Свіжі овочеві салати – невід'ємна складова будь-якого здорового раціону. Наприклад, прості та смачні салати з авокадо та помідорами. Лови велику добірку рецептів на будь-який смак!
1. Салат з авокадо, помідорами та оливками
Бери оливки без кісточок або фаршировані – як подобається.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 помідор, 1 жменя оливок, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. бальзамічного оцту, спеції.
Приготування: Наріж авокадо та помідор тонкими часточками. Додай оливки та перемішай салат. Посип його рубаним часником і спеціями, і збризкати олією з бальзаміком.
2. Салат з куркою, авокадо та помідорами
Не тільки смачний, але ще цілком дієтичний ПП-салат.
Тобі знадобиться: 2 авокадо, 400 г курячого філе, 2 болгарські перці, 200 г помідорів, 1/2 пучка зелені, 2 ст.л. сметани, 1 ст. лимонного соку, по 1 ч. л. гірчиці та меду.
Приготування: Відварити куряче філе або запікати його в спеціях до готовності. Наріжте курку кубиком разом з овочами. Додай рубану зелень і заправ салат сметаною з лимонним соком, медом і гірчицею.
3. Салат з авокадо, кукурудзою та помідорами
Приготування цього барвистого салату займе в тебе буквально лічені хвилини.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 1 помідор, 1 склянка кукурудзи, 30 г фіолетової цибулі, 3 гілочки кінзи, оливкова олія, лимонний сік.
Приготування: Подрібніть цибулю і кінзу, а авокадо з помідором – наріж кубиком або часточками. Додай кукурудзу, перемішай салат і заправ його оливковою олією з лимонним соком.
4. Салат з тунцем, авокадо та помідорами
Найкраще підійде консервований тунець у власному соку.
Тобі знадобиться: 1 помідор, 1 огірок, 1 авокадо, 1 банка тунця, 1 жменя маслин, 1/2 фіолетової цибулини, оливкова олія, спеції.
Приготування: Наріж всі овочі кубиком, і тільки цибуля – півкільцями. Додай маслини та шматочки тунця, приправ салат і збризни його оливковою олією.
5. Салат з авокадо, помідорами та моцарелою
Простий і швидкий салат із яскравими італійськими нотками.
Тобі знадобиться: 2 авокадо, 300 г помідорів, 100 г моцарелли, 2-3 листочки базиліка, оливкова олія, бальзамік.
Приготування: Наріж авокадо та помідори часточками, додай шматочки моцарелли та рубаний базилік. Збризкає салат оливковою олією і бальзаміком.
6. Салат з авокадо, помідорами та фетою
Можна додати ще жменю оливок чи маслин до смаку.
Тобі знадобиться: 1 пучок шпинату, 100 г фети, 1 авокадо, 2-3 помідори, 1/2 лимона, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. прованських трав, спецій.
Приготування: Наріж авокадо, помідори та фету кубиком. Промий і обсуши шпинат, змішай усі інгредієнти та збризни їх лимонним соком. Полив салат оливковою олією та посип прованськими травами зі спеціями.
7. Салат з перепелиними яйцями, авокадо та помідорами
Цей рецепт доповнить колекцію улюблених повсякденних салатів.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 2 помідори, 100 г салатного міксу, 200 г курячого філе, 100 г кукурудзи, 20 г петрушки, 5-6 перепелиних яєць, оливкова олія.
Приготування: Відвари та наріж курку. Окремо відвари перепелині яйця 4 хвилини після кипіння і розріж на половинки. Наріж авокадо з помідорами, додай кукурудзу, салатний мікс і нарізану петрушку, і перемішай. Заправте все оливковою олією.
8. Салат з креветками, авокадо та помідорами
Хороший варіант салату для романтичної домашньої вечері або на святковий стіл.
Тобі знадобиться: 300 г великих очищених креветок, 1 авокадо, 6 салатного листя, 1/2 фіолетової цибулини, 6 помідорів чері, 20 г кінзи, 50 мл оливкової олії, 20 мл лимонного соку, 2 ст.л. винного оцту, спеції.
Приготування: Відварити або обсмажити креветки на свій смак. Наріж авокадо часточками, цибуля – пір'ям, а помідори – четвертинками. Подрібни кінзу, змішай все з салатним листям і приправ салат. Для заправки змішай оливкову олію з лимонним соком, винним оцтом та спеціями.
