінокислота, що діє на судини, здатна спровокувати головні болі.
До сирів, що містять тирамін, відноситься також Чеддер і швейцарський сир.
Багато тираміну містять салати, кисла капуста, тофу.
Але, зв’язок між тираміном і захворюванням залишається неясним. Але більше 50% досліджень підтверджують, що ця речовина може виступати в якості тригера.
Незважаючи на необхідність подальших досліджень для підтвердження взаємозв’язку тираміну і мігрені, близько 5% людей, які страждають на хворобу, сприйнятливі до амінокислоти.
Шоколад
Незважаючи на доведену користь для тіла, шоколад відноситься до провокаторів мігрені. З найбільшою ймовірністю, це обумовлено присутністю в ньому фенілетиламіну і флавоноїдів. Як і в випадку і тирамін, дані про вплив цих речовин на мігрень неясні.
Але деякі фахівці стверджують, що шоколад дійсно здатний спровокувати мігренозну атаку в разі чутливості до продукту.
Одне тестування підтвердило, що 5 з 12 учасників, які страждають нападами, випробували атаку протягом 1 дня після вживання шоколаду. Після вживання плацебо мігренозний напад не стався.
Але, в ході ряду інших досліджень не було виявлено зв’язку між споживанням шоколаду і цефалгією. Тому можна припустити, що шоколад – це не основний продукт, що викликає мігрень, його дія проявляється тільки у дійсно чутливих осіб.
Консервоване або промислово-оброблене м’ясо
Ковбаси, копченості, шинка містять нітрати і нітрити, які використовуються в якості консервантів. У 1970-х роках, коли цефалгія була вперше описана, як наслідок вживання продуктів з підвищеним відсотком нітритів, ця хвороба отримала назву «ковбасний головний біль».
Сьогодні ситуація не змінилася, консервоване або промислово оброблене м’ясо відноситься до продуктів, заборонених для мігреників.
Нітрити викликають напад через розширення судин. Але для з’ясування механізму впливу ефектів нітриту на здоров’я мігреників потрібні додаткові дослідження.
Жири
Багато жирів також протипоказано при мігрені. Причина полягає в тому, що високий показник деяких типів ліпідів в крові може збільшити виробництво простагландинів.
Важливо! Простагландини – це речовини, які надають судинорозширювальну дію, що провокує головний біль.
Висновки тестування, який вивчав вплив ліпідів на захворювання, показали, що учасники, які споживали > 69 г жиру на початку дослідження, мали вдвічі більший рівень хворобливості, ніж досліджувані люди, які споживали менше жиру.
Деякі азіатські страви
Глутамат натрію – це штучний інгредієнт, який додається до деяких азіатських і промислово вирощеним продуктам для поліпшення їх смаку. Протягом десятиліть фахівці стверджували, що споживання глутамату натрію провокує головні болі. Але, немає переконливих доказів зв’язку споживання глутамату натрію і мігрені. Проте, ця речовина вважається тригером хвороби.
Кофеїн
У пошуках відповіді на питання, які продукти викликають мігрень, слід згадати про каву та чай. Хоча кофеїн – це частий терапевтичний компонент при головному болю, є докази того, що він може побічно спровокувати мігрень. Пояснення просте – частиною абстинентів симптомів при дефіциті кофеїну є головні болі.
Хоча цефалгія, викликана симптомами дефіциту кофеїну, в основному не мігрень, люди, схильні до нападів, повинні пити каву та інші кофеїнові напої в обмеженій кількості.
Аспартам
Аспартам часто додається до їжі і напоїв в якості замінника цукру. Раніше він вважався ворогом мігреників через приписуваного йому властивості провокувати напади, але висновки останніх досліджень довели, що він практично не впливає на хворобливість. Але, тестування були переважно погано розробленими, тому їх не можна сприймати остаточно, але вони також підтвердили негативний ефект аспартама на деяких чутливих мігрениках.
Алкоголь
Той факт, що алкоголь провокує різні типи цефалгії, давно добре відомий. Ряд речовин що містяться в ньому, особливо, в червоному вині, відносяться до числа основних тригерів.
Незважаючи на вищесказане, вважається, що алкоголь викликає мігрень приблизно у 10% людей, які страждають на хворобу.
Холодна їжа
Багато мігреників скаржаться на хворобливість, викликану споживанням холодних продуктів і напоїв.
В одному тестуванні людям запропонували покласти кубик льоду під язик на 90 секунд. Було виявлено, що у 74% досліджуваних сталася мігренозна атака.
Інші небажані продукти
Намагайтеся пити достатньо рідини у вигляді чистої, мінеральної води, слабкого чорного, зеленого, трав’яного чаю. Зневоднення – це один з потенційних винуватців захворювання.
Зверніть увагу, чи не з’являється головний біль після споживання гороху (фенілетиламін) або цитрусових плодів (феноли).
Скоротіть споживання спецій і напівфабрикатів – віддайте перевагу їжі, приготованої з натуральних інгредієнтів.
Виключення глютену з раціону не зашкодить, навіть якщо ви не мігреник. Спробуйте зменшити споживання хліба, макаронних виробів, галушок і подивіться, чи не зменшиться кількість мігренозних нападів.
Доцільно обмежувати банани, авокадо, сливи, малину навіть в сушеному вигляді (через сульфатирування). З овочів, здатних викликати проблеми, варті уваги помідори, картопля, цибуля, квашена капуста, мариновані овочі.
Розглянувши заборонені продукти при мігрені, слід знати, яка їжа корисна при цьому захворюванні. Якщо правильно харчуватися, у дорослих можна скоротити частоту і інтенсивність нападів або повністю запобігти їх.
Щоб позбутися від мігрені, харчуйтеся регулярно. Нерівномірність у прийомі їжі призводить до коливань глікемії, що, в свою чергу, викликає приступ.
Коли відчуєте наближення атаки, випийте міцний чорний чай, каву або Кока-Колу. Хоча кофеїн був розглянутий в питанні, які продукти провокують мігрень, в момент наступаючого нападу він може допомогти, розширивши судини.
Продукти, які можна їсти при мігрені
До продуктів, які можна їсти при мігрені (навіть рекомендується!) Відносяться:
- мигдаль;
- петрушка;
- часник;
- ананас;
- вишня;
- гречка;
- конопляне насіння і масло.
Корисні в боротьбі з хворобою всі риби, що містять омега-3 (скумбрія, лосось, тунець, оселедець). Не зашкодить також чай з імбиру, м’яти, ромашки, особливо, з додаванням меду.
