Не секрет, що те, що ви кладете на тарілку, відіграє центральну роль у зниженні маси тіла. Але те, що ви тримаєте в шафі для спецій, може бути настільки ж важливим. Було виявлено, що багато трав і спецій здатні боротися з тягою до їжі, прискорювати спалювання жиру і зниження ваги. Ось 13 дивовижних рослинних засобів, які можуть допомогти вам схуднути в домашніх умовах.
1. Пажитник
Пажитник — звичайна домашня спеція, яку отримують з Trigonella foenum-graecum, рослини, що належить до сімейства бобових.
У кількох дослідженнях було встановлено, що пажитник може допомогти контролювати апетит і зменшити споживання їжі, підтримуючи зниження надлишкової маси тіла.
Одне дослідження за участю 18 осіб показало, що щоденний прийом 8 грамів добавок харчових волокон пажитника збільшує відчуття повноти в шлунку і зменшує голод і споживання їжі порівняно з контрольною групою.
Ще одне невелике дослідження показало, що прийом екстракту насіння пажитника зменшує щоденне споживання жирів на 17% порівняно з плацебо. Це призводить до зменшення кількості споживаних калорій протягом дня.
Висновок:
Пажитник — це спеція, яка, як було виявлено, знижує апетит і споживання їжі, підтримуючи зниження надлишкової маси тіла.
2. Кайенський перець
Кайенський перець — це вид перцю чилі, який зазвичай використовується як приправа в багатьох стравах.
У своєму складі він містить капсаїцин, який робить кайенський перець дуже пекучим і наділяє його численними корисними властивостями.
Деякі дослідження показують, що капсаїцин може трохи підвищити метаболізм, збільшуючи кількість спалюваних протягом дня калорій.
Капсаїцин може також зменшити відчуття голоду, тим самим сприяючи схудненню.
В одному невеликому дослідженні було встановлено, що капсули капсаїцину збільшують рівень ситості і зменшують загальне споживання калорій.
Інше дослідження за участю 30 осіб показало, що вживання в їжу продуктів з капсаїцином знижує рівень греліну — гормону, що стимулює почуття голоду.
Висновок:
Кайенський перець — це вид перцю чилі, що містить капсаїцин, який, як було виявлено, підсилює обмін речовин і зменшує відчуття голоду і споживання калорій.
3. Імбир
Імбир — це пряність, отримана з кореневища квітучої рослини імбир аптечний (лат. Zingiber officinale).
Імбир часто використовується в народній медицині як натуральний засіб при найрізноманітніших захворюваннях. Деякі дослідження показують, що він може також допомогти схуднути.
Один з оглядів 14 досліджень на людині показав, що прийом добавок імбиру значно зменшував як масу тіла, так і жир в області живота.
В іншому огляді 27 досліджень на людині, тваринах і в пробірках також дійшли висновку, що імбир може допомогти схуднути, покращуючи метаболізм і спалювання жиру, одночасно зменшуючи засвоєння жиру і апетит.
Висновок:
Імбир — це спеція, зазвичай використовувана в народній медицині, яка також може допомогти схуднути. Дослідження показують, що він може посилити обмін речовин і спалювання жиру, а також зменшити засвоєння жиру і апетит.
4. Орегано (материнка звичайна)
Орегано — це багаторічна трав’яниста рослина, що належить до того ж сімейства рослин, що й м’ята, базилік, чебрець, розмарин і шавлія.
Ця рослина містить карвакрол — потужну сполуку, яка може допомогти схуднути.
В одному дослідженні одній групі мишей на дієті з високим вмістом жирів давали карвакрол, а іншій групі не давали його. Було виявлено, що у мишей, які отримували карвакрол, спостерігалося значне зменшення маси тіла і жирових відкладень порівняно з контрольною групою.
Було також виявлено, що добавки карвакролу безпосередньо впливають на деякі специфічні гени і білки, які контролюють синтез жиру в організмі.
Однак дослідження впливу орегано і карвакролу на зниження маси тіла все ще дуже обмежені. Зокрема, відсутні дослідження за участю людини.
Висновок:
Орегано — це рослина, що містить карвакрол. Одне дослідження на тваринах показало, що карвакрол може допомогти знизити масу тіла і зменшити жирові відкладення, впливаючи на синтез жиру в організмі. Людських досліджень щодо орегано і схуднення не вистачає.
5. Женьшень
Женьшень — це рослина, що має оздоровчі властивості, яку часто вважають основним рослинним засобом традиційної китайської медицини.
Він може бути віднесений до кількох різних типів, у тому числі корейського, китайського та американського, всі з яких належать до одного й того самого роду рослин.
Багато досліджень показали, що цей потужний рослинний засіб може допомогти схуднути.
В одному невеликому дослідженні було встановлено, що прийом корейського женьшеню двічі на день протягом восьми тижнів призводить до зниження маси тіла, а також до змін у складі кишкової мікрофлори.
Аналогічним чином, дослідження на тваринах показало, що женьшень бореться з ожирінням, змінюючи формування жиру і затримуючи абсорбцію жирів у кишечнику.
