Хрумкі зовні та ніжні всередині! Смажені пельмені у вершковому соусі – це не просто перекус, а майже ресторанне блюдо.
1. Смажені пельмені з сиром та вершковим соусом
Рекомендуємо використовувати максимально жирні вершки.
Тобі знадобиться: 500 г пельменів, 1 цибулина, 1 склянка вершків, 1 склянка води, 100 г твердого сиру, сіль, спеції.
Приготування: Подрібни і обсмаж цибулю на сковороді до легкої золотистості, виклади до нього сирі пельмені і смажу ще 3-4 хвилини, помішуючи. Посип пельмені сиром, що залишився при подачі.
2. Смажені пельмені у вершковому соусі на сметані.
Простий і зрозумілий рецепт, який захочеться повторити ще раз.
Тобі знадобиться: 800 г пельменів, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. 20% сметани, 1 стакан|склянка|
Приготування: Розтопи вершкове масло на сковороді і обсмажте в ньому пельмені до золотистості. Влий воду зі сметаною, перемішай, приправ за смаком і туши всі разом 10 хвилин під кришкою на середньому вогні. відкриваючи.
3. Смажені пельмені з помідорами у вершковому соусі
Соковитий, ароматний та дуже смачний соус з доступних продуктів.
Тобі знадобиться: 600 г пельменів, 250 г помідорів, 100 г твердого сиру, 50 г цибулі, 2 ст. л сметани, 50 г вершкового масла, 25 мл олії, сіль, спеції.
Приготування: Обсмаж сирі пельмені на суміші двох масел до легкого рум'янцю, додай дрібно нарізану цибулю і смажу ще 5 хвилин. сковороду з вогню та залиш на 5-10 хвилин.
4. Смажені пельмені зі шпинатом у вершковому соусі
Для цього рецепту найкраще підійдуть пельмені з куркою чи індичкою.
Тобі знадобиться: 500 г пельменів, 150 г шпинату, 100 г бекону, 400 мл вершків чи молока, 2 зубчики часнику, сіль, спеції.
Приготування: Відвар пельмені до напівготовності Окремо подрібни і обсмаж бекон з часником, влий вершки і доведи до кипіння.
5. Смажені пельмені з беконом та вершковим соусом.
Особливість такого вершкового соусу – додавання жовтків.
Тобі знадобиться: 500 г пельменів, 50 г бекону, 2 яєчні жовтки, 50 г твердого сиру, 200 мл 20% вершків, сіль, спеції.
Приготування: Змішай жовтки, тертий сир і половину вершків. і протушкуй ще кілька хвилин.
6. Смажені пельмені із зеленню у вершковому соусі
Соєвий соус надає цій страві легких азіатських ноток.
Тобі знадобиться: 500 г пельменів, 150 мл води, 50 г сметани, 50 г твердого сиру, 25 мл соєвого соусу, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування: Обсмаж сирі пельмені на сковороді до легкого рум'янцю, після чого влий до них соєвий соус і воду.
7. Смажені пельмені з грибами та вершковим соусом
Гриби з вершками – поєднання, з яким неможливо помилитися.
Тобі знадобиться: 500 г пельменів, 100 г грибів, 1 цибулина, 300 мл молока, 50 г вершкового масла, 30 мл олії, 50 г твердого сиру, сіль, спеції.
Приготування: Подрібни і обсмажте цибулю з грибами на рослинному маслі.
8. Смажені пельмені у вершковому соусі з паприкою
А для ще яскравішого аромату – візьми копчену паприку замість звичайної.
Тобі знадобиться: 500 г пельменів, 300 мл вершків, 40 г вершкового масла|мастила|, 2-3 зубчики часнику, 1 ч.л.
Приготування: Обсмажити пельмені в вершковому маслі на сковороді до легкої золотистості. Долий вершки, додай подрібнений часник і всі спеції.