9. Салат з шинкою, авокадо та помідорами
Перед подачею рекомендуємо посипати його кунжутом або насінням.
Тобі знадобиться: 70 г шинки, 60 г помідорів, 20 г фіолетової цибулі, 1 жменю салатного міксу, 70 г авокадо, оливкова олія.
Приготування: Наріж шинку смужками, авокадо та помідори – тонкими часточками, а цибуля – пір'ям. Виклади все на салатний мікс і полей салат олією.
10. Салат з беконом, авокадо та помідорами
Дуже ситний та оригінальний салат, який замінить собою навіть основну страву.
Тобі знадобиться: 3 помідори, 1 авокадо, 2 яйця, 3 скибочки бекону, 100 г салатного міксу, 1/2 лимона, 60 г блакитного сиру, 4 пера зеленої цибулі, оливкова олія.
Приготування: Наріж бекон тонкими смужками та обсмаж їх до рум'яності. Відвари і наріж яйця часточками. Так само наріж авокадо і помідори. Виклади все на салатний мікс, збризкати маслом і лимонним соком, і розкриш зверху блакитний сир. Посип салат рубаною зеленою цибулею.
11. Салат з авокадо, сьомгою та помідорами
Лосось і будь-яка інша червона риба теж підходять.
Тобі знадобиться: 300 г сьомги, 2 авокадо, 1 пучок салатного листя, 2 жмені руколи, 4 помідори, 1/2 пучка зеленої цибулі, по 4 ст.л. оливкової олії та лимонного соку, 2 ч.л. гірчиці, спеції.
Приготування: Подрібни зелену цибулю і салатне листя, і змішай їх з руколою. Наріж сьомгу шматочками, а авокадо та помідори – тонкими часточками. Для заправки салату змішай олію з лимонним соком, гірчицею та спеціями.
12. Салат з пекінською капустою, авокадо та помідорами
Швидкий салат на швидку руку з доступних та дешевих інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 2 авокадо, 300 г пекінської капусти, 2 помідори, 160 г твердого сиру, 50 г сухариків, майонез, лимонний сік.
Приготування: Нашаткуй пекінську капусту, наріж кубиком авокадо з помідорами, натрій сир на тертці і заправ салат майонезом. Додай лимонний сік до смаку і наприкінці посипи все сухариками.
13. Салат з авокадо, грибами та помідорами
Простий закусочний салат, який стане гарним доповненням до основної страви.
Тобі знадобиться: 200 г грибів, 1 цибулина, 2 помідори, 1 авокадо, 1 пучок руколи, оливкова олія, лимонний сік, 50 г пармезану.
Приготування: Наріж гриби пластинками, а цибуля – півкільцями, і обсмаж їх до готовності. Помідори та авокадо наріж тонкими часточками. Змішай все з руколою, заправ олією з лимонним соком і посип салат тертим пармезаном.
14. Салат з крабовими паличками, авокадо та помідорами
Цілком корисний, але водночас дуже ситний варіант крабового салату.
Тобі знадобиться: 200 г консервованої червоної квасолі, 1 авокадо, 2 помідори, 300 г крабових паличок, 1 болгарський перець, 70 г твердого сиру, сметану або майонезу.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти приблизно однаковим кубиком, і тільки сир – натрій на великій тертці. Додай квасолю, перемішай салат і заправ його сметаною або майонезом до смаку.
15. Салат з макаронами, авокадо та помідорами
Підійдуть макарони будь-якої форми – черепашки, метелики чи інші, які тобі більше подобаються.
Тобі знадобиться: 100 г макаронів, 1 помідор, 1 огірок, 1 авокадо, 1 жменя оливок, 100 г фети, 1 пучок зелені, 60 мл оливкової олії, 2 ст.л. винного оцту, 2 зубчики часнику, 1 ч.л. орегано, спеції.
Приготування: Відварити макарони до готовності, збризкати їх маслом і дай охолонути. Наріж овочі шматочками, подрібни оливки, а фету – наріж кубиком. Подрібнити зелень і перемішати салат. Змішай масло, винний оцет, давлений часник, орегано і спеції для заправки.