Однак для розуміння ступеня впливу женьшеню на зниження маси тіла у людей необхідні більш якісні, широкомасштабні дослідження.
Висновок:
Женьшень, який часто використовується в традиційній китайській медицині, може стимулювати схуднення, затримувати всмоктування жирів у кишечнику і змінювати формування жиру.
6. Гарцинія камбоджійська
Гарцинія камбоджійська — це рослина, яка часто включається в багато таблеток для схуднення.
Вважається, що цей рослинний засіб працює, збільшуючи рівень серотоніну — нейромедіатора, який безпосередньо впливає на апетит.
Одне 12-тижневе дослідження за участю 33 осіб показало, що учасники, які брали гарцинію камбоджійську, значно зменшували жир в області живота і масу тіла порівняно з плацебо.
Ще одне невелике дослідження показало, що споживання 1 грама гарцинії камбоджійської протягом двох місяців призводило до зниження ваги і зменшення рівня голоду порівняно з контрольною групою.
Висновок:
Гарцинія камбоджійська — це рослинний засіб, зазвичай використовуваний у таблетках для схуднення, який може допомогти зменшити апетит, щоб стимулювати втрату ваги.
7. Куркума
Куркума — це спеція, шанована за її смак, яскравий колір і виражені лікувальні властивості.
Велика частина її корисних властивостей пояснюється наявністю куркуміну — хімічної сполуки, яку широко вивчали щодо її впливу на все: від запалення до зниження маси тіла.
Одне дослідження за участю 44 людей з надмірною вагою показало, що прийом куркуміну двічі на день протягом одного місяця був ефективним у поліпшенні втрати жирової маси, зменшенні жиру на животі і збільшенні втрати маси тіла на 5%.
Аналогічним чином, дослідження на тваринах показало, що пероральне введення куркуміну мишам протягом 12 тижнів зменшувало масу тіла і жирові відкладення, блокуючи синтез жиру.
Однак майте на увазі, що в цих дослідженнях використовується концентрована кількість куркуміну, набагато більша за кількість, присутню в типовій дозі куркуми.
Необхідно провести додаткові дослідження, щоб з’ясувати, як сама куркума може вплинути на зниження маси тіла.
Висновок:
Куркума — це пряність, яка містить куркумін, який, як було виявлено, допомагає в зниженні маси тіла і втраті жиру в дослідженнях на людині і тваринах.
8. Чорний перець
Чорний перець — звичайна домашня спеція, отримана з сушених плодів Piper nigrum, квітучої лози, батьківщиною якої є Індія.
Він містить потужну сполуку під назвою пиперин, яка наділяє його як гострим смаком, так і потенційними ефектами в зниженні ваги.
Одне дослідження показало, що прийом добавок пиперину допоміг знизити масу тіла у щурів на дієті з високим вмістом жирів, навіть без змін у споживанні їжі.
Дослідження в пробірці також показало, що пиперин ефективно пригнічує утворення жирових клітин.
На жаль, поточні дослідження все ще обмежені дослідженнями в пробірках і на тваринах.
Необхідні подальші дослідження, щоб визначити, як пиперин і чорний перець можуть впливати на зниження маси тіла у людей.
Висновок:
Чорний перець містить пиперин, який, як було виявлено, допомагає зменшити масу тіла і перешкоджає утворенню жирових клітин у дослідженнях у пробірках і на тваринах. Людських досліджень не вистачає.
9. Гімнема лісова
Гімнема лісова — це рослина, яка часто використовується як натуральний засіб для зниження рівня цукру в крові.
Проте деякі дослідження показують, що вона може також принести користь тим, хто хоче схуднути.
Вона містить сполуку під назвою гімнемічна кислота, яка може допомогти блокувати смакові рецептори, що відчувають солодкий смак, щоб знизити тягу до цукру.
Фактично, в одному дослідженні було зроблено висновок, що при використанні гімнеми лісової зменшується апетит і знижується кількість споживаної їжі порівняно з контрольною групою.
Тритижневе дослідження на тваринах також показало, що прийом цього рослинного засобу сприяв підтримці маси тіла у щурів на дієті з високим вмістом жирів.
Висновок:
Гімнема лісова — рослина, яка часто використовується для зниження рівня цукру в крові. Дослідження на людях і тваринах показують, що вона може також допомогти в зниженні маси тіла за рахунок зменшення апетиту і зниження кількості споживаної їжі.
10. Кориця
Кориця — використовувана в кулінарії пряність, яку виробляють з внутрішньої частини кори дерев роду Коричник (лат. Cinnamomum).
Вона багата антиоксидантами і має кілька корисних властивостей. Деякі дослідження навіть виявили, що кориця може допомогти схуднути.
Вона особливо ефективна для стабілізації рівня цукру в крові, що може допомогти зменшити апетит і почуття голоду.
Дослідження показують, що сполука, виявлена в кориці, може імітувати ефекти інсуліну, допомагаючи транспортувати цукор з кровотоку в клітини, де він буде використовуватися як джерело енергії.
