Хочеш приготувати оригінальний салат? Тоді ми зібрали для тебе 20 найсмачніших рецептів, у яких чудово поєднуються соковиті ананаси та ніжні креветки. Тут є легкі варіанти з олією, ситніші з йогуртом і навіть такі, для яких креветок треба смажити на грилі!
1. Салат з креветками, перепелиними яйцями, сиром та ананасом
Можна готувати салат і з курячими яйцями, але перепелині набагато ніжніші.
Тобі знадобиться: 100 г очищених креветок, 4 варені перепелині яйця, 100 г м'якоті ананасу, 100 г твердого сиру, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. лимонного соку, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Креветки промий окропом та збризкай лимонним соком. Очищені перепелині яйця, ананас та сир наріж невеликими шматочками. Все змішай, посоли, поперчи і заправ салат оливковою олією.
2. Салат з пекінською капустою, ананасом та креветками
Найкраще буде взяти кисле яблуко.
Тобі знадобиться: 200 г пекінської капусти, 100 г охолоджених креветок, 150 г м'якоті ананасу, 1/2 яблука, 2 ч.л. лимонного соку, 40 мл оливкової олії, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Капусту нашаткуй тонкою соломкою, ананас і яблуко наріж. Креветки промий окропом, очисти від панцирів і збризкай лимонним соком. Змішай все в глибокій мисці, додай олію, сіль та мелений перець.
3. Листковий салат «Радість»
Готовий салат неодмінно повинен постояти в холодильнику кілька годин.
Тобі знадобиться: 2 огірки, 3 варені картоплі, 3 варені яйця, 100 г твердого сиру, 150 г охолоджених креветок, 100 г консервованих ананасів, 1 ст.л. лимонного соку, 150 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Огірки, сир, очищені яйця і картоплю натри на тертці. Ананаси наріж, креветок промий окропом і очисти. Виклади шарами картоплю, огірки, яйця, ананаси та сир. Після кожного шару додай сіль, перець та змащуй майонезом. Зверху виклади креветки і збризкай салат лимонним соком.
4. Салат “Ананас”
Подати можна і на тарілці, але в половинці ананаса салат виглядає набагато оригінальніше.
Тобі знадобиться: 1/2 ананасу, 200 г очищених креветок, 100 г помідорів, 2 ст. оливкової олії, 2 ч.л. лимонного соку, мелений чорний перець, сіль|соль|.
З половини ананаса виріж м'якоть так, щоб утворилося поглиблення красивої форми і потрібного розміру. Отриману м'якоть наріж кубиками. Помідори подрібни, креветки промий окропом. Змішай помідори, ананас та креветки. Додай лимонний сік, олію, перець та сіль. Виклади салат в ананасову тарілку і подавай на стіл.
5. Салат з креветками, авокадо, ананасом та динею
Відмінний варіант салату на святковий стіл або навіть для романтичної вечері.
Тобі знадобиться: 200 г великих креветок, 1 авокадо, 100 г м'якоті ананаса, 100 г дині, 2 середні помідори, 2 ст.л. лимонного соку, 30 мл оливкової олії, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Креветки промий окропом, очисти від панцирів і склади в миску. Додай подрібнені помідори, ананас, авокадо та диню. Окремо змішай лимонний сік, олію, сіль та перець. Влий заправку в салат і акуратно перемішай.
6. Салат з овочами, ананасом та креветками
Не варто надовго залишати такий салат у холодильнику, інакше він стече.
Тобі знадобиться: 1 огірок, 1 середній помідор, 100 г очищених креветок, 100 г м'якоті ананасу, 3 ст. натурального йогурту, 1 ст. кунжуту, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Наріж огірок, помідор та ананас, креветок ошпар окропом. Змішай все в глибокому салатнику, додай сіль, мелений перець та йогурт. Готовий салат присип кунжутом.
7. Свіжий салат з авокадо, ананасом, креветками та зеленню
Можеш додати сюди мікс різної зелені до смаку.
Тобі знадобиться: 1 авокадо, 100 г м'якоті ананаса, 100 г очищених креветок, 1 жменю свіжої зелені, 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст. оливкової олії, пластівці перцю чилі, сіль.
