Яскравий і солодкий кавун відмінно поєднується з різними фруктами, овочами, солоним сиром і навіть з куркою, беконом або морепродуктами. Ділимося 20 смачними рецептами салатів з кавуном, які ти точно захочеш приготувати цього літа!
1. Салат з кавуном, огірками та фетою
Свіжо, смачно та дуже корисно. А більше нічого не потрібно!
Тобі знадобиться: 300 г м'якоті кавуна, 2 огірки, 100 г фети, 2 гілочки м'яти, 2 ст. оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж кавун, огірки та фету кубиками середнього розміру. Подрібни м'яту, змішай салат і заправ його оливковою олією з винним оцтом і спеціями.
2. Салат з помідорами та кавуном
Кавун та легка кислинка помідорів – просто дивовижне поєднання.
Тобі знадобиться: 250 г м'якоті кавуна, 120 г помідорів, 70 г бринзи, 2 гілочки базиліка, оливкова олія, спеції.
Приготування: Наріж усі інгредієнти приблизно однаковими шматочками і подрібни базилік. Приправ салат за смаком і збризни його оливковою олією.
3. Салат з кавуном та апельсином
Фруктовий салат, який ідеально замінить вечерю або денний перекус.
Тобі знадобиться: 400 г м'якоті кавуна, 600 г апельсинів, 20 г меду, кориця.
Розбери апельсини на часточки, очисти від плівок і крупно наріж. Наріж кавун, полей салат медом і посип корицею.
4. Салат із сочевиці з кавуном
Особливо ефектним він виходить із чорною сочевицею, але підійде будь-яка.
Тобі знадобиться: 1 склянка сочевиці, 250 г кавуна, 7 помідорів чері, 150 г моцарелли, 30 г базиліка, 1 ст.л. бальзаміка, 1 ч.л. оливкової олії.
Приготування: Відвари сочевицю за інструкцією на упаковці. Наріж помідори чері часточками, а м'якоть кавуна – середнім кубиком. Довільно наріж моцарелу, подрібни базилік і збризни салат олією з бальзаміком.
5. Салат з кавуном-гриль та песто
Прекрасний рецепт салату для пікніка або дачних посиденьок із друзями.
Тобі знадобиться: 200 г кавуна, 100 г помідорів чері, 100 г руколи, 1 фіолетова цибулина, 2 ст.л. песто, оливкова олія, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Кавун наріж на часточки, збризни маслом, посоли і поперчи. Обсмаж його на грилі по 2 хвилини з кожного боку і наріж м'якоть на шматочки. Розріж помідори чері навпіл, тонко наріж цибулю і змішай усе з руколою. Полий готовий салат песто.
6. Салат з креветками та кавуном
Таким салатом досить легко здивувати навіть гурманів, дуже він незвичайний.
Тобі знадобиться: 500 г очищених креветок, 500 г кавуна, 100 г фети, 100 г руколи, 1 лайм або лимон, 3 гілочки м'яти, 2 ст.л. оливкової олії, 2-3 краплі табаско, спеції.
Відвари креветки 1-2 хвилини в киплячій воді і дай їм охолонути. Крупно наріж м'якоть кавуна, подрібни м'яту. Додай руколу і перемішай усе разом. Окремо змішай сік лайма, оливкову олію та табаско зі спеціями. Полий салат цією заправкою і посип розкришеною фетою.
7. Салат з кавуном та фетою
Мінімалістичний рецепт всього із двох основних інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 150 г кавуна, 40 г фети, 1 гілочка м'яти, 10 мл оливкової олії, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж м'якоть кавуна та фету кубиком. Подрібни м'яту, змішай салат, полий його маслом і посип меленим перцем.
8. Салат з кавуном та сливами
Шикарне поєднання смаків у дуже солодкому та соковитому салаті.
Тобі знадобиться: 200 г кавуна, 3 сливи, 1 ст. меду.
Приготування: Наріж м'якоть кавуна кубиком, а сливи – часточками. Полий салат медом і за бажанням – посип корицею або іншими спеціями.
9. Овочевий салат із кавуном
При бажанні посип готовий салат кунжутом або рубаною зеленню.
Тобі знадобиться: 1 помідор, 1 огірок, 1 болгарський перець, 1/2 фіолетової цибулини, 150 г м'якоті кавуна, 2-3 салатні мікси, оливкова олія, спеції.
Приготування: Довільно наріж усі овочі та кавун, змішай їх із салатним міксом. Заправ салат олією і приправ за смаком.
10. Салат з куркою та кавуном
Вишуканий рецепт із блакитним сиром. Спеціально для особливих випадків!
Тобі знадобиться: 100 г салатного міксу, 400 г курячого філе, 400 г кавуна, 50 г блакитного сиру, 20 г мигдалю, бальзамік, оливкова олія, паприка, чебрець, спеції.
Приготування: Замаринуй курку в спеціях і маслі, обсмаж з усіх боків і наріж слайсами або кубиком. М'якоть кавуна теж наріж кубиком і змішай усе із салатним листям. Посип салат розкришеним сиром і рубаним мигдалем. Полий його бальзаміком.