Кориця може також знизити рівень деяких травних ферментів, тим самим сповільнюючи розщеплення вуглеводів.
Хоча ці ефекти можуть потенційно зменшити апетит і привести до зниження маси тіла, необхідні додаткові дослідження для вивчення впливу кориці безпосередньо на вагу.
Висновок:
Кориця — це пряність, яка може знизити рівень цукру в крові, що може призвести до зменшення апетиту і відчуття голоду.
11. Екстракт зеленої кави
Екстракт зеленого кавового зерна зазвичай зустрічається у багатьох добавках для схуднення.
Його виробляють з несмажених кавових зерен, що містять хлорогеновую кислоту, яка, як вважається, пояснює його здатність знижувати вагу.
В одному з досліджень за участю 20 осіб було встановлено, що споживання зеленої кави зменшує індекс маси тіла (ІМТ) і жир на животі навіть без змін у споживанні калорій.
В іншому огляді трьох досліджень зроблено висновок, що екстракт зеленої кави може в середньому зменшити масу тіла на 2,5 кг. Однак дослідники відзначили, що якість і масштабність наявних досліджень дещо обмежені.
Тому для оцінки ефективності екстракту зеленої кави в зниженні маси тіла необхідні більш якісні дослідження.
Висновок:
Екстракт зеленої кави виробляють з несмажених кавових зерен. Деякі дослідження показують, що він може допомогти зменшити масу тіла і жир на животі.
12. Зіра
Зіра — це спеція, виготовлена з висушеного і подрібненого насіння Cuminum cyminum, квітучої рослини сімейства Зонтичні.
Вона добре відома своїм відмінним горіховим смаком, але також має корисні для здоров’я властивості, в тому числі можливістю прискорити зниження маси тіла і спалювання жиру.
Одне невелике тримісячне дослідження показало, що жінки, які споживали йогурт з 3 г зіри двічі на день, втрачали більше кілограмів і жирової маси, ніж контрольна група.
Аналогічним чином, восьмитижневе дослідження показало, що дорослі, які брали добавку зіри тричі на день, втратили на 1 кг більше, ніж ті, хто приймав плацебо.
Висновок:
Зіра є поширеною спецією, яка, як було виявлено, ефективно зменшує масу тіла і жирові відкладення.
13. Кардамон
Кардамон — дуже цінна спеція, яку виготовляють з насіння рослини сімейства імбирні.
Він використовується в усьому світі як приправа до різних страв і додається у випічку.
Одне дослідження на тваринах показало, що мелений кардамон допомагає спалити жир в області живота у щурів на дієті з високим вмістом жирів і вуглеводів.
Аналогічним чином, ще одне дослідження на тваринах показало, що чорний кардамон, зокрема, ефективний для зменшення як жирів в області живота, так і жиру на тілі у щурів на дієті з високим вмістом жирів.
На жаль, більшість досліджень властивостей кардамону зменшувати масу тіла обмежені дослідженнями на тваринах.
Вплив кардамону на масу тіла людей ще належить дослідити.
Висновок:
Кардамон — дуже цінна спеція, яка, як було виявлено в деяких дослідженнях на тваринах, зменшує жир на животі і жирові відкладення на тілі. Бракує досліджень за участю людини.
Як безпечно використовувати рослинні засоби для схуднення
При використанні як приправи для харчових продуктів вищезгадані трави і спеції можуть забезпечити сплеск користі для здоров’я з мінімальним ризиком побічних ефектів.
Тільки не перестарайтеся. Дотримуйтеся не більше ніж однієї столової ложки (14 грамів) на день і обов’язково поєднуйте спеції з багатими поживними речовинами цільними продуктами, щоб ще більшою мірою сприяти схудненню.
Якщо ви приймаєте рослинні засоби у формі натуральних препаратів, важливо дотримуватися рекомендованої дози, зазначеної на упаковці. Це дозволить запобігти несприятливим побічним ефектам.
Крім того, якщо у вас є які-небудь основні захворювання або ви приймаєте ліки, перед початком прийому будь-яких добавок найкраще поговорити з лікарем.
Якщо у вас виникли будь-які негативні побічні ефекти або симптоми харчової алергії, негайно припиніть використання рослинних засобів і зверніться до лікаря.
Висновок:
При використанні як приправи більшість трав і спецій становлять мінімальний ризик побічних ефектів. При їх прийомі у формі добавок краще дотримуватися рекомендованої дози, щоб уникнути небажаних реакцій.
Підведемо підсумок
- Було виявлено, що крім поліпшення смакових якостей страв багато трав і спецій підсилюють обмін речовин, покращують спалювання жиру і сприяють відчуттю повноти в шлунку.
- Додавання в вашу кухонну шафу нових видів спецій — простий спосіб збільшити зниження маси тіла при мінімальних зусиллях.
- Не забудьте об’єднувати ці трави і спеції з добре збалансованою їжею і здоровим способом життя, щоб отримати максимальний ефект щодо схуднення.