Приготування: Авокадо очисти, наріж і збризкай лимонним соком. Ананас подрібни, креветки промий окропом, зелень порви руками. Все змішай, посоли, заправ салат олією і присип пластівцями перцю.
8. Салат «Захоплення»
Найкраще подавати салат на стіл відразу теплим.
Тобі знадобиться: 200 г королівських креветок, 1 ст. лимонного соку, 1 цукіні, 150 г м'якоті ананаса, 50 г будь-якої зелені, 2 ст.л. мигдалю, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Креветки промий окропом і очисти від панцирів, цукіні наріж тонкими пластинами. Виклади креветки та цукіні на грати для гриля та обсмаж по 3 хвилини з кожного боку. Змішай цукіні, креветки, подрібнену зелень, ананас та мигдаль. Додай лимонний сік, олію, сіль та мелений перець.
9. Салат з креветками, огірками, ананасом та оригінальною заправкою
Викладай на подушку із свіжої зелені або подавай його в широких склянках.
Тобі знадобиться: 100 г очищених креветок, 2 середні огірки, 100 г м'якоті ананаса, 2 ст.л. натурального йогурту, 1 ст. діжонської гірчиці, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Креветки виклади на друшляк та промий окропом. Огірки та ананас наріж невеликими шматочками. Склади все в миску. Окремо змішай йогурт, діжонську гірчицю, сіль та мелений перець. Додай заправку до салату і акуратно перемішай.
10. Салат з пекінською капустою, креветками, ананасом та гранатом
Спробуй! Це дуже просто та смачно!
Тобі знадобиться: 100 г пекінської капусти, 100 г очищених креветок, півсклянки гранатових зерен, 100 г крабових паличок, 100 г м'якоті ананаса, 3 листочки салату, 100 мл йогурту, 2 ч.л. лимонного соку, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Наріж капусту, крабові палички, ананас та салатне листя. Креветки промий окропом і збризкай лимонним соком. Все змішай, додай гранатові зерна, сіль, мелений перець та йогурт.
11. Салат з креветками, селерою, ананасом та сметаною
Процес приготування такого салату займає не більше ніж 5 хвилин.
Тобі знадобиться: 100 г очищених креветок, 100 г м'якоті ананаса, 1 стебло селери, пару гілочок будь-якої зелені, 100 г сметани, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Креветки виклади на друшляк та промий окропом. Подрібни селеру, ананас та зелень. Змішай салат у глибокій мисці, посоли, поперчи і заправ сметаною.
12. Листковий салат із сиром, горіхами, ананасом та креветками
Змащувати шари майонезом найзручніше за допомогою силіконової щіточки.
Тобі знадобиться: 100 г маринованих грибів, 3 варені картоплі, 100 г очищених креветок, 100 г консервованих ананасів, 1 жменю волоських горіхів, 100 г твердого сиру, 150 мл майонезу, мелений чорний перець,
Приготування: Наріж гриби та ананас, креветок промий окропом. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни. Сир та очищену картоплю натри на тертці. Виклади шарами гриби, картоплю, креветки, ананас та сир. Кожен шар посоли, поперчи і змащуй майонезом. Присип салат горіхами і постав на пару годин у холодильник.
13. Салат з ананаса, крабових паличок, креветок та пекінської капусти
Заправити салат можна як сметаною, так і майонезом чи натуральним йогуртом.
Тобі знадобиться: 100 г консервованих ананасів, 200 г очищених креветок, 200 г пекінської капусти, 100 г крабових паличок, 150 мл майонезу, сіль.
Приготування: Наріж кубиками крабові палички та ананаси. Капусту нашаткуй тонкою соломкою, креветок промий окропом. Склади все в глибоку миску, посоли і заправ майонезом.
14. Салат “Мрія”
Готуй із червоним болгарським перцем, так виходить яскравіше та красивіше!
Тобі знадобиться: 2 середні огірки, 1 болгарський перець, 100 г очищених креветок, 150 г м'якоті ананаса, 1 зубчик часнику, пару гілочок зелені, 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст. кукурудзяної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Креветки виклади на друшляк, промий окропом і збризкай лимонним соком. Наріж огірки, ананас, зелень та очищений болгарський перець. Змішай все, поперчи і посоли. Додай олію та пропущений через прес часник.