11. Салат з кавуном та кукурудзою
Замість олії його також можна заправити сметаною чи грецьким йогуртом.
Тобі знадобиться: 100 г м'якоті кавуна, 1-2 огірки, 2 помідори, 3 ст.л. консервованої кукурудзи, оливкова олія.
Приготування: Наріж овочі та кавун невеликими шматочками. Додай кукурудзу, заправ салат оливковою олією і подавай до столу.
12. Салат з кавуном та авокадо
ПП рецепт, у якому немає нічого зайвого!
Тобі знадобиться: 150 г м'якоті кавуна, 1 авокадо, 100 г фети, 2 гілочки базиліка, оливкова олія, бальзамік, спеції.
Приготування: Наріж авокадо, кавун та фету приблизно однаковими кубиками. Подрібни базилік, усе змішай і заправ салат олією з бальзаміком і спеціями.
13. Салат зі шпинатом, манго та кавуном
Любителям екзотики обов'язково потрібно скуштувати такий салат!
Тобі знадобиться: 1 маленький кавун, 100 г шпинату, 1 манго, 50 г мигдалю, оливкова олія, бальзамік, спеції.
Приготування: Наріж очищену м'якоть кавуна та манго кубиком. Додай шпинат і смажений подрібнений мигдаль. Збризни салат маслом і бальзаміком, приправ за смаком.
14. Салат з кавуном та беконом
Буде дуже красиво, якщо набрати кавун кульками за допомогою спеціальної ложки.
Тобі знадобиться: 150 г шпинату, 400 г м'якоті кавуна, 1 фіолетова цибулина, 1/2 склянки йогурту, 10 скибочок бекону.
Приготування: Подрібни цибулю і довільно наріж кавун. Бекон обсмаж до хрусткої скоринки і дрібно порубай. Змішай усі інгредієнти та заправ салат йогуртом.
15. Салат з куркою та кавуном у меду
Родзинка цього салату не тільки в інгредієнтах, а й у заправці.
Тобі знадобиться: 200 г курячого філе, 300 г м'якоті кавуна, 60 г фети, 120 г салатного міксу, 1 жменю кедрових горішків, 3 ст.л. лимонного соку, 2 ст. меду, 2 ст.л. оливкової олії, 1 зубчик часнику, спеції.
Приготування: Приправ та обсмаж куряче філе до готовності, наріж м'ясо кубиком разом з кавуном та фетою. Змішай усе із салатним міксом і посип кедровими горішками. Окремо змішай олію, мед, лимонний сік та подрібнений часник. Полий салат цією заправкою.
16. Салат з кавуном та динею
Найпростіший, але дуже смачний літній салат.
Тобі знадобиться: 250 г м'якоті кавуна, 250 г м'якоті дині, 2 огірки, 1 пучок руколи або шпинату, 3 ст. соку лимона чи лайма, 1 ч.л. винного оцту, 4 ст. оливкової олії, 1 ст.л. меду, спеції.
Приготування: Наріж кавун, диню та огірок кубиком і змішай їх із руколою. Окремо змішай інгредієнти для заправки та полий нею салат.
17. Салат з кавуном та полуницею
Посип готовий салат рубаною м'ятою або горіхами.
Тобі знадобиться: 300 г м'якоті кавуна, 200 г полуниці, 50 г фети, 3 гілочки базиліка, оливкова олія, спеції.
Приготування: Наріж кавун і полуницю, розкриш фету та подрібни базилік. Перемішай і заправ салат олією зі спеціями.
18. Салат з кавуном та прошутто
Замість прошутто можна взяти тонкі слайси хамона – також буде смачно.
Тобі знадобиться: 1 пучок латука, 300 г м'якоті кавуна, 50 г арахісу, 50 г прошутто, оливкова олія, лимонний сік, спеції.
Приготування: Наріж кавун кубиком, а листя латука нарви руками. Додай тонкі слайси прошутто і посип усе рубаним арахісом. Збризни салат оливковою олією і лимонним соком. Приправ за смаком.
19. Салат з кавуном та редискою
Щоб зробити салат більш пікантним, радимо посипати його пластівцями чилі.
Тобі знадобиться: 400 г кавуна, 100 г редиски, 2 гілочки м'яти, 2 гілочки базиліка, 70 г бринзи, 1/2 лайма, 40 мл оливкової олії, спеції.
Приготування: Наріж кавун кубиком або кульками. Редиску наріж дуже тонкими слайсами, подрібни зелень і розкриш бринзу. Для заправки змішай олію, сік і цедру лайма та спеції.
20. Салат з кавуном та персиками
Замість персиків можеш використати також і нектарини.
Тобі знадобиться: 300 г кавуна, 2 персики, 1 пучок руколи, 1/2 пучка базиліка, 50 г горіхів до смаку, оливкова олія, бальзамік.
Приготування: Наріж персики часточками, а кавун – середніми шматочками. Горіхи підсуши на сухій сковороді та дрібно порубай. Подрібни базилік, змішай усі інгредієнти разом і заправ салат олією з бальзаміком.
