Куркума — спеція, що збагачує організм корисними речовинами. Але не всі жінки знають, чи можна вагітним вживати її і чи безпечно це для них та плоду. Щоб уникнути негативних наслідків, рекомендується заздалегідь проконсультуватися з лікарем.
Унікальність куркуми
Куркума є спорідненою рослиною з імбиром. Але порівняно з ним має м’якший смак, у неї відсутня гострота. Її використовують не тільки в кулінарії для поліпшення смаку страв, але і в медицині, оскільки вона має такі властивості:
- антисептичні — використовується для дезінфекції ран і лікування інфекцій;
- протикашльові;
- жироспалювальні;
- протизапальні.
Лікувальна властивість рослини полягає у вмісті куркуміну. Він має протизапальну дію, тобто знижує кількість імунних клітин та медіаторів запалення в осередку ураження. В Індії вважають, що знижена поширеність хвороби Альцгеймера та інших неврологічних порушень у країні спостерігається через часте застосування цієї спеції.
Вплив на зниження ваги забезпечений тим, що куркумін зменшує кількість жирів в організмі, має сечогінну дію, зменшує набряки. Зниження ваги відбувається поступово, а не різко, тому шкіра встигає підтягуватися разом з відходом жирового прошарку.
Куркумін характеризується зниженою біодоступністю. Це означає, що тільки частина цієї речовини всмоктується через кишечник у кров.
Тому при великих дозах куркуми збільшується негативний вплив на організм, але не змінюється позитивна дія. Доведено збільшення біодоступності речовини при підвищенні температури тіла. Тому при вірусних та інфекційних захворюваннях збільшуються антибактеріальні властивості речовини під час вживання спеції.
Обґрунтованість прийому під час вагітності
Куркума має низку корисних для організму властивостей. При цьому стимулює дію м’язової системи. Тому під час вагітності рекомендується обмежити вживання цієї спеції. Якщо жінка буде додавати її в їжу в помірних кількостях, проявиться тільки позитивний ефект.
Будь-якій жінці під час виношування плоду необхідно підтримувати роботу імунної системи, не допускаючи розвитку інфекційних і вірусних захворювань. Це можливо завдяки стимуляції роботи імунної системи, що забезпечує вживання невеликих доз куркуми.
Користь і шкода прянощі при вагітності
Спеція, отримана з рослини, містить безліч вітамінів, мінеральних елементів, ефірних масел. Особливо цінується куркумін. Через ці компоненти виявляється корисний вплив на організм:
- знищення ракових клітин, профілактика онкології;
- стимуляція роботи ШКТ, запобігання запорів, які часто з’являються у вагітних;
- місцева та системна протизапальна дія;
- зниження кількості цукру і холестерину в крові;
- імуномодулювальна дія;
- усунення токсинів з організму, у т. ч. з печінки;
- прискорення метаболізму, що сприяє поліпшенню регенерації клітин;
- антисептичні властивості, знищення патогенних бактерій.
Вагітним не дозволяється вживати антибіотики. Тому антибактеріальні властивості куркуми ефективно допомагають боротися з тонзилітом, грипом, ларингітом та іншими захворюваннями.
Крім корисних властивостей, пряність має і негативні, які повинна враховувати пацієнтка. Вживання куркуми в їжу може призвести до:
- розладу шлунку;
- запалення підшлункової залози;
- загострення хронічного гастриту або виразки шлунка;
- нудоти, блювання, метеоризму, діареї;
- загострення хронічного запалення жовчного міхура і проток;
- запалення печінки;
- перехресної алергічної реакції, якщо у жінки є алергія на споріднені рослини.
Всі ці прояви можуть виникати від надлишку додавання куркуми в різні страви.
Якщо у жінки є індивідуальна непереносимість складових спеції, то куркума під час вагітності строго протипоказана.
Правила прийому куркуми
Спецію можна використовувати для приготування страв або лікування будь-яких захворювань. Під час прийому куркуми рекомендується дотримуватися таких правил:
- строго заборонено вживати спецію, якщо у жінки спостерігається підвищена активність м’язів матки або її тонус;
- можна змішувати куркуму з іншими спеціями, якщо у пацієнтки немає індивідуальної нестерпності або алергічної реакції;
- дозволено додавати спецію в їжу тільки після досягнення другого триместру;
- необхідно дотримуватися добового обсягу рослини, перевищувати його не рекомендується;
- якщо є найменша підозра на появу побічних реакцій при вживанні куркуми, слід негайно відмовитися від продукту і звернутися до лікаря.
Якщо куркума при вагітності вживається за всіма правилами, то немає ризику появи негативної реакції з боку організму.
У першому триместрі
На ранніх термінах вагітності не рекомендується вживати куркуму. Це може призвести до збільшення тонусу м’язів матки і мимовільного аборту. Цю спецію можна замінити іншою приправою, яка не несе ризиків для вагітної.
У другому триместрі
По завершенні першого триместру можна потроху вводити пряність у раціон. Рекомендоване дозування становить не більше 5 г на добу. Її можна додавати в молочні продукти, м’ясні та рибні страви.
З нею не тільки поліпшується смак страви, але і постачаються в організм корисні речовини.
У другому триместрі, як і в першому, високий ризик виникнення патології плоду при дії вірусів та інфекцій. Щоденне вживання куркуми в мінімальному дозуванні сприяє запобіганню цих захворювань.
У третьому триместрі
У третьому триместрі плід досягає максимальних розмірів. Тому скорочення матки може викликати передчасні пологи. Через це слід обмежити вживання куркуми. На цьому терміні рекомендоване дозування становить не більше 2–3 г.
Можна вживати цей продукт не кожен день, а кілька разів на тиждень. Тоді ризик тонусу матки набагато нижчий.
У багатьох пацієнток у 3 триместрі починаються набряки, а помірне використання прянощів надасть сечогінну дію, вона виведе рідину з організму.
Можливі протипоказання
Куркума суворо протипоказана у таких випадках:
- виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки;
- гастрит, езофагіт, коліт;
- панкреатит гострий і хронічний;
- гепатит;
- холецистит;
- цистит;
- пієлонефрит, гломерулонефрит, ниркова недостатність;
- алергія на пряність або споріднені рослини (імбир).
Якщо пацієнтка не знала про протипоказання до вживання спеції і додавала її в їжу, її повинна насторожити поява метеоризму, здуття, болю в животі, нудоти. Це перші ознаки диспепсичних розладів. При наявності алергічної реакції можуть з’явитися:
- місцеві шкірні прояви (свербіж, набряк, запалення, почервоніння);
- системна негативна дія на організм (набряк Квінке).
При відносних протипоказаннях у невеликих кількостях куркума не буде викликати негативну дію на організм, але спровокує диспепсичні розлади і запалення уражених органів при збільшенні дозування понад 5 г на добу.