15. Листковий салат з ананасом, яйцями, овочами та креветками
Викладай салат за допомогою кулінарного кільця.
Тобі знадобиться: 150 г консервованих ананасів, 2 середні огірки, 2 помідори, 3 варені яйця, 150 г очищених креветок, 1 ст.л. лимонного соку, 10 г будь-якої зелені, 150 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Наріж ананаси, огірки та помідори невеликими кубиками. Яйця очисти і натри на тертці, креветок промий окропом і збризкай лимонним соком. Зелень дрібно наріж. Виклади інгредієнти шарами у такій послідовності: ананас, огірки, помідори, зелень та яйця. Після кожного шару додай сіль, мелений перець та майонез. Зверху гарно виклади креветки і прикрась зеленню. Наполягай готовий салат 2:00 в холодильнику.
16. Салат з овочами, креветками, кальмаром та ананасом
Готовий салат присип подрібненим арахісом, кунжутом або насінням льону.
Тобі знадобиться: 5 помідорів чері, 1 огірок, 100 г стручкової квасолі, 1 варена тушка кальмара, 1/2 манго, 1/2 цибулини, 100 г консервованого ананаса, 100 г очищених креветок, 1 жменю будь-якої зелені, лимонного соку, 3 ст. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Квасолю наріж і провари в підсоленій воді 3 хвилини. Креветки промий окропом. Помідори, огірок, манго, цибулю, кальмари, ананас та зелень наріж. Все змішай, додай лимонний сік, олію, сіль та мелений перець.
17. Листковий салат з яйцем, зеленим горошком, ананасом та креветками
Відмінна альтернатива для тих, кому набрид класичний Олів'є.
Тобі знадобиться: 200 г консервованого зеленого горошку, 100 г консервованого ананаса, 1 помідор, 3 варені яйця, 100 г маринованих грибів, 150 г очищених креветок, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Креветки виклади на друшляк та промий окропом. Гриби, ананаси, помідор та очищені яйця наріж невеликими шматочками. Все змішай, додай горошок, перець, сіль та майонез. Виклади салат за допомогою кулінарного кільця та прикрась креветками.
18. Простий салат з ананасом, пекінською капустою та смаженими креветками
Найзручніше готувати з великими креветками.
Тобі знадобиться: 150 г пекінської капусти, 100 г очищених креветок, 100 г консервованих ананасів, 1 зубчик часнику, 40 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Приготування: Креветки виклади на розігріту сковорідку з маслом і обсмаж по 2 хвилини з кожного боку. Капусту нашаткуй, ананаси наріж кубиками. Все змішай, додай лимонний сік, масло|мастило|, мелений перець, сіль|соль| і видави через прес часник.
19. Салат з фети, креветок та ананасу
Заміни фету бринзою або сиром брі і вийде ще один цікавий варіант салату.
Тобі знадобиться: 100 г фети, 150 г охолоджених креветок, 100 г ананаса, 3 листочки салату, 0,5 ч.л. лимонної цедри, 1 жменю волоських горіхів, 3 ст.л. кукурудзяної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж бринзу, ананас та салатне листя. Горіхи підсуши на сковороді і трохи подрібни, креветок промий окропом і очисти від панцирів. Змішай салат у глибокій мисці, додай цедру, сіль, перець та кукурудзяну олію.
20. Салат з сиром, ананасом та креветками
Для цього рецепту краще використати солоний сир.
Тобі знадобиться: 100 г твердого сиру, 100 г очищених креветок, 150 г ананасів, 1 ст. лимонного соку, 3 ст. майонезу, мелений чорний перець, сіль|соль|.
Сир натри на тертці, ананаси наріж дрібними кубиками, а два кільця залиш для подачі. Креветки промий окропом, збризкай лимонним соком і також подрібни. Змішай сир, ананаси та креветки, додай майонез, сіль та перець. Виклади на тарілку кільце ананаса, зверху акуратно розмісти салат. Накрий другим кільцем і прикрась креветкою.
